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台南蚵

進口牡蠣「冒充國產」！2年抓到16件違規

進口牡蠣「冒充國產」！2年抓到16件違規

國產牡蠣鮮美、氣味佳，不少國人都愛吃，不過，近2年卻有進口牡蠣混充「東石蚵」或「台南蚵」販售。對此，農業部成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」跨部合作，透過牡蠣產地鑑別技術，執行市場稽核牡蠣產地工作，避免不肖業者以國外低價牡蠣混充國產牡蠣販售高價牟利。

2026/01/10 01:59

養蚵產業轉型！黃偉哲大力推廣「台南蚵」

養蚵產業轉型！黃偉哲大力推廣「台南蚵」

台南市政府攜手漁業署及南市區漁會共同推廣台南蚵，推出產地品牌標章，為台南400年養蚵史寫下全新篇章。14日於台南福爾摩沙遊艇酒店辦理台南蚵品牌標章發表會，市長黃偉哲、農業部長陳駿季、南市區漁會、南縣區漁會代表皆到場共同見證，台南蚵跨入產地品牌共同運銷，致力將優質、安全的牡蠣食材推廣到全國各地，歡迎消費者認明標章踴躍選購。

2024/08/14 04:00

越南蚵衝擊台灣市場　蚵農嘆生計受影響

越南蚵衝擊台灣市場　蚵農嘆生計受影響

您知道您吃的蚵仔來自哪裡嗎？台灣蚵仔近年來減產，而根據越南媒體報導，2023年越南蚵仔出口增加56%，其中高達77%銷往台灣，金額達到1100萬美元，讓許多消費者衝擊不小。蚵農表示，其實現在市面上有許多「越南蚵」會冒充「台灣蚵」，因此現在產地之一的台南，將在3月推出「台南蚵」標章認證，提高本土競爭力。

2024/02/05 03:35