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劉雅惠
不只加工肉品！營養師點名「5大致癌物」
劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發文附衛教影片提到，生活中有些「致癌風險」可能每日都在接觸，別以為致癌物離自己很遠，以下就有5大致癌物需民眾多多注意。
2026/08/30 03:27
喝零卡可樂不怕胖？研究：恐加速大腦衰老
很多人為了控制體重，會選擇以零卡可樂或代糖飲料來滿足對甜食的渴望。不過，營養師劉雅惠特別發文示警，長期且大量攝取代糖的族群，其大腦退化速度明顯加快，甚至相當於提早衰老了1.6年，提醒大家切勿過度依賴無糖飲品。
2026/06/14 11:44
研究曝「1飲品超傷腦」 提早衰老1.6年
不少人為了控制熱量攝取，會喝零卡飲料，但小心掉入陷阱。營養師劉雅惠表示，零卡可樂活無糖飲料常會加入代糖，但長期飲用可能會影響健康，讓大腦提前老化1.6年。
2026/06/07 04:26
吃不油卻高血脂 3元凶曝！壞膽固醇更會鑽
飲食清淡仍血脂超標，元凶未必是油脂。營養師劉雅惠指出，若吃進太多精緻澱粉、壓力太大，都可能讓血脂悄悄失控。精緻澱粉攝取過多，容易導致三酸甘油酯上升，使壞膽固醇顆粒變得更小，容易鑽進血管造成傷害，另外，高壓、少運動的生活型態，會導致好膽固醇減少，膽固醇更容易堆積在血管壁。
2026/06/03 06:04
不只太鹹！「2食物」害血壓飆 一堆人誤踩
外食通常重油、重鹹，長期吃下來，恐對健康造成危害。營養師劉雅惠分享外食族2大飲食地雷，分別是「超愛喝湯、高油脂食物」，有些湯品的鈉含量高，多喝會害血壓變高，而高油脂食物則是害血管的管壁增厚，彈性變差，血壓也會上升，不可不慎。
2025/04/28 05:14
少吃還是胖！恐「1事」釀禍 一吃就停不了
吃得少還是胖，可能是睡眠不足害的。營養師劉雅惠提到，睡不好會導致荷爾蒙失調， 瘦體素下降、饑餓素增加，而且壓力大也會使皮脂醇上升，使人容易感到饑餓，看到食物就想吃，減重過程中，睡得好、規律作息、適時紓壓，都是成功減肥的關鍵因子。
2025/04/23 06:59
不只海鮮！4類人是痛風高危群 愛吃甜中鏢
飲食上大魚大肉，容易造成痛風問題。 營養師劉雅惠提到，別以為只有愛喝火鍋湯才會痛風，喜歡喝酒、吃內臟類或海鮮、甜點和飲料的人，都要特別注意，屬於痛風高危險群，另外，肥胖和減重快速的族群也須小心，恐導致尿酸突過高，誘發痛風性關節炎。
2025/04/10 04:49
「3隱藏炸彈」害糖尿病 專家：別狂嗑吐司
隨著飲食文化改變，國人肥胖問題嚴重，糖尿病人口逐年增加。營養師劉雅惠提到，就算健檢報告顯示血糖正常，依然不能輕忽，飲食方面建議少吃「濃湯羹湯、雞排炸雞及吐司麵包」，上述食物都屬於隱藏澱粉炸彈，其中吐司僅2片，將近1碗飯的澱粉量，導致血糖狂飆。
2025/04/08 12:56
不吃肉！膽固醇仍狂飆 營養師揪「1元兇」
不少人認為，膽固醇過高，就是肉吃太多，但事實並非如此。營養師劉雅惠提到，高膽固醇會影響心血管健康，增加中風、心肌梗塞等風險，此外，更要擔心膽固醇氧化問題，不良生活習慣會使血管硬化更嚴重，平時多補充蔬果或富含Omega-3的魚類，有助於保護心血管。
2025/04/04 09:30
吃菜卻患脂肪肝 專家揭「2陷阱」越吃越餓
