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營養師嫚嫚

寶特瓶有3情況別再用！裝飲料細菌長更快

寶特瓶有3情況別再用！裝飲料細菌長更快

習慣重複使用寶特瓶嗎？營養師表示，寶特瓶材質具有硬度韌性佳、不揮發、耐熱60~85℃，一般常溫正常情況下重複使用，不至於造成危害；不過，若是出現變形、變色等狀況，就不建議再做使用。若口腔直接觸碰瓶口，也容易因口水殘留孳生細菌，提醒民眾注意。

2023/08/22 10:03

青椒和甜椒非同種　不同顏色營養也有差

青椒和甜椒非同種　不同顏色營養也有差

青椒雖然是生活中常見的蔬菜，但卻因其特殊的味道，不僅讓許多人退避三舍，甚至還曾被票選為「前十大不受歡迎的蔬菜」之一。但其實青椒營養成分相當高，知名營養師嫚嫚解釋道，青椒含有吡嗪，雖是青澀味來源，卻能預防心血管疾病。不僅如此，其實青椒長大後就會變成甜椒，依照顏色不同營養素也有差異，嫚嫚建議交替吃攝取不同營養，同時也能豐富菜色。

2022/12/07 09:03

口渴才喝水是錯的　專家解答正確喝水

口渴才喝水是錯的　專家解答正確喝水

水分的補充非常重要，但不是一口氣猛灌就好，這其實反而對身體有負擔甚至引起不適。除了口渴外，其實透過尿液的顏色也能判別身體是否缺水，此外，知名營養師嫚嫚也提醒，若長期飲水量不足的話，口渴的感覺會變遲鈍，直到嚴重缺水才會感到口渴，這其實是會影響健康的。究竟要怎麼正確喝水呢？對此，營養師嫚嫚也以運動的前、中、後來提供專業的建議，希望大家都能正確補水、幫助調節體溫和促進新陳代謝。

2022/09/16 06:11

過中秋胖3斤？專家曝健康吃月餅秘訣

過中秋胖3斤？專家曝健康吃月餅秘訣

這週末就是一年一度的中秋節，從全台知名餅店大排長龍的盛況就可以知道，國人對於月餅、蛋黃酥有多喜愛。不過，千萬別小看那小小的月餅、鳳梨酥等，熱量其實都相當驚人，若沒控制好，體重很可能會失守喔！究竟要怎麼滿足口腹之慾又不造成健康負擔呢？知名營養師嫚嫚親自解答，強調掌握好三個簡單原則，包括限量吃、不單吃和白天吃，這樣就可以好好享受中秋吃餅過節的氣氛。

2022/09/07 05:16

每8人就1名腎臟病　專家列致命習慣

每8人就1名腎臟病　專家列致命習慣

許多人的飲食習慣喜歡重口味或追求方便喜歡速食、泡麵等，長期累積下來，對健康真的是極大考驗和「致命」！目前我國的洗腎比例為全球第一，慢性腎臟病盛行率是世界第三，知名營養師嫚嫚表示，腎臟跟肝臟一樣都像是沉默的器官，所以早期不易發現，但就統計顯示，目前慢性腎臟病的人數比糖尿病還要多，大約每8人就有1人。究竟那些飲食習慣是地雷，該怎麼正確護腎呢？營養師嫚嫚整理了懶人包向大家解答。

2022/08/12 06:49