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蒜香
崔鉉碩曝最愛口味 為台客加肉加麵加蒜頭
以《拜託冰箱》、《黑白大廚》受到台灣觀眾喜愛的崔鉉碩主廚，與台灣美食外送平台foodpanda合作，推出兩款人氣聯名商品，尤其是他在《黑白大廚》比賽時忘了放蒜頭的「蒜香蛤蠣義大利麵」，崔主廚分析台韓蒜頭、蛤蠣的香氣與鮮度不同，特地讓團隊來台做了詳細分析後調整配方比例，要讓台灣民眾好好品嘗這道屬於他的「人生料理」，他幽默地說：「一定不會忘記放蒜頭。」
2025/01/12 09:00
不只鮮味 李錦記蒜香蠔油增蒜粒風味口感
蠔油自1888年由李錦記創辦人李錦裳發明後，歷經136年發展，成為粵菜不可或缺的調味料，也為其他菜系加入蠔汁風味。在菜系融合的台灣，從粵菜到台式料理都能看到蠔油蹤跡，顯示蠔油已是中華料理的靈魂之一！李錦記為蠔油領導品牌，不只推出高品質蠔油，也開發加入真實蒜粒的蒜香蠔油，透過蠔油與蒜的融合，提升嗅覺、味覺與口感體驗，讓料理調味有了更多元的選擇！
2024/12/06 03:18
