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吳家誠
被蚊子叮「拍打處死」大NG 病菌恐竄全身
夏天蚊蟲多，最怕遇上蚊子叮咬滿身，全身癢到不行，若發現「蚊子」叮咬，不少人下意識的動作就是「拍打」、「滅蚊」。不過這個動作看在專家眼中可是大NG，師大化學系教授吳家誠研究指出，切記勿在蚊子叮咬後直接將其於叮咬處拍死，以避免蚊子身上攜帶的病菌，藉著叮咬後的傷口一同進入全身。
2023/10/14 10:00
頭髮、指甲長得較慢 這東西不能多吃
現代人飲食五花八門，吃進化學香料、人工色素不足為奇，專家表示，色素一般來說可以被人體代謝掉，只不過每個人代謝速度不一樣，如果發現自己代謝慢，對色素更要迴避。（記者：陳弋）
2021/10/24 04:21
衛生紙≠面紙 專家：別用面紙擦這裡
衛生紙、面紙是再平凡不過的日用品，每天吃喝拉撒睡都會使用，但你知道兩者的差別嗎？師大化學系教授吳家誠指出，有些衛生紙在製作過程中會添加螢光劑，面紙則經常添加滑石粉和濕強劑，不適合拿來擦拭私密處。（記者：陳弋）
2021/10/18 08:22
衛生紙恐含雙酚A 小心性功能喪失
衛生紙也有危險？毒物專家台灣師範大學化學系教授吳家誠提醒，衛生紙要選「100%原生紙漿」製造，不要「Mix」的紙漿，否則可能造成攝護腺肥大、禿頭與性功能喪失！
2017/06/18 12:44
戴奧辛蛋別輕忽 專家：世紀之毒難解
戴奧辛蛋事件延燒多日，讓不少民眾聞蛋色變，師大教授吳家誠強調，戴奧辛毒性強大難排毒，雞蛋受戴奧辛污染，豈可等閒視之？沒有測到，不表示雞蛋的污染物不存在！
2017/05/01 10:55
吳家誠：吃太多「醋」小心糖尿病上身
台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，飲食中添加的醋與經由飲酒及飲食成分所產生的醋，透過腸道菌、有機磷農藥等的作用，都可能造成醋酸的生理濃度上升，增加第二型糖尿病機率升高。
2017/03/04 03:09
清蘋果蠟 吳家誠教你自製秘密武器
每次吃蘋果總要煩惱到底上面的蠟可不可以吃？現在不用擔心了！防毒教父吳家誠要教我們自製除蘋果蠟的清潔劑，不只可清潔蘋果，也可用來清洗蔬果喔！這麼天然又方便的清潔劑，比例與方法趕快筆記！
2016/12/09 05:39
蘋果帶皮吃才營養 專家教輕鬆除果蠟
蘋果可說是全民水果，不但直接吃就好吃，更適合入菜。而專家分享小撇步，挑選時，果皮上的條紋愈清楚代表愈新鮮，底部的「肚臍眼」如果愈深就代表愈甜。而蘋果連皮吃才能完整攝取營養，至於如何去除外層的食用蠟，健康節目找來化學系教授教你DIY。
2016/12/08 08:16
強烈反對核災區食品 吳家誠詳細解說
日本核災區食品，「進」還「禁」？紛爭不斷，師大化學系教授吳家誠強烈反對核災區食品進口台灣。他強調，沒測到不代表不存在，也絕不表示安全。因為「核種太多目前技術很多是測不出來」。
2016/11/19 01:04
常偏頭痛嗎？那你可能吃錯東西了
有許多人都有過偏頭痛的經驗，台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，根據藥物科學趨勢雜誌及多篇國際期刊論文內容研究顯示，錯誤的飲食恐會引起偏頭痛。
2016/11/06 12:01
女星罹癌病逝！甲醛成健康隱形殺手
居家環境甲醛污染成為健康的殺手，不知不覺要了人類的命，毒物專家吳家誠以最近罹患淋巴癌辭世的大陸年輕徐姓女藝人為例提醒民眾，別忽視了甲醛問題的嚴重性，讓新房成為毒屋。
2016/09/11 07:39
彩色盤子好漂亮 卻會讓健康亮紅燈？
採購餐盤時，常為了美觀而購買有顏色的、多采的盤子，然而美麗背後卻可能讓健康亮紅燈！三立新聞特別訪問化學系教授吳家誠，從科學的角度分析，如何採購能吃得健康又安心的盤子！
2016/06/15 04:29
夏日除醛大作戰 達人教你自製芳香劑
專家表示，車子曝曬在大太陽底下10分鐘以上，車內溫度就可能飆升到攝氏60度。專家提醒，車上常見的腳踏墊和芳香劑，都可能含有「揮發性有機物質」，高溫下恐怕散發有毒物質。要如何DIY健康無毒的芳香劑，請鎖定「三立財經台」，今（5）日晚間9點由張雅芳主持的健康節目。
2016/05/05 06:24
頂新案審判過程 他批小學生模擬法庭
頂新劣油案一審宣判頂新前董事長魏應充等6人全無罪，法官指出原因就是檢察官起訴的證據不足，對此，師大化學系教授吳家誠今（30）日在政論節目《新台灣加油》上表示，法官似乎不知道自己判的結果影響重大，痛批整個開庭過程就是像小學生的模擬法庭，實在令人驚訝。
2015/11/30 11:11
自來水煮沸真的就能安心飲用？其實…
自來水燒開就能喝？許多人以為自來水煮沸就能安心飲用，卻不知道煮沸的自來水仍殘留多種有害、有毒物質。毒物專家舉例，水中的農藥、清潔劑、重金屬，煮沸後都無法揮發，而消毒過程中還會產生含氯、含溴的有機物，長期飲用未經淨水設備過濾的水源，恐荷爾蒙分泌失調，大幅增加罹患慢性病、癌症的風險。
2015/11/20 07:00
喝鉛水會怎樣？吳家誠：引發慢性中毒
鉛水問題引發人心惶惶，陳世榮議員提到，喝鉛水會造成貧血、肌肉麻痺、腹痛、流產等問題，還會破壞腦細胞，造成記憶力衰退、腦部組織受損，引發老人癡呆症。
2015/10/24 12:07
自己煮最健康？沒注意這件事恐會傷身
近年來，國內接連發生多起食安事件，包括香精麵包、假湯頭、餿水油等；民眾外食最怕花錢又傷身，以致紛紛自己煮，期許能吃得健康又安心。毒物專家強調，除了少吃加工食品外......
