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紅皮
花生紅皮竟能抗老化 醫曝正確吃法
帶殼烘烤花生香氣四溢，撒點鹽巴就是涮嘴零食！但吃花生時習慣剝紅皮嗎？小心別再做錯，紅皮其實是「長壽關鍵」。最新研究發現，紅皮富含強大抗氧化成分，有助延緩細胞老化、守住青春密碼。基因醫師張家銘也提醒，很多人吃法錯誤，反而把最營養的部分丟掉。
2025/06/09 01:02
它是長生果！「每天25克」能逆齡、更聰明
堅果有益健康，除了核桃外，醫師張家銘表示，最新研究揭示，「帶殼烘烤花生」竟能拉長端粒，延緩細胞老化。此外，花生外層薄薄的紅皮正是花生保健力的核心，富含白藜蘆醇、多酚類等天然抗氧化物質，能清除自由基、減少DNA損傷，從而減緩端粒縮短，讓人更年輕、更長壽。
2025/06/07 11:23
醫喊沒救了！她乾癬「全身紅皮」痛哭失聲
乾癬是一種自體免疫疾病，據統計，台灣乾癬患者約20萬人，每年新增約3000人，雖健保於2021年5月擴增給付乾癬生物製劑相關用藥條件，不過實際執行面上仍有爭議。有患者分享藥物被核退、陷入病灶復發窘境外，更曾有醫師說「沒救了」，讓身體已「全身紅皮」、幾乎體無完膚的她痛哭外，也自嘆「痛苦成習慣」，工作、生活早已大受影響。（記者：簡浩正）
2023/10/28 12:29
