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麥芽糊精

網傳「超商麵包」傷身？事實查核中心打臉

網傳「超商麵包」傷身？事實查核中心打臉

超商販售不少麵包、飯糰，讓趕時間的上班族可以快速做選擇，不過近日網路上傳出「千萬別吃超商麵包，因為含有脂肪酸甘油酯和麥芽糊精，對健康有害」，指出超商販售的面刀能放三天是因為裡面有這些添加物。對此，事實查核中心詢問郵政醫院營養師黃淑惠及「好食課」執行長、營養師林世航均等人表示，傳言過度誇大。

2024/12/02 03:13

比糖更可怕!「1添加物」飆血糖：害糖尿病

比糖更可怕!「1添加物」飆血糖：害糖尿病

許多市售零時、標榜「全家人奶粉」的食品都含有麥芽糊精。醫師周建安表示，麥芽糊精是一種比糖更可怕的碳水化合物，不僅沒有營養價值，還會被身體快速消化吸收，造成血糖飆高。他提醒，糖尿病、胰島素阻抗的人，務必要謹慎攝取。

2024/09/13 08:52

奶粉含乳僅5成　「麥芽糊精」降成本

奶粉含乳僅5成　「麥芽糊精」降成本

市面上的奶粉琳瑯滿目，不少業者打出添加各種營養素吸引消費者，不過這樣的奶粉可能並不純！仔細看瓶身，會標示「乳粉含量」，最低只有5成多，其它4成恐怕大多是用「麥芽糊精」來充量。雖然麥芽糊精是合法的添加物，對人體也無害，不過並沒有任何營養，只有熱量，糖尿病患者喝多了恐怕傷身！

2018/08/07 09:40

三合一咖啡「麥芽糊精」　爆陸貨冒充

三合一咖啡「麥芽糊精」　爆陸貨冒充

天氣冷，很多人喜歡來杯熱呼呼的「三合一」，通常裡面會加一種「麥芽糊精」來增加濃稠度，而台灣最大的麥芽糊精供應商叫做「環泰」。現在被離職員工踢爆，旗下麥芽糊精根本是大陸貨，以每公噸1萬5千元從大陸進口後改成「環泰」的包裝，再以每公噸2萬到2萬5賣出，2年大賺4000萬。但包裝沒寫明大陸貨，民眾痛罵標示不實。環泰澄清，大陸買來的糊精只用在麥芽糖，卻無法解釋為什麼要換包裝。

2013/11/20 04:00

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