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現點現做

摩斯最致命缺點曝光　官方道歉解釋了

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日本速食品牌摩斯強調主打「100%現點現做」，與其他連鎖速食店相比，出餐速度相對慢。近日有網友發文抱怨，每次買摩斯都要等20分鐘起跳，忍不住直呼，「但每次都要等那麼久，也是讓人不想再去，懷疑自己是否來速食店，」貼文一出後，引發大票苦主認同，也意外釣出摩斯官方小編在留言下方道歉並解釋原因。（周宸妘）

2025/01/08 10:58

吃到飽怎控制成本？餐廳3招防大胃王

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現在年底了，聚餐機會大幅增加，吃到飽的餐廳業者要是遇到大胃王，要怎麼控制成本？像是龍蝦、干貝、生蠔，甚至A5和牛這些高等食材，有業者採取「現點現製作」，一來能確保餐點新鮮，二來也能控制出餐速度！還有餐廳業者會先確認客人上一輪點的快要吃完，才會繼續送餐，免得浪費食材！最近還有業者特別在「易飽足」的餐點下工夫，例如說肉燥飯、現炒的炒飯、炒麵等等，讓客人忍不住想吃，既有飽足感，也不會執著一直點高單價的食

2021/12/10 07:25