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川陳皮素

橘子白絲別剝！1成分是好幾萬的燃脂精華

橘子白絲別剝！1成分是好幾萬的燃脂精華

許多人吃橘子時，習慣將果肉上白色的絲剝得一乾二淨，追求滑順的口感。然而，減重醫師蕭捷健卻大嘆可惜，這些被剝掉的白絲其實是「代謝救命稻草」，裡面藏著一種強黃酮類化合物，叫做川陳皮素（Nobiletin），活化了我們體內最重要的燃脂酵素，「你剝掉的不是橘子絲，是價值好幾萬的燃脂精華」！

2026/03/04 10:39

橘子剝錯虧大！醫急喊：錯過高價燃脂精華

橘子剝錯虧大！醫急喊：錯過高價燃脂精華

冬天除了要吃草莓，也是橘子的盛產季，但你都怎麼剝橘子？減重醫師蕭捷健表示，有不少人吃橘子習慣性把上面的白絲剝掉，但其實這是在暴殄天物，白絲裡面含有「川陳皮素（Nobiletin）」，先前研究發現，川陳皮素能透過 BMAL1／ROR 路徑影響白色脂肪脂解，還能校正生理時鐘，因此提醒下次吃橘子別再把最值錢的精華丟掉了。

2026/02/24 10:55

常被忽略！1水果皮防腸癌、降血脂醫大讚

常被忽略！1水果皮防腸癌、降血脂醫大讚

柑橘類水果在台灣相當普遍。大腸直腸外科醫師黃郁純提到，柑橘類富含維他命C，果皮還存在「川陳皮素」，研究發現，川陳皮素是修復高脂飲食的腸道屏障，能夠降低腸道慢性發炎，有助於減少罹患大腸癌的機率，建議橘子皮曬乾後，沖泡成茶飲用。

2025/02/25 10:20