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比阿斯巴甜更可怕!這些代糖恐使基因受損
世衛組織(WHO)轄下的國際癌症研究中心(IARC)7月14日將零卡汽水或無糖口香糖常用的人工代糖阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能對人類致癌」,引發各界關注。事實上,種類繁多的代糖各有風險,甚至比阿斯巴甜更可怕,例如三氯蔗糖(sucralose)可能會造成DNA損傷;而醋磺內酯鉀(AK糖)則會使大腦海馬依賴性記憶受損。若民眾擔憂代糖風險,營養師們建議:「那就戒掉甜味吧!」
2023/07/19 06:36
「無糖可樂」能減重?營養師:會內耗
余苑綺不敵病魔離世,引發民眾對腸癌的關注,由於其弟余祥銓曾分享余苑綺不吃澱粉、不碰油,卻曾為了減重喝「無糖可樂」(Diet Coke)。「而且她一天是喝大概4、5罐,她基本上用那個代替水在喝。」《營養師輕食》江欣樺營養師表示,沒有糖,熱量確實近乎零,但其中的磷酸會讓人產生可以多吃多喝的錯覺,長期食用容易上癮,更會因為缺乏均衡營養素導致身體「內耗」,身體有病痛的人更容易因此免疫力下降,喝「無糖可樂」
2022/08/23 01:00