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活性劑

水庫裡的清潔劑，與腦袋裡的濁流

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一個現代水庫，尤其是位處文明社會的烏山頭，其水源所流經之處，豈是真空無菌的實驗室？上游的家庭廢水、農人施作、太陽能觀光遊艇的維護，或艇上的遊人隨手，或多或少都會「貢獻」水庫陰離子界面活性劑，這是人類現代文明的產物，它無處不在，像空氣中的微塵。

2025/10/14 11:19

解決掉髮、禿頭　救星竟靠廚房「這味」

解決掉髮、禿頭　救星竟靠廚房「這味」

現代人壓力大，加上遺傳基因，不少人在中年就出現掉髮及禿頭問題。除了體質問題，不少專家也指出，目前市面上使用的洗髮精，含有的界面活性劑、防腐劑，都會破壞、刺激我們的頭皮！「頭皮的肌斷食」就是停止使用合成洗髮精，幫助頭皮「斷食」，排毒再生。日本一名頭皮專家美容師渡邊新在著作中提及，要解決頭皮癢、掉髮問題，其實靠「鹽水」就能解決。（記者　陳佳鈴）

2022/10/03 12:00

一秒變醃蘿蔔！豆干、泡菜竟用化學染

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二甲基黃可以用在各類食物，像是紅色泡菜、油豆腐、就連滷肉飯最愛搭配的黃色醃蘿蔔，都有可能添加，外觀是橘紅色的粉末，因為是油溶性，必須靠界面活性劑才能夠「油水混合」；特別找來化學老師做實驗，白蘿蔔一秒變醃蘿蔔，只要先塗上「酒精」，然後再沾二甲基黃，馬上染色。專家表示，添加「二甲基黃」的食品，用肉眼和嗅覺都無法分辨，更難想像的是，二甲基黃原本是拿來染皮革，如今竟被全民吃下肚。

2014/12/18 07:44