麩胺酸相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

寶島神很大

不是高麗菜！熱炒店「1菜」顧腦又穩血壓

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80歲超大咖視帝消失多年！驚人老態模樣曝

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男性好發鼻咽癌！存活率僅2成5 醫籲做1事

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喝飲料愛咬冰塊恐缺鐵！這4族群最危險

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外資狠砍379億！這檔被倒貨5.6萬張最慘

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許基宏降二軍！　平野曝膝傷連帶影響背痛

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泰勒絲婚後生子計畫曝光！遇1棘手問題

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獨／台灣人罕當美國警察！星媽曝留學花費

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36小時關鍵期！粉專示警颱風中心襲11縣市

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《大長今》女星消失20年　竟成首爾市高官

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新／他騎經公墓旁「離奇自摔」OHCA搶命中

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究責問題油　議員揭內幕：中市府根本沒驗

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挪威8強賽前爆感冒潮　教頭曝這2原因導致

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上市不滿月就破發！14萬股民崩潰住套房

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鄉代會主席喬袋地遭判7年！今宣判明發監

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台股增4檔抓去關！2檔20分鐘撮合

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又爆1309噸毒油　「泰山好理調合油」超標

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台灣彩券開獎直播中

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大樂透加碼100組100萬元

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2026世足

麩胺酸

「1味食物」是護肝神物！切肝9成後還能活

「1味食物」是護肝神物！切肝9成後還能活

肝臟是人體的解毒器官，健康與否相當重要。醫師張家銘表示，肝臟能否自我修復，關鍵藏在「鮮味」中。一篇最新權威研究發現，某些天然食物中「鮮味的來源」，也就是麩胺酸 (glutamate) 這種胺基酸，不只刺激味蕾，還有可能啟動肝臟的再生機制，食材中包括乳酪、昆布、牡蠣、豬後腿肉都富含天然麩胺酸成分。

2025/04/06 09:20

味精吃多口渴？營養師曝1點：不是壞東西

味精吃多口渴？營養師曝1點：不是壞東西

相信大家常說味精吃多會口渴，但事實真是如次？營養師高敏敏表示，味精其實不會傷身，因為它從天然食材提取，是單純的調味料，因為大部分料理有鈉，攝取過量會口渴。

2025/02/16 02:04

失眠別猛吞安眠藥！6招幫助放鬆神經

失眠別猛吞安眠藥！6招幫助放鬆神經

《美國心臟協會》（AHA）今年初所發布的報告，具有「多重睡眠障礙」問題的族群，包括入睡困難、半夜易甦醒、睡眠不足6小時，罹患心臟病的風險比起睡眠品質較好者多出近3倍。《神經科學》（Neuroscience）的動物試驗指出，番紅花萃取物中的「番紅花酸」（trans-crocetin）物質，能夠抑制大鼠大腦中的「麩胺酸」（為動物中樞神經系統的興奮性神經傳遞物質）傳遞幫助放鬆神經

2023/06/21 03:40

累！分泌這東西腦袋卡卡　1招最解倦

累！分泌這東西腦袋卡卡　1招最解倦

有研究證實，即使不是從事勞力工作，但大腦持續運轉後的「心累」連帶會造成身體疲勞。專家指出，腦內分泌的「麩胺酸」大量堆積容易使人們做出錯誤判斷，而唯一解方就是好好休息、睡覺。

2022/08/12 07:47