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酪農
鮮奶將降價？農業部將訂「合理價格區間」
台灣牛奶每公升近百元，被評為全球最貴，農業部長陳駿季今（24）日表示，鮮乳價格不能直接以售價高低比較，背後涉及酪農產業結構、供應模式及加工成本差異；農業部目前也正調查各國鮮乳價格，希望建立合理價格區間供外界參考。
2026/06/24 03:30
新版「乳品減半」政策挨轟！石崇良回應了
衛福部國健署近日預告新版每日飲食指南草案，其中乳品類每日建議攝取量從舊版1.5至2杯，大幅調降至1杯、僅剩約240毫升；乳業協會直言此舉對酪農來說就是在「落井下石」。對此，衛福部長石崇良今（13）日表示，已請國健署再蒐集更多資料並與專家討論，後續會再調整。（記者：簡浩正）
2026/03/13 03:32
吃不到溫體牛！農業部進口小牛能救火？
牛肉湯是許多老饕到台南必吃的美食，不過近來受到「台紐經濟合作協定」生效影響，加上國內牛結核病爆發，導致小公牛數量減少，現在台灣肉牛市場面臨嚴重缺牛危機，就有牛肉湯名店因為「無牛可賣」，只能週休二日。對此，農業部表示，將協助業者從國外進口小牛，但是否能解決問題仍待觀察。
2025/09/18 08:00
台南人「日吞50乳牛」現少宰3頭 價飆揚
缺牛危機演變成「牛肉湯保衛戰」，民進黨立委林俊憲召開記者會，呼籲農業部正視牛肉產業危機；不只牛肉湯業者感受深刻，供給乳牛的畜牧業者也有直接感受。柳營桂芳畜牧場二代曾仁瀚表示，在今年《台紐經濟合作協定》生效後，配合政府政策減少牛隻飼養數量，活體肥牛收購價格，一斤上漲約30元，未來不排除持續漲。
2025/09/18 08:00
台南溫體牛缺肉價漲！業者嘆：頭殼抱著燒
台南牛肉湯受到民眾喜愛，更是很多人的排隊美食，不過卻面臨「有客人、沒牛肉」的窘境，因為受到紐澳牛肉進口衝擊，本土養牛戶大減市場溫體牛供應不足，不只價格飆漲，還有業者乾脆周休二日，牛肉湯未來恐怕也得面臨關店潮。
2025/09/06 02:32
紐西蘭酪農惡行曝！性侵妻、硬上乳牛逼看
紐西蘭一名乳牛牧場主近日在法庭受審，他被控在超過二十年的時間裡，性侵妻子與未成年繼女，並與乳牛及小牛發生性行為，甚至強迫伴侶觀賞這些畜交過程。該名男子目前面臨 38 項性侵罪名，包括 15 項強姦罪、1 項與乳牛發生畜交的罪名，以及 1 項對小牛進行猥褻行為的指控。
2025/08/15 07:22
取得國產標章才能標鮮乳 預計明年實施
紐西蘭乳品零關稅輸台引發能否標示「鮮乳」爭議，行政院食安辦今（14）日邀相關單位與業者召開協調會，擬規範只有取得國產鮮乳標章才能標示為鮮乳；相關修法若順利，預計明年7月實施。
2025/03/14 09:28
卓揆讚班班有鮮奶 蔣萬安酸：失敗找藉口
中央政府原推行「班班有鮮奶」政策，卻因執行碰壁而喊卡，台北市長蔣萬安則改為北市自行推動，將在4月開始實行。行政院長卓榮泰也表示「很好，地方政府應該這樣做」。蔣萬安今（12）日前往雲林視察農場並與酪農展開談話，受訪時表示，對的事情要堅持，即便遇到再大的困難，並稱「成功的人找方法，失敗的人找藉口」暗酸卓榮泰。
2025/03/12 10:11
臺灣酪農產業升級新技術提升生產效
2025年紐西蘭液態牛乳零關稅叩關來臺，國產鮮乳將面臨極大挑戰！臺灣酪農業面對市場考驗，得先嚴格把關自家乳牛健康狀況，確保牛乳生產品質，接續轉型國產生乳多元應用，加緊腳步研發多類型乳製產品，讓國產牛乳更具競爭力。
2024/12/27 12:00
