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白殼蛋

大賣場傳「買不到雞蛋」？蛋農揭3大因素

大賣場傳「買不到雞蛋」？蛋農揭3大因素

近期陸續有民眾反映，在全聯等大賣場買不到雞蛋，忍不住開始擔心「蛋荒又來了嗎？」對此，養雞協會、蛋商公會證實，並說明原因。農業部今（31）日則回應，目前整體蛋雞產能仍屬充足，部分賣場缺貨主要與蛋商及通路契約協調有關，並非規模性短缺。

2026/07/31 03:15

紅殼蛋比較營養？專家揭「這2字」才賣貴

紅殼蛋比較營養？專家揭「這2字」才賣貴

走進超市，面對架上琳瑯滿目的雞蛋，你是否也曾陷入「紅殼蛋一定比白殼蛋好」的迷思？許多人願意多掏荷包購買紅殼蛋，認為其顏色深、賣相好，營養價值肯定更高。然而，根據日本資深廚師與衛福部食藥署的專業分析，這場「顏色戰爭」的真相可能會讓你大吃一驚。

2026/03/06 04:51

雞蛋紅殼真比白殼營養？農委會給答案

雞蛋紅殼真比白殼營養？農委會給答案

近日全台鬧「雞蛋荒」，許多民眾都表示買不到蛋，蛋價也高漲，農委會表示，會從美國、澳洲跟日本進口雞蛋，來填補國內的缺口。而許多人都有個迷思，認為「紅殼蛋」比「白殼蛋」更為營養，因此紅殼蛋的價格，近期更是飆高。不過對於哪種蛋比較營養，農委會給出解答，表示蛋殼顏色和蛋的營養沒有直接關係。

2022/02/16 12:18