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綠豆湯
綠豆湯變紅能喝？曝「1好成分」大量流失
炎炎夏日，不少人喜歡來碗冰涼綠豆湯消暑，但綠豆湯放置一段時間後，常會由原本的淡綠色逐漸變成紅褐色，也讓不少人擔心是否已經變質。營養師老辜在臉書表示，最新研究發現，綠豆湯變紅並不代表不能喝，但保健效果可能不如剛煮好的綠豆湯。
2026/07/22 03:50
把綠豆湯當水喝！婦3天灌4500毫升腦出血
炎炎夏日，不少民眾習慣喝綠豆湯消暑解熱，但若飲用方式不當，恐對健康造成影響。中國大陸福建省福州市1名罹患高血壓多年的女子，因連續3天將綠豆湯當水喝，每天飲用約1500毫升，最終突發劇烈頭痛、嘔吐並陷入昏迷，送醫後確診腦出血，引發外界關注。
2026/07/15 01:06
綠豆是超級澱粉!「1煮法」護腸道、穩血糖
時序入秋，但天氣仍相當炎熱，不免讓人想喝碗綠豆湯。醫師李柏賢表示，綠豆的蛋白質含量高，且富含多酚與膳食纖維，是對腸道極佳的食材，但綠豆湯的煮法會影響其健康價值，尤其是「抗性澱粉」的含量攸關腸道菌相與健康，且與血糖密切相關。他建議，綠豆湯應煮得不爛、粒粒分明，才能保留較多的抗性澱粉。
2025/10/12 01:30
綠豆消暑、穩血糖也解毒？食藥署解答了！
炎炎夏日，不少人會喝綠豆湯消暑，常有中醫常提到綠豆可以清熱解毒。近來還流傳「吃綠豆可以治療花生、堅果過敏」的說法。對此，衛福部食藥署表示，是錯誤訊息，沒有任何科學證據證實，過敏嚴重時恐休克，還是要儘速就醫。
2025/08/28 09:06
獨／缺工出招 打工30分「換5碗綠豆湯」
屏東一間甜湯店，因為缺工想出奇招，掛布條徵人幫忙「半小時30分鐘」，就能免費換五碗綠豆湯，等於現賺一百五十元。原來綠豆湯店本業是在網路上賣堅果，需要人力幫忙包貨，用送綠豆湯吸引人力，比付現金還省。也有冷飲店決定裝冷氣，吸引員工留下來。
2025/08/27 09:59
獨／綠豆湯1煮法超養生:護腸道、穩血糖
醫師李柏賢表示，綠豆的蛋白質含量高，且富含多酚與膳食纖維，是腸道友善的超優食材。不過，綠豆湯的煮法會影響其健康價值，尤其是「抗性澱粉」的保留量，攸關腸道菌相與健康，且與血糖密切相關。他建議，綠豆湯應煮得不爛、粒粒分明，才能保留較多的抗性澱粉。
2025/08/10 11:28
綠豆湯清涼消暑！醫曝4類人不宜喝恐傷身
不少人會在夏天來碗冰涼的綠豆湯，不但清涼消暑，還退火解熱。不過，在傳統的中醫觀念裡，綠豆湯被視為涼性食物，因此並非適合所有人飲用，若腎功能不佳、高血糖或糖尿病患者，以及體質偏寒者，應謹慎飲用。
2025/07/19 07:42
40歲男喝綠豆湯竟腦中風！醫揭4危險族群
綠豆湯是消暑聖品，炎炎夏日來一碗相當過癮。不料，大陸有一名40歲男子喝完冰鎮綠豆湯後，竟狂拉肚子，隔天發現走路不穩、口齒不清，緊急就醫驚覺中風了。
2024/07/21 11:21
男喝綠豆湯腦中風！醫示警4族群最危險
中醫認為綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，每到夏季冰涼的綠豆湯就成為解暑聖品。然而，中國一名40多歲男子喝下冰鎮綠豆湯後，嚴重腹瀉，隔天還發生走路不穩、口齒不清等症狀，緊急就醫確診為腦中風。
2024/07/15 10:33
獨／國防部擬「抗暑菜單」7月中揭曉
