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廖敏涵

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現代人重視鈣質的補充，許多人會用大骨湯來補骨，骨科醫師李佳龍表示，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的食物來補充鈣質。營養師廖敏涵表示，大骨湯的鈣含量真的很低，相較下，牛奶是較佳的鈣質來源。

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