刀工相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
獨／具俊曄遭爆被趕出大S豪宅 S媽怒發聲
15:27
批中聯未通報致癌油不應該 賴清德撂重話
15:24
公車連闖紅燈 司機滴水未進橫紋肌溶解
15:23
延長台股交易？商總許舒博：恐有後遺症
15:23
巴威逼近！賴清德：檢查這4物品是否充足
15:22
周興哲台版《梨泰院》來了 王識賢變反派
15:21
跨境鎮壓台灣非首例！何博文自曝這件事
15:20
電腦故障別急關機！專家：1功能才是解方
15:18
致癌油風暴！江啟臣批可惡至極：支持重罰
15:15
毒油品項增至401項 老協珍、卜蜂入列
15:13
王仁甫笑指：啦啦隊前輩 林襄拒認老屁股
15:13
過彎失控撞國小圍牆 男大生尚未脫離險境
15:12
國軍缺人才！顧立雄：明年擬開放預官考試
15:12
中國3地爆天災釀38死！近千條蛇竄出咬人
15:07
藍要卓揆為致癌油下台 王世堅反嗆一句
15:07
佀廣洋不退選議員 莊瑞雄轟：狂妄自大
15:06
體育課常留在教室！同學偷拍驚見噁心一幕
15:05
大咖男星赴生日宴偷禮物！調監視器被抓包
15:04
房價只看地段？專家推「7件事」更重要
15:02
蔡英文認了地位最低！萬人一看秒懂笑翻
15:01
台灣彩券開獎直播中
20:31
大樂透加碼100組100萬元
12:00
39樂合彩二合玩法獎金加碼
12:00
巴威颱風逼近「估明早發海警」
15:00
2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
15:00
告別Online！《星城》品牌煥新亮相
12:00
找方向！新北青年局首創職涯牌卡線上化
11:00
Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
17:00
新一代無導線心臟節律器 重拾「心」動力
12:00
菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
12:00
高雄開唱前先複習！這10首先聽絕對不虧
12:00
《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
12:00
逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
12:00
刀工
爆魚肉薄到透光 爭鮮gogo道歉
日前有民眾到爭鮮旗下的外帶專賣店，外帶一盒鮭魚、鮪魚握壽司，結果發現鮪魚握壽司，魚肉薄到透光，還可以看到飯粒，讓網友直呼，這難道是在秀刀工嗎？對此，爭鮮gogo回應，對於顧客買到賣相不佳商品，所造成不愉快體驗，深感抱歉。檢討流程。
2025/10/15 10:21
雞排薄如紙遭笑「賣刀工」 店家親揭關鍵
日前有網友花80元買雞排，切開來看竟發現裡頭雞肉薄如紙，夾在兩層麵衣之間，便把照片po上網，引起網友熱議，有人逗趣說這賣的是刀工。
2024/09/24 12:41
80元雞排變成雞肉紙 網笑虧：買的是刀工
近日全台各地受大雨及淹水影響，導致菜價上漲，民眾接連感嘆吃不消。就有一名網友於臉書社團發文抱怨，花了80元買雞排，沒想到來的卻是「一張雞肉紙」，讓他相當無奈，文章曝光後，不少網友紛紛表示老闆賣的是「麵皮」、「刀工技術」。（周宸妘）
2024/09/23 02:07
見證不老傳說！陳鴻一口乾「藥補」當歸鴨
雲林口湖鄉，椬梧社區，因早年遍滿椬梧樹而得名。每年十一月中旬，椬梧樹會開白色小花，一月中旬便會陸續結出成熟的紅果實，獨有的小鎮風情和天然美景，二者景致交織，美不勝收！而後因青年人口外移，也逐漸和其他農業村落一樣，面臨著高齡化的危機，近年來透過社區再造，最迸發出了新的生機！本週的《阿鴻の美食散步》，主持人陳鴻將探訪隱藏在口湖鄉的小村落——椬梧社區。這裡不僅存在著口湖的「不老傳說」和13面記錄
2024/09/21 02:22
涮涮鍋牛舌薄到透明！網看傻：刀工太強
薄的牛舌吃起來仍有脆脆的口感，不過一名日本網友日前到一間涮涮店用餐，店家上菜後直接看傻，牛舌肉片的厚度薄到直接透出底盤的顏色，透明到幾乎連肉色都不是看得很清楚，照片曝光後，吸引超過870萬人瀏覽。
2024/09/08 04:01
