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    黃翠華
    煮菜用油藏風險！「1款油」恐活化癌細胞

    煮菜用油藏風險！「1款油」恐活化癌細胞

    平常做菜、煎蛋、炒青菜時用的食用油，其實跟健康有很大的關聯。最新一項研究卻給醫界敲了警鐘，如果日常生活中吃下太多Omega-6脂肪酸，可能會讓侵略性極高的「三陰性乳癌」長得更快。腎臟科醫師江守山特別提醒，大家平常挑油、用油量真的不能隨便，此外，營養師也補充說明不同脂肪酸的差別，並提供更安全的烹調方式，希望能協助民眾避免落入「容易發炎」的體質，降低癌症風險。
    2025/11/29 06:32
    5成學童沒吃足蔬果！感冒、腸胃問題變高

    5成學童沒吃足蔬果！感冒、腸胃問題變高

    您家的孩子吃對、選對食物了嗎？癌症關懷基金會（癌關）公布「學童飲食調查」，結果發現竟有5成學童未每天吃足量蔬果，且容易出現感冒、腸胃問題，希望能扭轉家長觀念，養成孩子的正確飲食習慣，避免高血壓、高血脂等問題提早發生。（記者：簡浩正）
    2024/07/19 06:00
    孩子吃飯配3C！專家籲增親子共餐機會

    孩子吃飯配3C！專家籲增親子共餐機會

    癌症關懷基金會於2022年針對台灣學童吃飯使用3C產品狀況及親子共餐狀況向全台3至6年級小學生進行調查，調查地區遍及台北、新北、新竹、苗栗、台中、高雄、屏東等7大都市，蒐集近2萬4千份有效問卷。
    2023/07/12 07:57
    驚！8成肥胖學童「吃飯配3C」蔬果攝取少

    驚！8成肥胖學童「吃飯配3C」蔬果攝取少

    孩童越來越肥竟跟3C有關！癌症關懷基金會公布最新一項調查就發現，有近8成肥胖學童吃飯用3C產品，且相較於吃飯不用3C的學童，「吃飯配3C」的學童，每天吃蔬菜、水果的比例較低外，更常喝飲料。專家建議，家長最好響應親子共餐，對孩童健康有預防肥胖、提升情緒管理能力，並可自製綠拿鐵取代市售含糖飲料。（記者：簡浩正）
    2023/07/08 07:01
    不敢相信！1杯全糖珍奶得爬3次101才消耗

    不敢相信！1杯全糖珍奶得爬3次101才消耗

    不敢相信！1杯全糖珍珠奶茶竟要爬3次101大樓才消耗得掉。國人愛喝飲料不是新聞，隨著天氣逐漸回溫，很難抵擋手搖飲店、便利商店、販賣機等含糖飲料誘惑。營養師表示，精製糖猶如慢性毒藥，與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關，像是一杯約700CC的全糖珍珠奶茶，熱量高達650大卡，需爬樓梯300層樓，相當於3次101大樓，才能完整消耗。（記者：簡浩正）
    2023/03/09 06:24
    大腸癌連14年奪冠「6大地雷」你中幾項？

    大腸癌連14年奪冠「6大地雷」你中幾項？

    依衛福部統計，2021年癌症發生人數，大腸／直腸癌已連續14年第一。癌症關懷基金會執行長、營養師黃翠華指出，大腸／直腸癌是癌症中與飲食最緊密關聯的癌症，除了糖分攝取過度、運動缺乏等普遍提高癌症發生機率的因素外，膳食纖維不足、飲水量過少、紅肉、加工肉品、醃漬品與高油等飲食，以及肥胖，也會大大提高大腸／直腸癌的發生風險。（記者：簡浩正）
    2022/12/08 08:20