新聞幕後／班班喝鮮乳從開始就注定失敗
原本為因應2025紐西蘭牛乳將零關稅進口帶來對本土酪農業衝擊，農業部提供「班班喝鮮乳」政策，除了增加酪農通路，也幫孩童補充蛋白質「立意良善」。未料相關配套完全沒做好，徒增師生困擾，今（19）日行政院會後農業部宣布下學期開始停辦，但是會持續推動產業升級。
2024/12/19 06:38
卓榮泰拍板「班班喝鮮乳」下學期停辦！
行政院長卓榮泰19日表示，有鑑於「班班喝鮮乳」亂象橫陳，在蒐集農業部、教育部與各地方政府意見後，將於下學期起，停辦學童乳政策。
2024/12/19 03:09
蒼蠅大軍入侵彰化市 居民苦：吃飯配蒼蠅
潭美颱風加上東北季風的共伴效應，這幾日西半部颳起強陣風，彰化市三村里最近飄散濃濃的牛糞惡臭味，甚至引來蒼蠅大軍，居民不堪其擾，只好到處擺放黏蠅紙，不到1小時黏蠅板就把黏滿了蒼蠅，黑壓壓的一大片讓人看了頭皮發麻。當地居民懷疑是附近酪農在大肚溪河床種植牧草，用生牛糞施肥，才引來蒼蠅，希望環保單位派員稽查。
2024/10/24 04:56
鮮乳標示易混淆 酪農抗議打壓國產
2025年台灣將對進口紐西蘭鮮乳免關稅，衛福部食藥署先前也在今年6月預告，保存期限30天以上，品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」，並最快將在明年7月上路，造成國內酪農業者不滿。食藥署今（26）日表示，會與相關學者討論，找到最佳解決方法。（周宸妘）
2024/09/26 01:27
班班喝鮮乳輸了？專家：國產牧草拚降成本
面對國際禁令或農特產輸入的影響，政府為了搶救國內產業，從前朝政府迄今逐步將對策由原本的軍隊轉向國教系統，先後提出「班班喝鮮乳」政策，然而因為大都採急就章、頭痛醫頭的即興式對策，從施行成效來看往往陷入虎頭蛇尾，事倍功半。
2024/09/02 12:26
「紐」乳海嘯來了？2025零關稅恐擊潰酪農
2013年政府與紐西蘭簽署訂「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定」（Agreement between New Zealand and the Separate Customs Territory of Taiwan, Penghu, Kinmen, and Matsu on Economic Cooperation,簡稱ANZTEC），載明2025年紐西蘭牛乳將零關稅輸台，政府本應把握這1
2024/09/02 11:55
進口「紐奶」大軍壓境？他帶酪農抗大鯨魚
一位專門幫乳牛看診的獸醫，因為看到台灣酪農的困境而創業，最近更帶領台灣酪農，力抗即將零關稅進口的牛奶大舉來台。鮮乳坊創辦人龔建嘉的理想猶如「小蝦米對抗大鯨魚」，希望自己創業後，能給農民優於乳品大廠的收購條件，最終改善牛奶品質。然而，隨著民眾逐漸淡忘食安危機，以及食農教育仍不普及，這位「獸醫創業家」正面臨不斷襲來的現實考驗。
2024/03/06 08:00
瑞穗鮮乳帶酪農出國上課 產出優質鮮奶
面臨戰火威脅的以色列，擁有先進的酪農榨乳技術。瑞穗鮮乳品牌率領台灣酪農第二代，遠赴以色列進修，並回台引進新技術，讓國產鮮奶連續7年獲得國際金獎，躍上國際舞台。即使面臨2025年紐西蘭零關稅進口奶將進入台灣市場，本土鮮奶業者依然很有信心。
2023/10/23 02:15
從裡到外照顧牛隻 統一瑞穗牛到國際
統一瑞穗攜手酪農翻轉產業，導入育牛科技及AI健康監測，為消費者的食安做把關。
2021/10/01 10:00
