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冬粉
「虎牌米粉」爆中國製！網怒：丟廚餘
知名品牌虎牌米粉掀爭議！有網友發現，到宜蘭觀光工廠買到的冬粉竟是中國製。業者坦言有分成兩種，一種是台灣製造，另一種是中國山東代工生產，重要的是標示清楚，台灣、中國兩種製造都有。有消費者希望是買到台灣製造，但也有人認為標示清楚就好。
2026/04/13 02:02
1食材丟火鍋像喝油！避雷神招秒降吸油量
不少人過年圍爐都會吃火鍋，但配料煮法也要注意！營養師曾建銘表示，很多人煮火鍋都會放冬粉，以為很健康，但乾冬粉就像一塊乾掉的海綿，直接丟進湯裡就會瞬間吸收油脂和鹽分，宛如喝整鍋油，因此建議主冬粉時要先泡水，能降低30%吸油量。
2026/02/12 11:25
北車小吃店水溝蓋上洗冬粉 衛生局回應了
這你敢吃嗎？台北車站附近商圈小吃店林立，有網友目睹一間開了48年的老店，竟然把冬粉用籃子裝著，就這樣放在水溝蓋上清洗，讓看到的人直呼相當噁心、沒有衛生觀念，對此，衛生局也回應了。
2025/11/15 07:52
冬粉熱量低卻踩雷？專家：小心高血壓上身
天氣開始轉涼，最適合吃火鍋、薑母鴨、麻油雞等等，其中「冬粉」是常見配料，不過有許多人會將其取代白飯，因為相較之下熱量較低。對此，營養師指出，冬粉經常讓人覺得「熱量低、吃不胖、最健康」，但若料理成涼拌、麻辣的口味，恐怕會吃進更多的鈉，增加罹患高血壓風險。
2025/10/31 04:24
4食物以為很健康 吃下恐害發胖、身體發炎
減重醫師蕭捷健提醒，百葉豆腐、豆輪、冬粉、杏仁豆腐等常被誤認為健康食品，其實多為高油、高糖或精製澱粉製成，長期食用恐導致身體發炎、發胖，建議減重者慎選食材來源。
2025/10/05 03:34
客人吃冬粉爆加5匙辣椒 老闆竟氣到報警
大陸江蘇淮安某間麵店近日因為客人吃冬粉加了5匙辣椒，老闆氣到直接報警。老闆表示，辣油成本高。對此，老闆家人回，長輩脾氣不好，看不慣客人浪費，已經道歉。
2025/02/20 04:28
米粉、冬粉哪個健康？專家揭密：控糖吃它
亞洲人的主食是米飯、麵食，其中麵食還分成米粉及冬粉，台大生物產業學系老師洪泰雄對此提到，米粉與冬粉的原料、營養成分、升糖指數、加工程度都不同，以營養方面來說，米粉稍優於冬粉，若以控制血糖的角度來看，冬粉則是比較優的選擇。
2024/11/17 03:30
冬粉取代白飯能減肥？ 醫揭3食物才正解
想要瘦身的人，只要一聽到「澱粉」就心驚驚！白飯、麵條能免則免，先前就有網友好奇是否能以「冬粉取代白飯」，認為該作法更有助瘦身。對此，家醫科醫師李唐越表示，由於冬粉不一定是以綠豆製成，原料可能含有澱粉類食物，小心吃了變更胖，李唐越就推薦3款有助於穩定血糖的食物，分別是根莖類、五穀雜糧糙米飯，以及蒟蒻麵或豆腐麵。
2024/10/10 06:04
「1麵」是減肥雷王！營養師:熱量比白飯高
不少人會把麵當主食，小心吃太多恐發胖。營養師品萱表示，鍋燒意麵、雞絲麵、黃油麵及冬粉熱量高，甚至超過1碗白飯的熱量，其中熱量最高的是鍋燒意麵，每100克有567大卡，冬粉看似健康清淡，但熱量並不低，若搭配麻辣鍋，容易熱量爆表。
2024/08/20 05:15
老公買105元冬粉！婆婆怒譙人妻「計較」
夫妻結婚了要堅決落實「AA制」嗎？近日，就有網友抱怨，她下午買魚、肉等食材花了1萬多塊，老公只是幫忙買了個105元的冬粉，婆婆卻譙「廚房誰煮的就誰要負責花錢」，還嗆她「才105元不要太計較」。貼文一出，網友紛紛看傻。
2023/10/06 06:00
豆輪竟非豆製品！「5健康食物」根本地雷