他這樣吃「泡麵加蛋」：好假掰 網全看跪
不管是為了省錢還是健康，許多民眾都會自己下廚，不過，煮飯這件事可以簡單也可以繁瑣，就算沒有華麗的食材也可以變出不平凡的料理。一名網友近日在臉書分享自己將泡麵、豆腐變身餐廳即視感的料理，貼文一出立刻引起網友熱議。
2023/01/04 11:04
達人教你做超嫩涼筍沙拉 這步驟處理
YouTube頻道「克里斯餐桌」時常分享製作美食的過程。這次頻道主「克里斯」教大家製作夏日美食涼筍沙拉，從食材初步處理再到刀工眉角，克里斯料理新鮮綠竹筍的步驟都相當詳盡。讓網友大讚：「看完影片馬上去市場買了綠竹筍，照著影片方法做真的很好吃!」
2022/07/06 08:00
女網紅切西瓜超兇 3天狂吸13萬人
近年來網紅圈興起，越來越多創作者靠著各種文章、影音等作品闖出名堂，其中有一位南韓正妹Youtuber Velvet（벨벳），擁有精緻的臉蛋、E罩杯的魔鬼身材，近日她上傳一部「切西瓜」新影片，沒想到網友全都歪樓，把目光放在她快包不住的豐滿胸圍上，直呼「我眼裡沒西瓜」！
2021/12/06 12:24
火鍋驚見骷髏頭？她笑：小孩不敢吃了
許多家長用盡巧思，就是要讓孩子們體驗萬聖節。近日，一位媽媽就特別在菇菇上面用刀刻畫，結果意外把孩子們嚇到，照片一出，立刻笑翻眾人，「太有創意了」。
2021/11/01 01:20
道地韓食做法 金老佛爺曬手寫食譜
在網路上擁有不小人氣，也常上節目分享韓流、穿搭等資訊的知名韓國部落客「金老佛爺（金金）」，本身是台灣媳婦的她，自疫情爆發後，不時在臉書分享韓食料理教學影片，深受大家喜愛。但金金的好廚藝和刀工，可不是一夕養成，她分享自己的手寫食譜，告訴記者，自己常常利用空閒時研發，試做後再拍片分享，而刀工，則是從小學就開始學，她笑說，因為媽媽說「不會用就嫁不出去」，所以她削水果皮都很習慣用水果刀。
2021/08/02 02:21
不藏私！五星主廚傳授超實用刀工秘技
來自韓國的五星級飯店主廚「孫榮Kai Son」，經常在YouTube頻道中分享料理食譜與相關知識。日前孫榮向大家分享自己的刀工秘技，利用多樣的切法來處理不同的蔬菜或烹飪方式，不但能讓料理的賣相更佳，也能讓食材的口感更豐富。
2021/07/30 01:23
一刀入魂！日料職人秀精湛廚藝網讚嘆
YouTube頻道「FoodieBoy 푸디보이」日前分享職人製作日本料理的過程，只見職人「手起刀落」迅速分離鮮魚的肉、骨、皮，並將其做成色香味俱全的生魚片拼盤與握壽司拼盤。
2021/07/13 08:00
切芒果狂滴汁？她曝神級切法網全跪了
台灣擁有許多香甜又可口的水果品種，每到夏天許多人第一時間都會想到多汁的果，不料，近日因Delta病毒株入侵屏東，導致枋山芒果引發退訂潮。對此，有網友就在臉書發文力挺果農，並曝光自己切芒果的影片，沒想到短短的影片卻立刻吸引了大批網友觀看，直呼「超療癒！」
2021/06/30 02:16
布丁刺身？日超精緻吃法曝…萬人驚豔
布丁，是許多小朋友喜愛的甜點，香甜濃郁的滋味總能療癒身心。除了坊間常見的盒裝布丁外，日前就有日本網友曝光了這超精緻的布丁吃法，其細膩刀工與巧思，讓上萬人直呼「太強了！」
2021/02/03 06:19
世界最薄三明治 超強刀工食材薄透光
YouTube頻道「うす切り職人_おいり」經常在頻道分享料理影片，影片內容並不是以往常見的料理教學，而是在食材上展現他精湛的刀工，只見他拿起刀，熟練地劃下每一刀，食材都被均勻地劃成薄片。
2020/12/29 02:45
菜刀上的洞能幹嘛？妙用曝光長知識了
許多人的家中，都會備有一把菜刀，對經常做菜煮飯的人來說，菜刀可是製作美食的重要工具，不僅能切菜，還能幫忙削皮、刮魚鱗，是廚房不可或缺的廚具！但你可曾注意到菜刀上為什麼會有洞嗎？
2020/12/24 05:24
買全聯這豆腐！巧手媽2招變餐廳名菜
高手在民間！為了要讓自己的孩子吃美食，不少媽媽都會下功夫研究，成品不僅兼顧美味和美觀，親手做的也相當健康！就有一名巧手媽媽在全聯買豆腐，用簡單幾招就做成餐廳名菜，讓大批網友看了直呼佩服！
2020/12/01 07:38
現切水果賺很大 「這1項」翻5倍賣
