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陳韻婷

連假吃太多小心腎病變　專家曝外食5原則

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國慶連假大魚大肉恐增加腎臟負擔！營養師指出台灣成人腎功能異常率高，控制三高是預防關鍵。針對外食族，專家提出五大飲食原則：攝取適量蛋白質、多選原型食材、慎選清淡烹調、避免喝湯及淋肉汁，並切勿聽信偏方與過量濃縮補品，助民眾遠離慢性病，全面守護心腎健康。（記者：簡浩正）

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上班族工作忙碌，早餐時常簡單解決，尤其喜歡喝黑咖啡或是水果。不過振興醫院提醒，這個看似俐落的早餐，可能會讓人更快感到飢餓，進而引發「報復性進食」，陷入醣暈與精神不濟的惡性循環。

2026/01/11 09:55

吃柚也有事？營養師曝「中秋3寶」大危機

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台灣人的中秋三寶就是「月餅、柚子、烤肉」，但中秋三寶不只是熱量高，過多的糖份、不好的油脂種類更是影響健康的主因；但驚人的是，身為水果的柚子竟然熱量也不低，成為健康大危機。營養師表示，一顆小柚子相當於一碗飯熱量，糖份亦超標，三高等患者應避免，以免與藥物產生交互作用。（記者：簡浩正）

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發育童從哪獲蛋白質？「這2類」價值超高

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振興醫院營養治療科營養師陳韻婷指出，蛋白質在嬰幼兒到青少年的成長過程中扮演很重要的角色，而蛋就是最常見的蛋白質來源，缺蛋危機下，建議父母親可以從豆魚肉類及乳製品等食物，選擇高生理價蛋白質來源補充蛋白質，讓孩子正常發育、健康成長。（記者：簡浩正）

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