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鮨增田台北

米其林餐廳宣布「熄燈」　業者：艱難決定

米其林餐廳宣布「熄燈」　業者：艱難決定

知名高檔日式料理餐廳「鮨增田台北」，前身是在日本東京享譽盛名的米其林二星餐廳，主廚增田勵 (Masuda Rei) 師承日本壽司之神小野二郎，是其得意的嫡傳弟子之一，2019年將東京本店的廚藝團隊全部移師台北，被《米其林指南》選為餐盤餐廳與入選餐廳。23日傍晚餐廳業者突然貼出公告，表示因主廚合約即將結束以及公司營運政策調整，餐廳將於2025年1月起停止營業。

2024/10/24 09:58