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黃翠華
煮菜用油藏風險!「1款油」恐活化癌細胞
平常做菜、煎蛋、炒青菜時用的食用油,其實跟健康有很大的關聯。最新一項研究卻給醫界敲了警鐘,如果日常生活中吃下太多Omega-6脂肪酸,可能會讓侵略性極高的「三陰性乳癌」長得更快。腎臟科醫師江守山特別提醒,大家平常挑油、用油量真的不能隨便,此外,營養師也補充說明不同脂肪酸的差別,並提供更安全的烹調方式,希望能協助民眾避免落入「容易發炎」的體質,降低癌症風險。
2025/11/29 06:32
5成學童沒吃足蔬果!感冒、腸胃問題變高
您家的孩子吃對、選對食物了嗎?癌症關懷基金會(癌關)公布「學童飲食調查」,結果發現竟有5成學童未每天吃足量蔬果,且容易出現感冒、腸胃問題,希望能扭轉家長觀念,養成孩子的正確飲食習慣,避免高血壓、高血脂等問題提早發生。(記者:簡浩正)
2024/07/19 06:00
孩子吃飯配3C!專家籲增親子共餐機會
癌症關懷基金會於2022年針對台灣學童吃飯使用3C產品狀況及親子共餐狀況向全台3至6年級小學生進行調查,調查地區遍及台北、新北、新竹、苗栗、台中、高雄、屏東等7大都市,蒐集近2萬4千份有效問卷。
2023/07/12 07:57
驚!8成肥胖學童「吃飯配3C」蔬果攝取少
孩童越來越肥竟跟3C有關!癌症關懷基金會公布最新一項調查就發現,有近8成肥胖學童吃飯用3C產品,且相較於吃飯不用3C的學童,「吃飯配3C」的學童,每天吃蔬菜、水果的比例較低外,更常喝飲料。專家建議,家長最好響應親子共餐,對孩童健康有預防肥胖、提升情緒管理能力,並可自製綠拿鐵取代市售含糖飲料。(記者:簡浩正)
2023/07/08 07:01
不敢相信!1杯全糖珍奶得爬3次101才消耗
不敢相信!1杯全糖珍珠奶茶竟要爬3次101大樓才消耗得掉。國人愛喝飲料不是新聞,隨著天氣逐漸回溫,很難抵擋手搖飲店、便利商店、販賣機等含糖飲料誘惑。營養師表示,精製糖猶如慢性毒藥,與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關,像是一杯約700CC的全糖珍珠奶茶,熱量高達650大卡,需爬樓梯300層樓,相當於3次101大樓,才能完整消耗。(記者:簡浩正)
2023/03/09 06:24
大腸癌連14年奪冠「6大地雷」你中幾項?
依衛福部統計,2021年癌症發生人數,大腸/直腸癌已連續14年第一。癌症關懷基金會執行長、營養師黃翠華指出,大腸/直腸癌是癌症中與飲食最緊密關聯的癌症,除了糖分攝取過度、運動缺乏等普遍提高癌症發生機率的因素外,膳食纖維不足、飲水量過少、紅肉、加工肉品、醃漬品與高油等飲食,以及肥胖,也會大大提高大腸/直腸癌的發生風險。(記者:簡浩正)
2022/12/08 08:20