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蔗糖素

比阿斯巴甜更可怕！這些代糖恐使基因受損

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世衛組織（WHO）轄下的國際癌症研究中心（IARC）7月14日將零卡汽水或無糖口香糖常用的人工代糖阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能對人類致癌」，引發各界關注。事實上，種類繁多的代糖各有風險，甚至比阿斯巴甜更可怕，例如三氯蔗糖（sucralose）可能會造成DNA損傷；而醋磺內酯鉀（AK糖）則會使大腦海馬依賴性記憶受損。若民眾擔憂代糖風險，營養師們建議：「那就戒掉甜味吧！」

2023/07/19 06:36

「無糖可樂」能減重？營養師：會內耗

「無糖可樂」能減重？營養師：會內耗

余苑綺不敵病魔離世，引發民眾對腸癌的關注，由於其弟余祥銓曾分享余苑綺不吃澱粉、不碰油，卻曾為了減重喝「無糖可樂」（Diet Coke）。「而且她一天是喝大概4、5罐，她基本上用那個代替水在喝。」《營養師輕食》江欣樺營養師表示，沒有糖，熱量確實近乎零，但其中的磷酸會讓人產生可以多吃多喝的錯覺，長期食用容易上癮，更會因為缺乏均衡營養素導致身體「內耗」，身體有病痛的人更容易因此免疫力下降，喝「無糖可樂」

2022/08/23 01:00