有些人為了宗教、環保或健康而吃素，不過有時吃錯方法，反而越吃越傷身。營養師劉雅惠提到，素食者容易有蛋白質吃不夠的問題，甚至攝取過多澱粉，例如地瓜、南瓜等，之後被轉換成三酸甘油脂，最後囤積在肝臟，另外還因血糖上升快速，更容易飢餓而吃更多。
2025/03/31 05:37
空腹吞B群=白吃？專家揭「最佳服用時間」
不少人早上起床後為了提神，會選擇喝咖啡，或是空腹吃B群。營養師劉雅惠提到，B群的食用時間雖未特別限制，不過B群是能量代謝的輔酶，在有食物基礎的環境下，B群才能利用攝取到的營養，進而產生能量，建議民眾最好飯後吃B群，有助於發揮保健食品的最大效益。
2025/03/20 10:26
海鮮害膽固醇飆？營養師揭元凶：別再選錯
不少人喜歡吃海鮮，但又擔心攝取過多膽固醇，導致膽固醇指數超標。營養師劉雅惠提到，很多人都誤會了，認為吃蝦肉、蛤蜊及小卷，容易害膽固醇飆升，不過真正可怕的是「蝦頭、魚卵、蟹黃及過度加工的食品」，只要選對部位，也可以安心吃海鮮。
2025/03/17 07:09
每天大便≠健康 營養師揭3型態：恐是腸癌
別以為每天排便，就代表腸道很健康。營養師劉雅惠提到，糞便若出現「有黏性、細軟不成形」，或是有肚子脹、放臭屁的情形，小心是腸道出問題，以細軟不成形為例，除了是膳食纖維攝取不足，也有可能是腸躁症或大腸癌所致，若出現異狀應趕緊就醫檢查。
2025/03/06 06:58
B群何時吃最好？營養師揭密 提神又助代謝
有些人為了提神選擇吃B群，但有的人反而越吃越累。營養師劉雅惠提到，B群由多種維生素B組成，每一種的作用都不同，例如B1有助於提神，不過B3、B6等則是幫助睡眠，而且每個人的體質不同，若吃了綜合B群，還是很有精神，建議還是早上服用。
2024/11/28 03:31
喝酒助眠？恐越睡越累 喝「1飲品」更有效
不少人認為「喝酒助眠」，但睡不著喝點酒，其實會起到反效果。營養師劉雅惠提到，睡前小酌確實會比較好入睡，但睡覺時卻很淺眠，建議民眾多補充富含色胺酸或維生素B6的食物，維持神經穩定性，也可以喝杯「香蕉牛奶」，幫助入睡的功效較佳。
2024/11/12 10:51
菜切好備用=營養流光 專家曝1吃法更健康
不少上班族回到家後，為了減少做菜的步驟，通常會提前一天備好料。營養師劉雅惠提到，有些人採買完蔬菜後，會先清洗、切段再置入冰箱，等到要吃時直接下鍋快炒，但此舉會造成營養素流失，建議民眾可以先洗好菜，準備食用前再切菜，降低蔬菜流失率。
2024/11/10 01:00
防脂肪肝與內臟脂肪 專家：睡前戒2物
脂肪肝與內臟脂肪高，會增加肝臟病變與代謝疾病的風險。營養師劉雅惠表示，其實要避免這兩個疾病，要注意的糖、不是油。由於人在睡前消耗熱量極少，此時若吃進含糖的水果、甜食，會導致內臟脂肪與脂肪肝，因此民眾盡量不要在睡前吃甜食與水果。
2024/09/19 08:06
吃鈣片釀便秘？營養師曝正確服用2關鍵
鈣質是保養骨骼的關鍵之一；而鈣片則是補鈣的好來源，但一次吃太多恐害便秘！營養師劉雅惠在臉書粉專分享，一次吃太多鈣片可能影響腸道蠕動，進而造成便秘，除了選對鈣片種類外，食用鈣片的方式也很重要。
2024/09/04 07:04
微波易罹癌?專家喊營養保存最高：注意1事
你有聽過吃微波食物容易罹癌的說法嗎？營養師劉雅惠喊話要大家「別擔心」，且微波加熱還能更有效將食物的營養保存下來，與其擔心微波的輻射，不如留意自己微波的食物類別，常吃微波食品「高鹽、高碳水、少纖維」營養不均衡，恐怕才是導致罹癌的關鍵。
2024/01/05 10:35