國軍弟兄該怎麼消暑降溫？除了多喝水，也大推爽身粉，抹在身上立刻降溫，也有民眾透露，夏天時部隊微調菜單，但不會因為天氣熱就提供生食，同時冰品和飲料只是額外，不會拿來取代該有的喝水量。
2024/07/02 10:19
她喝無糖綠豆湯血糖竟飆到240 醫曝原因
綠豆湯除了是夏日解暑聖品外，還具有清熱解毒、利尿排濕等功效，不過就有一名77歲的李姓老婦在喝下一碗無糖綠豆湯後，飯前血糖值竟飆至240。對此，台中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓指出，事實上綠豆的主成分是澱粉，若過量攝取易對血糖造成影響。
2023/09/25 03:23
綠豆湯加海帶什麼味道？蔡依林一吃吐3字
天后蔡依林巡迴演唱會來到廣西南寧，還特別品嚐了在地的特色小吃，其中有一道料理綠豆湯海帶，卻是讓嚐遍各種山珍海味的天后，一度招架不住，吃完立刻摀嘴狂笑。
2023/08/15 07:58
他爆汗完喝1物「腦梗塞」慘了 醫曝3雷區
炎熱夏天已經讓許多人吃不消，一有機會就想躲到室內吹冷氣，要是沒有辦法吹冷氣也會透過冰涼的食物消暑，不過，有醫師就透露，一名40多歲的業務員流完汗後馬上喝了一碗冰綠豆湯，沒想到隔天起來發現身體出現異狀，就醫檢查竟是「腦梗塞」！
2023/08/11 08:57
40歲男醒來腦中風 元凶竟是冰鎮綠豆湯？
中醫認為綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，每到夏季冰涼的綠豆湯就成為解暑聖品。不過，中國一名40多歲男子下班後渾身大汗淋漓，回到家就喝下一碗冰鎮綠豆湯消暑；怎料隔天醒來他才發現，身體有一側不靈活，就連說話時也大舌頭，到醫院檢查後才發現是「腦梗死」（腦梗塞）。
2023/07/18 04:51
招牌「舌甘三口」看攏嘸！答案曝光網笑翻
招牌等同於一家店的門面，有創意的招牌往往能吸引顧客的目光。近日一名網友分享她在路上看見一間綠豆湯專賣店招牌寫著「舌甘三口」，讓人看了滿頭問號，「是甜什麼？第二個字看不懂」。貼文曝光，引發熱議，也意外釣出店家現身開玩笑，「我們想引人注意的目的達成了（欸？）」
2023/04/11 03:17
老翁煮綠豆「竟把家裡燒了」現場慘況曝
「綠豆湯」是不少人都會在自己家裡製作的料理，不僅過程相對簡單不容易失敗，夏天食用也特別清涼美味。不過，近日在中國江蘇卻有一名老翁，利用高壓鍋（台灣稱：壓力鍋）來煮綠豆湯，沒想到才3秒鐘就把家裡全燒了，罕見案例掀起微博網友熱烈討論。
2022/09/26 06:56
軒嵐諾強度減弱 暴風圈逐進巴士海峽
根據氣象局最新颱風警報指出，颱風軒嵐諾過去3小時強度減弱，路徑向北北西轉北移動，不過暴風圈逐漸進入巴士海峽及臺灣東南部海面，暴風圈未來有擴大之趨勢。
2022/09/02 12:00
廖老大怒轟加盟主亂煮：珍珠像粉粿
有賽車教父之稱的「廖老大」經營副業阿娘喂茶飲店，也吸引了許多人前去加盟，不過近日卻頻傳加盟店飲料品質不佳的情況，而廖老大更是親自去加盟店了解情況。昨日他也特地開直播痛罵有些加盟主太隨便，他也舉例有加盟主偷換紅茶、珍珠沒煮熟、果汁機沒有每天洗，「後悔讓你們開店」。
2022/08/25 12:34
煮綠豆湯為啥丟空碗？真實用途驚呆
清涼爽口的綠豆湯是不少民眾的最愛，但綠豆湯要怎麼煮才美味？有網友分享一個小撇步，就是在煮綠豆湯的過程中丟入空碗，其用途曝光後，隨即掀起熱議。
2022/08/24 05:42
自備杯買綠豆湯沒優惠 環保署回應了
