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植物性飲食
多吃「1類食物」就長壽！能降3成罹癌風險
健康、長壽是現代人的期盼。一項針對歐洲40萬人的大型研究指出，只要在日常飲食中提高「健康植物性食物」的比例，就可以明顯降低同時罹患多種慢性病的風險，包括罹癌、心血管疾病與第二型糖尿病等多重慢性疾病的風險，整體可降低約3成以上。所謂健康植物性飲食包括全穀類、蔬菜、水果、豆類與堅果。
2026/05/18 10:19
全台320萬素食者嗨翻！霍諾德吃素關鍵曝
霍諾德（Alex Honnold）徒手登頂台北101，選擇「蔬食飲食」作為身體後盾，引爆臺灣320萬素食人口驚喜。整型外科名醫潘致皓醫師表示，霍諾德「把身體用到極限、還要保持冷靜」，這是植物性飲食的功勞。蔬食可以讓身體恢復得更快、表現更強、更強。
2026/01/28 09:00
霍諾德登101！他吃素震撼驚喜臺灣蔬食界
徒手攀岩傳奇霍諾德Alex Honnold 成功徒手登頂台北101，畫面震撼全球，再次成功挑戰人類體能極限。因為霍諾德吃素，讓臺灣蔬食界大為驚喜。植物性飲食是支撐他長時間高專注、高風險行動的身體條件。擁有中醫師、營養師雙證照的朱益智中醫師表示，霍諾德證明，吃素也能支撐體力，只要方法正確，也能讓身體更穩定、更耐操。
2026/01/27 09:00
霍諾德攀101「長年吃素」 醫揭飲食關鍵
美國攀岩傳奇艾力克斯．霍諾德（Alex Honnold）25日徒手攀登台北101，引起全台矚目。這場無繩攀登壯舉展現出極致的身體掌控力與專注力，不僅震撼觀眾，更引發對其飲食方式的關注。醫師許書華在社群發文指出，霍諾德長年維持高達99％的植物性飲食，打破了外界對素食者體力與肌肉發展的刻板印象，她也教大家怎麼靠植物性來源補充好蛋白質。
2026/01/26 08:15
不用節食、運動!醫「1招」甩肉:月省2千元
減重是現代人的志業，但要跟食慾對抗，難免困擾。腎臟科醫師陳俊吉表示，最近他體重少了2公斤，方式為每天的午餐便當沒有「主菜」，在自助餐夾了4樣蔬菜、一碗白飯，每餐約50元，自己再另加一顆水煮蛋，每月午餐費約省了2千元。
2024/12/04 08:30
8習慣讓人多活23年！哈佛：60歲也來得及
良好的生活習慣能延緩老化，哈佛大學近期在《營養學》(Nutrition)發表研究，根據一項針對美國老兵的調查，發現8種生活方式能讓人延長壽命23年，包括運動、不菸酒、不濫用止痛藥、避免酗酒、植物性飲食等。此外，即使是60歲才開始養成8種健康習慣，仍能多活近18歲。
2024/11/13 10:24
高蛋白飲食能減肥？醫籲：小心這類食物
吃錯蛋白質，恐讓膽固醇數值居高不下！醫師許芷瑜分享一起案例，一位32歲男性上班族，在員工健康檢查中發現BMI、三酸甘油脂與膽固醇都超標，擔心增加心血管疾病與中風機率，於是開始積極運動，並減少精緻澱粉的攝取。然而，一年後，雖然體重減少了7公斤，但三酸甘油脂與膽固醇卻仍然維持紅字。直到醫師仔細詢問他的飲食習慣，才驚覺原來是問題出在「高油脂紅肉」吃太多！
2024/09/06 12:48
林百里罹肺癌 「這樣做」19年未復發
廣達創辦人林百里19年前（2005）年曾被診斷出罹患肺腺癌，他積極配合治療抗癌，之後恢復良好，並開始注重養生，不僅飲食改為全素，且口味十分清淡，還買下了農地種植有機蔬菜；另外林百里也認為，心情對於身體狀況十分重要，心情放開了身體自然就會很健康，營養師也表示，正確飲食觀念對於長壽有一定的幫助。
2024/08/23 04:38