為了減重改變飲食習慣，卻發現體重沒有什麼變化，很可能吃錯食物了！減重醫師蕭捷健表示，有些食物看起來很健康，但了解成分和製作過程，才發現原來這些事高熱量、高油脂的地雷食物，蕭捷健也分享5個「以為健康的踩雷食物」，其中素食店常見的豆輪，居然不是豆製品！（賴俊佑）
2022/12/30 03:24
客控花百元買鴨肉冬粉 冬粉僅3口量
屏東觀光夜市裡有1家小吃店遭客人抱怨，買百元大碗鴨肉冬粉，結果冬粉大概只有3口的量，覺得太少太誇張！而老闆娘則解釋，現在鴨肉冬粉原物料都漲價，在沒有漲價的情況下，只好減少食材，不過認為冬粉沒有少給。另外還有網友加碼爆料，說1碗清湯竟然要30元，店家解釋，清湯加了鹹菜跟薑，都會事先告知客人，但清湯對多數人來說，都會以為是免費的，認知有差異。
2021/12/27 10:46
火鍋煮冬粉1神招不會散 5萬人推爆
受到東北季風影響，全台今起有感降溫，讓人不禁想吃點火鍋，暖活身子，其中令人有飽足感，熱量又不會太高的冬粉，更是深受民眾喜愛，不過煮熟後的冬粉不好夾取，只能用湯匙撈取，讓人相當困擾；對此，就有日本網友分享妙招，不用再撈個老半天，便能輕鬆夾取。
2021/11/22 07:00
吃滷味選哪種麵最對味？全場推這3款
走在路上，掛著紅燈籠的滷味攤，絕對是最誘惑的呼喚，不管是煙燻滷味、加熱滷味等，食材種類豐富搭配入味醬汁，特別適合在「有點餓又不會太餓」時解饞。近日，有網友發問，買滷味時要選哪一種麵最讚、最專業，貼文掀起一票吃貨討論，其中有3種麵最受好評，口味的優點也隨之曝光。
2021/08/10 09:49
別被騙！冬粉熱量高 達人曝低卡真相
歌手阿達日前為宣傳新專輯《這波操作666》，特地前往YouTube頻道「77老大」的影片擔任神秘嘉賓！77老大特別企劃了卡路里PK賽的單元，列舉十個食物類別的題目，請阿達分別選出最高卡與最低卡的食物，包括麵條類、奶類和蛋糕類等類別，其中讓阿達最驚訝的一題是，冬粉是4個麵類當中熱量最高的，這一題也意外引起許多網友討論「冬粉 太意外了」、「冬粉是因為會吸醬汁吧」、「烏龍麵熱量竟然最低」。
2021/01/08 05:35
愛吃鍋？這湯底熱量高蔬菜鍋120倍
入冬後最強冷空氣報到！天氣冷颼颼降溫有感，不少民眾都喜歡在寒冬中吃熱呼呼的鍋物暖暖胃，但吃火鍋可得小心熱量，建議湯底得要清淡一點，醬料也得注意，畢竟火鍋醬料是熱量和鈉含量超標的重要關鍵，營養師高敏敏將火鍋湯底、主食、醬料的熱量逐一列出，讓想大啖美食的民眾至少心裡有底，別過度攝取不必要的熱量。（記者：洪玲明）
2020/12/14 12:02
不只三色豆！鄉民揭便當配菜「地雷」
不管是白領或是藍領，相信有不少人會吃便當來解決午餐、晚餐，但外送來的便當，配菜都是店家隨意搭配的，要是出現的是討厭的菜色，總是會讓人看了食慾大減。就有一名網友好奇地向廣大鄉民發問：「便當配菜除了三色豆以外有沒有其他禁忌？」引起熱烈回應。
2020/10/28 09:19
哪牌的冬粉好吃？懂吃老饕唯一推薦它
冬粉不僅方便煮，口感也Q彈滑順，加上幾乎能和其他料理搭配，是許多人喜歡的料理之一，市面上冬粉品牌琳瑯滿目任君挑選，今（9）日有網友在臉書社團發問，哪一個牌子的冬粉最好吃，網友幾乎一面倒推崇其中一個品牌，甚至點出要哪一種包裝更好，引起許多網友熱烈討論。
2020/10/09 07:50
貪食蛇變龍？用鍵盤爽抽一年免費粉絲
這你一定有吃過！台灣老品牌龍口粉絲近日在臉書粉專「龍口Fans . 新食感」發文表示，2020年推出新的企業LOGO，同時舉辦了『貪食龍』互動遊戲，根據官網揭露的資訊顯示，超特大獎可獲得【酸麻粉絲/10入】 12箱，等於可以整整一年免費吃粉絲，引發不小討論。
2020/10/06 02:30
營養師曝麵食熱量 網驚：最胖竟是它
