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吳悦慈

減肥越減越累？1關鍵不足代謝變差、掉髮

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每到夏天，許多人開始減重，社群上近期還流傳「減肥最狠的外掛是補鐵」一說。對此，營養師吳悦慈表示，鐵是許多減重族群容易忽略的重要營養素。鐵質若不足，不只容易疲倦、降低運動表現，也可能影響整體代謝效率。不過鐵也並非補越多越好，若長期過量補充，嚴重可能造成鐵中毒風險。

2026/05/23 03:48

營養師：瘦身非僅靠毅力…6大營養素助攻

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除了看得到的「多巴胺穿搭」，飲食也能獲取「快樂激素」。營養師吳悦慈指出，許多民眾無法瘦身，往往是受限於大腦缺少「獎勵系統」，若能善用「多巴胺管理減重法」，多吃含酪胺酸、Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、鎂等營養素的食物，取代高糖、高脂的加工食品，有助於降低單靠意志力減重，在前往瘦身目標的道路上也能事半功倍。

2025/04/03 08:17

吐司不健康！營養師揭3危險成分傷心血管

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美國食品暨藥物管理局（FDA）近期修訂「健康食品」的標準，台灣早餐常見的白吐司被排除在名單外。營養師吳悦慈提到，對於這個結果並不意外，白吐司主成分是精緻澱粉，含大量添加糖、奶油、加工油脂，容易使血糖飆升，長期下來，恐對心血管健康造成影響，另外，她也分享5種白吐司吃法，有助於擺脫對白吐司的依賴。

2025/01/10 10:59