萬丹鮮乳用酪農傳承的精神來寫故事
萬丹主打“挺在地的鮮”為品牌精神，自2017年推出「酪農戶限定-萬丹」，訴求屏東萬丹單一乳區乳源，1400多個日子裡，每日專車專管專線生產的限量萬丹鮮乳，堅持每日新鮮送達。
2021/04/23 09:00
瑞穗鮮乳扭轉定位 連4年獲品質金獎
受到肺炎疫情影響，台灣的高規格防疫名揚國際，MIT口罩瞬間成了台灣之光，健康意識也跟著提升，國人天天補充的鮮乳品質更不容忽視，瑞穗鮮乳連續4年遠赴比利時參加世界品質評鑑大賞，屢獲金獎殊榮，為國爭光。
2021/02/25 04:00
臭豆腐也有甜的？ 雲林超人氣伴手禮
台灣小吃百百款，在夜市有種美食，外國人聞之色變，台灣人卻會聞香而來的小吃—臭豆腐，絕對是夜市小吃代表，配個泡菜，酸脆的外皮，讓人一口接一口的吃進肚，但你知道臭豆腐也可以變成甜點嗎？變成甜食的臭豆腐，能吃嗎？這特別的食物，就在雲林！
2019/06/04 05:37
台灣酪農父子檔 自產牛奶奪世界金獎
在台灣這片土地上有很多默默付出、努力堅守的台灣的隱形冠軍，像是把台灣自產自銷的牛奶，推向國際站上世界舞台。
2018/07/18 03:44
萬丹在地鮮乳 與名產紅豆結合搶市
屏東萬丹除了盛產紅豆外，其實也出產許多鮮乳，在台灣每十瓶牛奶就有一瓶是來自萬丹，因此味全打出萬丹生產的鮮乳，還與紅豆相結合，要用在地新鮮食材吸引消費者！
2018/04/14 02:00
力挺酪農！佩甄現身萬丹紅豆牛奶節
萬丹紅豆牛奶節邁入第11年，台灣好媳婦佩甄現身站台支持活動，現場示範製作紅豆牛奶，大讚新鮮好喝。
2018/01/02 10:00
羊肉爐需求大增！公羊每天嘿咻10次
天氣冷颼颼，不少人選擇來一碗熱呼呼的羊肉爐暖暖胃，導致各地羊肉需求量大增，屏東萬丹鄉的酪農透露，他們會將發情的母羊送至公羊房中，精力充沛的公羊就像「皇帝」一樣，一天可以寵幸10多頭母羊，以供應市場需求。
2017/12/13 07:51
台灣製鮮乳 獲得2項國際大獎肯定
台灣食品再度在世界舞台上發光！iTQi比利時風味絕佳獎是全球業界人士公認最具影響力評鑑之一，今年台灣品牌統一瑞穗鮮乳，首度參加就得獎，相當不容易。
2017/11/09 04:00
東京辦公大樓養牛 鮮乳現擠現喝
辦公室養了牛！日本出現新型態城市牧場，東京的辦公大樓變成農場養了一大堆牛，直接提供最新鮮的鮮乳給人喝，堪稱新型態酪農業。
2017/10/30 07:18
回饋有貢獻的人 義美員工加薪6%
響應軍公教調薪又考量到酪農戶全年無休的辛勞，義美食品總經理高志明於上周五（9/29）宣布，明年1月起要替酪農加薪，生乳收購價依照相關單位公告金額再加1元。不僅如此，今（6）日又有最新消息指出，除酪農戶外，義美也將替全體員工調薪，幅度「至少6%以上」。高志明強調，會這麼做全是體恤、感謝員工的付出，既然義美營收有成長，理當回饋給有貢獻的人。
2017/10/06 10:34
年輕人不敢碰的酪農業 年薪很驚人
勞力密集又幾乎全年無休的酪農業，其實它的含金量驚人，像是產出超熱門秒殺台大鮮乳的台大牧場，不但有所謂奧斯卡牛，年薪還高達300萬到500萬！
2017/10/03 11:02
豆漿是豆奶嗎？美國政府竟因此吵翻天
大豆製造的豆漿到底能不能叫做「豆奶」？美國政府多個部門竟因此吵翻天，農業部極力推廣豆奶之稱，負責監督食品法規的美國食品暨藥物管理局（FDA）卻認為，奶品應該來自一頭「健康的奶牛」。酪農業只盼政府當局能控制豆奶一詞的使用，因為可能會混淆視聽。
2017/07/04 05:11