2015/10/01 09:23
自摔？吳家誠驗傷堅稱「遭人毆打」
台師大化學系教授吳家誠日前被爆喝醉酒，在高鐵站自己摔倒，導致鼻青臉腫，但是今（18）日吳家誠在臉書PO上最新文章再度自清，「自己絕對是被打的」，他到醫院驗傷，醫師診斷傷勢是遭人毆打，「腦部震盪」可能再引發出血，受擊眼球的出血裂傷需要追蹤好幾個月，近期不再出面，在家好好靜養！
2015/04/18 09:31
無陳高不歡！友爆：吳家誠愛喝高粱
台師大化學系教授吳家誠因為喝醉酒鬧上版面，這和他原本的形象差很大，其實朋友透露吳家誠私底下愛喝酒，最喜歡的就是陳年高粱，還常找朋友辦「陳高」趴，喝酒豪氣一杯杯乾，也喜歡蒐藏陳年老酒，曾經上節目談酒，甚至還提到「喝醉酒」不醒人事的人，是最無助的人！
2015/04/16 09:36
吳家誠酒後喊被揍 「自摔」影帶曝光
吳家誠教授在臉書上爆料自己遭人強行帶走，甚至圍毆到一隻眼睛幾乎失明，引發外界關注，但到底是被誰打，警方公布監視器畫面，吳家誠幾乎是喝茫了，在高鐵車站買票，人都已經站不穩。
2015/04/16 09:13
「要打瞎我！」吳家誠酒醒上傳腫眼照
台灣師範大學吳家誠教授，昨（15）日在臉書自爆在下課途中遭人擄走，還被打到鼻青臉腫，雖然被警察打臉是喝醉酒「仆街」，但今日酒醒後，吳家誠仍未改口，上傳一張左眼腫脹瘀青的照片強調自己被打。
2015/04/16 09:39
名教授自爆被襲擊 警察：是酒後跌倒
長期關心台灣食安議題的台灣師範大學吳家誠教授，在臉書自爆下課途中被人擄走，被打到鼻青臉腫，還說：「右眼可能從此看不見了」。但吳家誠臉書貼文內容，語句不通順又錯字連篇，有網友質疑可能是被盜帳號。
2015/04/15 08:37
獨／刀叉沾水漬 吳家誠批：胃口全失
餐具上頭有水漬，可別輕忽，化學教授吳家誠到花蓮知名飯店用餐，才拿起刀叉就發現上頭佈滿水漬，他說這些肉眼看的出來的水漬，其實是殘存重金屬、輕金屬以及清潔劑的有機溶劑，吃下肚會傷害免疫系統，他更懷疑是飯店重覆使用髒水清洗，被點名的飯店，澄清應該是清洗過程疏失才會導致水漬殘留，會趕緊改善。
2015/01/07 07:48
郝提廢油添蓖麻油 遭食安專家打臉
台灣身陷食安風暴，台北市長郝龍斌提議，為了避免黑心商人回收廢油，可以學習日本等國家，在不要的油裡頭加入具有瀉藥功能的「蓖麻油」，因為精練過程中，無法去除掉蓖麻油，這樣就可以遏止黑心廠商把廢油重製成黑心油，但這樣的說法，卻被食安專家吳家誠打臉，直說郝龍斌對科技的變化還停留在過去，因為蓖麻油照樣可以被精煉。
2014/10/17 07:30
牛奶駭人？專訪：陳良宇v.s.吳家誠
商周「牛奶駭人」事件爆發至今已將近一周，官方檢驗報告出爐與商周調查結果南轅北轍，形成信者恆信，不信者恆不信的各說各話狀態。為此，上下游記者透過電話訪問的方式，分別專訪銘傳大學生物科技系副教授陳良宇，以及前消基會秘書長、師大化學系教授吳家誠，對於這次乳品檢驗過程與結果發表看法。
2013/11/28 09:34
商周終道歉！ 吳家誠：實驗方法草率
商業周刊上週一篇關於牛奶含有藥物殘留的報導弄得人心惶惶，該周刊原先還態度強硬地表示，自己是用比政府還要高的標準去檢驗牛奶，但是卻堅持不願公佈其檢驗實驗室名稱，讓人無法確認該實驗室到底是不是經國家認可的實驗室。商周峰迴路轉地在昨天（27日）晚上發表聲明，表示對於造成國人的恐慌相當抱歉。
2013/11/28 04:30