有民眾想以自備杯購買綠豆湯，但未獲得店家折新台幣5元的優惠。環保署解釋，一般冰品、豆花店非屬管制範圍，且店家裝盛的容器屬「免洗餐具」，與一次用飲料杯定義不同。
2022/07/25 10:54
綠豆湯怎麼煮才美味？完美2關鍵曝光
隨著炎炎夏日到來，不少民眾都會來碗綠豆湯消暑解熱，但綠豆湯要怎麼煮才美味？對此，就有網友分享2關鍵，不僅能讓綠豆粒粒分明，糖跟湯汁還能完美融合，貼文一出，也引起網友熱議。
2022/06/21 09:01
綠豆湯營養健康 但４族群不宜要留意
炎炎夏日不少民眾會在家中準備綠豆湯，或自己買個綠豆湯來吃。其實綠豆湯之所以自古以來常見出現在夏日甜品名單中是有原因的，藝文風澤中醫診所院長胡心瀕中西醫醫師指出綠豆湯對身體的好處，並分享可同時加入的食材，以及應盡量避免的部分族群。
2021/07/06 06:00
全聯驚見1神品！加鮮奶一吃驚為天人
連鎖超市「全聯福利中心」販售商品多樣，吸引許多民眾前來消費。一名女網友表示，她在全聯買到一款「綠豆湯」，一吃口感驚呆「比外面賣的好吃」，貼文一出，就有網友留言大讚「這我常買，料多價錢不貴」。
2021/01/27 07:31
綠豆湯煮完變暗紅血水？內行人揭真相
炎炎夏日，清涼的冰品和飲料都是大家的消暑首選，自己買材料在家熬煮綠豆湯也是好選擇。不過近日就有民眾在家煮綠豆湯，發現湯變成「紅色」的狀況，讓她百思不解，於是上網請益。就有經驗豐富的網友解答，還提供2訣竅避免這種情形。
2020/07/31 02:55
綠豆湯的靈魂是綠豆還是湯？網曝正解
不少人在火氣大或身體燥熱時，會來碗綠豆湯消暑解熱，不過近日就有人在PTT上發文詢問：「綠豆湯的重點是湯還是綠豆？」而該問題也引起了許多網友的迴響。
2020/04/08 12:00
天兵媽幫兒種綠豆 水槽被豆芽菜攻陷
相信許多人都有過種綠豆的經驗，一名男網友日前在自家洗手槽，發現排水孔冒出一根根白色條狀物，結果湊近一看，發現居然是密密麻麻的「豆芽菜」聚集在網中，讓男網友看了哭笑不得，直呼「老婆，妳是真的沒地方幫兒子種綠豆嗎？」
2019/08/23 08:25
煮綠豆湯泡水整晚 隔天崩潰：加菜囉
夏天來一碗綠豆湯，清涼又消暑！一名男網友表示，日前朋友請教他綠豆湯的煮法，朋友也照著他的步驟做，沒想到隔天朋友傳來一張「悲劇成品」照，讓男網友看完笑到併軌！
2019/08/13 08:50
煮完綠豆湯！濾網竟長這東西 網笑翻
不少人在煮完菜，都會隨手清洗水槽，不過有一名男網友今（22）日在臉書表示，老婆前陣子煮綠豆湯，將剩餘的綠豆倒到水槽，沒想到過幾天綠豆竟發芽，讓他上網抱怨老婆的懶惰，照片貼出後，網友直呼：「別浪費，移栽種來吃！」笑翻眾人。
2019/06/22 05:56
愛河變綠豆湯 原因曝光是「這」害的
高雄市長韓國瑜誓言要打造愛情產業鏈，曾在愛河周邊舉辦多項活動，就連就職典禮也選在愛河邊。但曾經被極力用來宣揚高雄光觀的愛河，如今(20日)卻被網友直擊水質黃濁、滿是髒亂的畫面宛如「綠豆湯」。對此，高雄市環保局表示是因為大雨過後，導致河面出現漂浮垃圾，已經派員打撈盡速恢復愛河美麗樣貌。
2019/05/21 10:33
買到隱藏版綠豆湯 他驚：9成都是料
清涼爽口的綠豆湯是不少民眾的最愛，有時候懶得親自下廚，方便的易開罐是不少民眾的首選。近日有網友在臉書爆廢公社發文表示，近日他買了一款綠豆湯產品「打開9成都是料」，貼文一出立刻引起網友討論。
2019/05/14 08:04