麵食是不少人心頭好，是平常最常吃的主食種類，而市面上常見的麵食種類繁多，熱量卻大不同。人氣營養師高敏敏就在臉書粉絲團公開各種麵食的熱量，讓大批網友驚呼：原來過去一直都搞錯了！（記者：陳宜加）
2020/08/19 04:45
高熱量釀心血管疾病 這款麵條最恐怖
麵控真的要注意了！常覺得吃飯吃膩了，換吃麵食慾就來了嗎？但享受美食同時，真的不得不小心一下背後隱藏的健康隱憂。最美營養師高敏敏就整理出麵食的熱量排行榜，大家想品嘗美味兼顧身材和健康時，可以好好參考。
2020/08/18 01:31
墊底葉菜、冬粉能吃？火鍋老闆給答案
台灣人愛吃火鍋，就算是炎熱的夏天，火鍋店仍高朋滿座，不過一名女網友表示，海鮮盤底下常常會墊葉菜或冬粉，但會吸水和一些渣渣，讓她好奇這些葉菜和冬粉到底能不能吃，對此，老饕搬出一邏輯，說服了女網友。
2020/06/25 11:17
一級戰區拚輸贏！誰是府城宵夜王？！
台南貴為美食之都，沒想到連宵夜也不遑多讓，這次《愛玩客》舉辦了台南宵夜接力賽，在一級戰區裡，誰會獲得勝利？又會挖掘出那些美食呢？跟著《愛玩客》的腳步一起出發吧！
2020/03/25 06:13
火鍋附餐選什麼才專業 網友狂推這項
吃火鍋時，許多店家都會有「附餐」供消費者選擇，近日就有網友在PTT上發文詢問：「各位吃火鍋時的附餐都吃什麼？」而該問題也掀起了網友的熱烈議論。
2020/03/25 12:30
冬粉嬤找錯錢！女客爽吞9百 網氣炸
受大陸冷氣團影響，北台灣近日氣溫驟降，而靠擺攤維生的生意人，不管天氣再冷，仍得頂著寒風在外討生活。1名女網友心碎控訴，老母親平時在街頭擺攤賣油飯和冬粉，每份才賣30元，結果日前有女顧客上門，見媽媽多找了900元給她，卻一聲不吭地默默收進口袋，貪小便宜的行為讓她氣得直呼「太過分了！」（陳頡）
2019/12/04 06:24
蝦比手掌大？！「超爆滿」海鮮粉絲煲
我的冬粉咧？！明明號稱是「海鮮粉絲煲」，放眼望去，滿滿一大碗裡只有數不盡的海鮮食材，肥美扇貝、鮑魚、雪蟹、魷魚，還有跟手掌一樣大的新鮮紅蝦…超震撼視覺效果吸引饕客們不斷爭相來搶「鮮」，也讓這家海鮮成為今年台灣美食展最吸睛的攤位！（記者簡若羽／台北報導）
2019/07/26 05:28
不起眼食物 卻是健康活力好料
陽光蘊育萬物，在自然演化與進化的過程中，造就許多對健康有幫助的「天然食材」，這些甚至可以說是給人類健康的寶貴財產也不為過。如最近很流行的十穀米，光聽這名字，大家可能覺得不怎麼樣，其實內含許多我們身體所需的各項營養元素。
2019/06/11 02:38
米糕搭配四神湯 鹽埕美食飄香71年
鹽埕區美食不少，賣的古早味小吃卻能屹立不搖，像是老字號米糕小吃，加上肉燥魚酥，搭配四神湯，這樣的老味道一賣就是71年。另外人氣冬粉小吃也開了48年，湯頭用豬腳骨熬兩個小時，冬粉簡單燙一下，搭配冬菜超對味。除了吃熱食，位在第一公有市場內的圓仔冰，被譽為最強古早味冰品，全手工熬煮，湯圓咬起來又Q又彈牙，是老饕的最愛、觀光客必點。
2018/08/14 08:17
害血糖飆！糖友留心這些假面甜心食物
冬粉、燕麥飲、零脂肪優格等食物是控制血糖的最佳選擇？對此營養師表示，這些商品實際上是「假面甜心」，看似養生，實際上含醣量高，會讓血糖飆更快。為了讓糖友們避免踩到帶有隱形地雷成分、會導致血糖不穩定的食材，中華民國糖尿病衛教學會推出「你7了沒！控糖美食家」網路平台，鼓勵醫療專業人士與廣大糖友一同上網分享用餐心得，集眾人之力讓美食資訊完整，糖友可以快速找出合適自己的用餐方式及地點，吃得安心有依據。
2018/07/23 05:25
抗寒吃鍋 吃雞、冬粉熱量低「享瘦」
冷颼颼的冬天正是吃火鍋的季節，近日冷氣團南下，氣溫持續下探，熱騰騰的鍋物總能讓人食慾大開！
2018/01/29 10:24