現切水果賺很大，其中芭樂的價差又是最大的，像現切一盤芭樂，夜市水果攤要賣50元，但如果自己去水果行買，1顆頂多只要10元。不過現切也考驗店員刀工跟保鮮功力，水果攤業者就說，像一般蘋果、水梨會泡鹽水來防止氧化，而火龍果則是要把外層纖維切掉，果肉才不會容易變黑。
2020/11/09 10:36
豬皮一夾變魚鱗！早餐妹嘔爆：發麻了
不能只有我看到！有位網友決定早上叫一碗米粉湯和一份豬皮外送，結果一夾豬皮，讓他瞬間大崩潰，「怎麼會長魚鱗啦！」照片也立刻挑起大家的密集恐懼症，紛紛猜測，「呃…這是苦瓜吧！」「天啊！我差點嘔吐，噁心」。
2020/10/13 12:37
火鍋肉片晶瑩剔「透」 網酸刀功了得
天氣逐漸轉涼，又到了吃火鍋的季節，不論平價火鍋店還是吃到飽餐廳，都可見滿滿人潮；不過一名女網友抱怨，她到火鍋吃到飽餐廳用餐，送上桌的肉片卻展現非常厲害的刀工，肉片薄到透光，讓其他網友嘲諷「跟紙片沒兩樣」。
2020/10/09 07:00
最潮冠軍炒飯王 包你吃到欲罷不能！
這次《呷飽未》來品嘗創意潮流炒飯王，沒想到只有一道炒飯就可以拿金牌？！店家利用超創意想法，顛覆眾人想像！
2020/03/06 10:04
開箱好市多限定夯品！超狂刀工網驚呆
美式賣場好市多（Costco）深受許多民眾喜愛，近日「黑色購物節」祭出超多優惠，掀起搶購風潮，尤其是每日限定的單日優惠商品更是搶手。一名網友就搶到11月29日的「空運大西洋鮭魚」，將開箱後的成品跟大家分享，網友們看了都直呼「太超值了」，也有人稱讚原PO的刀工十分專業。（蔣季容報導）
2019/12/01 08:29
火鍋肉片「薄到透光」網驚刀工了得
天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，而俗擱大碗、選擇眾多的火鍋吃到飽，更是許多大食客的首選；不過有民眾日前吃火鍋吃到飽，送上來的肉片居然「薄到透光」，不僅民眾傻眼，網友看到照片也直呼「刀工出神入化」。
2019/11/03 07:10
80元便當超殘念！他傻：排骨薄透光
「骨頭比筷子還細！」桃園1名男網友在臉書抱怨，他日前在南崁買了一個排骨便當，要價新台幣80元，不料一打開蓋子，發現剛炸好的排骨只有薄如蟬翼，不僅可穿透光線，連裡面的骨頭都比竹筷還細，讓他看了當場傻眼。話題引發討論，其他網友也驚呼「這廚師應該是特級廚師」、「刀工不便宜啊，貴在刀工」。（陳頡 報導）
2019/09/07 05:11
美到捨不得吃！生魚片巧變超辣仙女
這樣的生魚片，你捨得吃嗎？日本一個網友原本就對料理很有興趣，他靠網路影片自學，練出精湛刀工，用生魚片拼出一幅又一幅美麗畫作，成為網路上有名的料理藝術家。
2019/06/06 06:34
「殺過幾個？」顏清標淡定回：沒算過
前統促黨發言人璩美鳳去年征戰高雄市長失利，今年跟上潮流，開設網路節目再出發。最新一集請來台中大甲鎮瀾宮董事長顏清標，影片一開始就讓最近進軍冷凍食品業的顏清標「秀刀工」。在顏清標切鳳梨時，主持人還問「總共殺過（台語）幾個？」顏清標表示，從小到現在已經數不清了。
2019/06/02 08:43
中秋烤肉！原燒主廚教你烤出一手好肉
中秋夯肉超級夯，三五好友相揪或和家人一起來烤肉，幾乎已經成為全民運動。原燒主廚教你輕鬆三步驟烤出一手好肉，讓你由被人嫌棄的燒烤的門外漢瞬間變成燒烤達人。
2017/10/03 03:55
日本廚師刻白蘿蔔之花 美到網友崩潰
許多選擇讀餐飲科，或在餐飲業工作的人都會練刀工，不管是蘿蔔、小黃瓜，都能雕刻出精美的花樣，有日本網友在推特貼出一張圖，表示日本有位廚師用白蘿蔔練習刀工，做出超美的「白蘿蔔之花（大根の花）」，讓其他網友紛紛大喊：「我要跪地膜拜」、「根本是藝術品。」
2017/07/27 10:21
「鎖鏈」蘿蔔擺盤 神技源自江戶時代
蘿蔔經常成為廚師們雕花的食材，用於擺盤也十分美麗！近來一名日本網友上傳一張白蘿蔔雕花照片，並不是常見的花型，而是「鎖鏈型」，精巧技術在網路掀起討論，但這樣的技術並不是最近才有，而是從江戶時代就傳承下來！
2017/02/02 03:59
吃火鍋點雞肉片 驚見「失傳刀工」
寒冷的天氣吃一頓火鍋大餐能暖身心，若能吃到厚厚的肉片更幸福。有網友在網路上抱怨，到連鎖火鍋店用餐，點了一盤雞肉，店員送上的餐點卻讓人超傻眼，因為雞肉被切到薄而透光、一夾就碎，只能用湯匙刮下湯煮。其他人看到笑稱：「幹嘛點一盤面膜」、「為什麼放濕的衛生紙在盤子上？」
2017/01/18 03:46
