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Spoon de Chop

台灣和日本員工差在哪？日老闆解答了

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無法自由出國之際，許多異國美食成為民眾一解苦悶的好去處。位在台北東區的道地沖繩居酒屋「清風58」，雖然曾搬家過兩次，但開店至今已有12年歷史，老闆片方勵（Reiさん）也是名日本人。談及在台灣開店、以及台日員工差異等，Rei表示，自己其實滿喜歡台灣人的特質，就是有適度的彈性，至於差異，他覺得各有優缺，所以進而從中找到平衡，不過整體來說，自己仍是非常適應和喜歡台灣的一切。

2022/08/07 09:27

沖繩飄香台灣味　全因日本老闆太愛了

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疫情前的統計顯示，日本為台灣人最愛旅遊的國家第一名，但在日本人眼中，台灣也是他們心目中的旅遊首選！住台21年的台灣女婿、清風58社長片方勵（Reiさん），他透露，自己身邊的友人都迫不及待等待台灣開放，相信屆時日本遊客會絡繹不絕。談及台灣，Rei最讚譽不絕的就是美食部分，喜歡到近年來他直接在沖繩開始輸出、販售台灣美食，包括刈包、鹹酥雞和小籠包等，他笑說，接下來會是胡椒餅，相信日本人肯定會愛上那味道。

2022/08/07 08:00

2小時募70萬　日人吐住台灣真心話

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位在台北東區小巷裡有間充滿沖繩風的居酒屋，老闆片方勵（Reiさん）本身是日本京都人、台灣女婿，2001年4月來台學中文，就此愛上這裡，定居至今已長達21年。談及這些年在台生活點滴、開店酸甜苦辣，Rei說，從沒失望過，至於最喜歡的部分，是人的個性和吃不膩的美食。而印象最深刻和感動的是，日本東北311震災時，自己街頭演唱募款，短短兩小時就湧入許多愛心，讓他至今難忘，「真的很感謝台灣的朋友們。」

2022/08/04 11:00