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黃士維
胃不好狂補蛋白質恐白費！醫推3招好吸收
不少人以為胃不好就要多吃蛋白質補身體，但吃錯方式可能反而增加胃部負擔。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維指出，胃酸不足、胃炎、胃切除或長期服用抑酸藥，都可能影響蛋白質吸收，因此建議優先選擇水煮蛋、蒸蛋、白肉魚、嫩豆腐等較好消化的食物。
2026/09/02 09:54
高鈉飲食恐害健康！4大地雷食物曝光
吃完某些食物後，是否經常不自覺感到口渴、頭漲，甚至噁心嘔吐感？醫師黃士維提醒，單純「吃太鹹」不該有此表現，很可能是鈉攝取過多所導致的。
2026/07/31 08:15
飯後想吐是吃太油？醫:忽視4症狀恐膽囊炎
現代人往往飲食過於營養，飯後如有輕微不適往往會認為很容易被當成「吃太油」或「消化不良」。醫師提醒，有可能與「膽沙淤積」有關，更是膽結石的前身，大多數人完全不知道自己已經中標。（記者：簡浩正）
2026/06/04 09:37
冰過≠安全 別吃5種隔夜菜 1湯品藏致命毒
許多人吃不完的剩菜剩飯，常以為放進冰箱保存，就能安心繼續食用。不過一般外科醫師黃士維提到，不是每種食物隔夜冷藏後都能繼續吃，包括綠葉蔬菜、海鮮類、半熟蛋、菇類、木耳類，尤其銀耳、木耳類，隔夜後恐產生致命毒素，甜湯類更要小心。
2026/05/07 11:54
隱形胃殺手國人感染率破5成！4類人要小心
國人幽門螺旋桿菌感染率高達五成以上，卻有多數民眾未曾察覺自身已感染。對此，秀傳醫療體系中區總院長黃士維醫師指出，幽門螺旋桿菌堪稱國人容易忽略的「隱形胃部殺手」，若未及早篩檢與治療，恐導致多項嚴重胃部疾病，呼籲民眾提高警覺、及早檢查。
2026/03/26 10:49
「5隔夜菜」傷身！這款甚至暗藏奪命毒素
冰箱不是「萬靈丹」，小心吃出大問題！許多民眾習慣將晚餐剩菜丟進冰箱，認為隔天加熱再吃既省錢又方便，但這個省小錢的動作恐怕正在悄悄傷害你的腸胃，甚至埋下致命地雷。秀傳醫療體系中區總院長黃士維醫師特別點名「5大食物」最不適合隔夜食用，即便冰過也藏有風險，嚴重恐引發食物中毒。
2026/01/24 11:43
他腹痛、想吐竟膽結石發作 3大症狀一次看
你是不是有時候肚子右上角突然痛到不行，痛到背都直不起來？吃油膩食物後覺得脹氣、噁心，甚至還有點發燒？醫師表示，這些狀況其實很有可能跟膽結石（gallstone）有關。「膽結石會阻塞膽汁流動，讓你感到不舒服，嚴重時甚至會發炎。」（記者：簡浩正）
2026/01/10 10:20
少吃2類食物！醫示警「恐罹4癌症」
早餐的吐司裡經常夾火腿、培根，午餐再來一份香腸，恐讓自己的肝膽腸胃暴露在致癌風險中，甚至引發癌症危及生命。醫師黃士維示警，亞硝酸鹽最容易誘發「4種消化系統癌症」，包括胃癌、食道癌、大腸直腸癌及肝癌，並提醒每週不可吃超過2次，還要搭配高維生素C蔬果一起食用，才能降低罹癌風險。
2026/01/10 09:52
「2食物」是癌王推手！醫曝這蔬果能排毒
選擇加工食品與醃製品果腹，既快速又方便，但這類食物常是現代人健康的隱形殺手！消化道醫師黃士維提醒，長期攝取此類含亞硝酸鹽的食物，是誘發消化系統「4大癌症」的關鍵因子，當中包含曾蟬聯15年癌王的大腸直腸癌，不容小覷。若想守護健康、正確防癌，必須從提升飲食意識做起，也須深入了解背後的致命風險。
2026/01/03 07:01
5種飲食行為恐害腸穿孔！醫：嚴重恐致命
不少民眾認為只要吃完沒有拉肚子，就代表飲食安全無虞，卻忽略腸道其實可能正承受高度風險。醫師黃士維提醒，不當飲食恐引發腸穿孔，嚴重時甚至危及生命，他點出魚刺、雞骨等尖銳異物、長期濫用止痛藥搭配刺激性飲食、堅硬難消化食物、暴飲暴食，以及過量攝取易產氣食物等5大常見危險因子，呼籲民眾提高警覺，別讓錯誤飲食習慣成為健康破口。
2025/12/24 03:37
早餐「1吃法」以為健康 醫：恐釀膽結石
你也有「飲食越清淡就越健康」的迷思嗎？秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維在臉書指出，早餐若是過度清淡，可能會造成嚴重後果，不只會缺乏營養素，可能還會引發膽結石等風險。
2025/12/10 06:05
5類隔夜菜千萬別吃 醫：這款甜湯恐致命
隔夜菜吃多了恐傷身！醫師提醒，常吃隔夜菜可能會讓腸胃及健康付出代價，其中銀耳湯及木耳類是最容易被低估的隔夜食物，隔夜的銀耳湯不僅營養流失，還可能產生「米酵菌酸」這種致命毒素，雖然機率不高，但一旦中毒就非常嚴重。
2025/12/10 05:09
于朦朧案背後黑幕浮現！化妝品驗出人DNA
中國男星于朦朧於今年9月墜樓猝逝引發全球關注，背後疑雲不止演藝圈，更牽動人體加工與生技黑市產業鏈，掀起網路熱議與恐慌，于朦朧死因疑雲至今仍未平息。近日，YouTube頻道「老北京茶館－幽默時政」指出，于朦朧的離世不僅涉及娛樂圈爭議，更牽扯出跨越「人體標本」、「食品加工」與「器官交易」的地下產業鏈，引發國際關注。林宜君
2025/11/18 02:36
臉色蠟黃恐是1病前兆 醫示警4症狀快就醫
你是否也有臉色蠟黃，看起來氣色糟糕又沒精神的困擾？外科醫師黃士維提醒，這有可能是「膽管阻塞」的前兆。對此，他列出4點膽管阻塞的警訊，提醒民眾若出現臉色蠟黃暗沉、尿液顏色太深、糞便顏色變淺或灰白、右上腹疼痛等狀況，都應盡快就醫接受檢查，及早發現膽管阻塞才能採取適當的治療措施，避免病情惡化。
2025/09/19 02:31
仲介中國器官移植價差數百萬？答案超驚悚
「台灣病患被當成肥羊宰！某些仲介甚至聲稱提供全程醫療陪同、指定醫師團隊等所謂高端服務，實則藉機多收數百萬元。」
2025/05/25 11:38
書摘／千金愛上窮醫生 50年愛情故事曝光
彰化秀傳醫院走過半個世記，2023迎來50週年。幕後的最大支柱是創辦人黃明和的妻子陳雪芹。陳雪芹是前彰化縣長陳錫卿的掌上明珠，黃明和是台大醫學院畢業的高材生。當年「千金愛上窮醫生」的故事轟動彰化。黃明和在著作《做蒼生之大醫》中敘述以父親之名創立秀傳醫院的原因，也回憶太太管錢時，在收據上註記「免」不收費的往事。
2023/06/29 06:16
