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外燴
屏科尾牙疑食物中毒 33人不適4人就醫
屏科大16日晚間舉行尾牙，請來外燴業者在校內席開78桌，但事後陸續有教職員通報身體不適，17日衛生局也接獲通報展開調查，有33人不舒服，其中4人腹瀉嚴重就醫，衛生局目前派員調查採證，若確定是外燴業者疏失將依法開罰。
2025/01/18 04:24
新婚砸49萬辦全素宴 家人帶20份披薩入場
國外一對同為素食主義者的新人舉辦婚宴，為了推廣素食理念，與廚師商量了好幾個月，最後豪砸15000美元（約新台幣48.7萬元），瞞著賓客舉辦了一場精心設計的全素食高級婚宴。沒想到婚禮當天，新娘的親戚們帶著20份大披薩走進婚宴會場分發給賓客，還稱：「這才是真正的食物」。最後他們精心準備的餐點根本沒有多少賓客捧場，讓新娘事後躲在廁所崩潰痛哭。
2024/11/20 08:52
手腳慢吃不到！四炆四炒客家菜 百桌秒殺
手腳慢搶不到！苗栗市客家族群占8成以上人口，公所辦四炆四炒美食競賽，優勝的4個隊伍，贏得100桌的外燴承辦權， 今（14）日開放民眾訂位。公所一早被擠爆，限定的100桌半小時內秒殺，里長為了搶名額，還把孫子丟在家中趕來排隊，反觀手速慢的民眾難掩失落。
2024/10/14 04:28
客控吃到飽不補菜 餐廳喊冤：還多送18份
阿里山外燴餐廳爆發消費糾紛，有女子上網控訴，跟餐廳說好1個人350元，提供50人自助吃到飽，結果份量不夠要求補菜，餐廳卻說要加價，讓她相當不滿。餐廳無奈說，明明提供50人份的餐點，客人只給7千元，遠遠不夠談好的金額。事件在網路掀起議論，女客人把文章刪掉，截稿前也沒有回應。
2024/04/08 01:27
嘉縣竹崎某村長宴請鄰長涉賄選 檢方聲押
嘉義縣竹崎鄉某鄉長將參選鄉民代表，不過日前舉辦外燴宴請鄰長，席間還多次提到「要多支持」，涉及賄選。嘉檢23日指揮嘉義縣調查站、竹崎警分局搜索，同時帶回村長、多名鄰長、10多位村民，經深夜複訊後，認為村長有串證之虞，向嘉義地院聲押。
2022/09/24 07:08
彰化這桌年菜要6千 網見菜色：不值
農曆春節到來，有民眾特別訂購一桌6千元年菜，沒想到送來的菜色卻不如預期，連羹湯裡的豆芽菜都是生的，讓他吃得滿肚子火。照片曝光後，網友們持兩派意見，有人認為菜色、食材確實不值這價錢；但也有人說，過年要考量外送費用、薪資成本等等，本來就會比較貴，一桌6千元算是能接受的範圍內。
2022/02/03 03:30
辦桌定型化契約上路 定金上限收2成
以往外燴辦桌、流水席都沒有明定規範，導致去年受疫情影響後，衍生出不少退訂糾紛，對此行政院消保處就制定了新規範「辦桌定型化契約」，定金的上限不得超過20%，14天內退訂，業者可以不退錢。
2021/03/11 03:17
年菜外帶業績翻 初二訂單2千張
過年年菜您準備好了嗎？嘉義有總舖師今年接到外帶訂單，光是除夕就有200桌，回娘家的大年初二2000多張訂單，料多滿滿的佛跳牆、霸氣海鮮羹各1000份，還有嘉義才吃得到的鴨肉羹300份。業者說因為疫情，民眾選擇在家吃，讓外帶業績增加1倍！但也因為要處理這些訂單，他根本也沒有辦法接外燴，得半夜2時就起床備料，讓客人可以當天取餐！
2021/02/03 10:20
花萬元準備40份餐點 曝份量網看傻
有一名網友抱怨，請外燴準備40人份的餐點，不過餐點送來後，份量讓他相當傻眼，且40人份的餐點還要1萬2千元。貼文發出後，引起熱烈討論，許多網友看到直說「40個幼稚園小朋友嗎」、「40個人，蛋糕一人一塊，一口酥一人一個，傻眼」。
2020/11/23 06:38
黑心海鮮流入辦桌 逾百公斤恐吃下肚
鮮甜多汁的海鮮深受許多民眾喜愛，不過，要是食品來源不新鮮或是早已過期，那吃下肚的後果真的不堪設想！食藥署日前協同檢警查獲台南「浚仁實業有限公司」及「浚美商行」涉嫌將過期海鮮改標再賣，食品流入當地辦桌外燴業者，估計有逾100公斤黑心海鮮被吃下肚。對此，食品行老闆夫妻也坦承犯案。
2018/01/16 03:52
尾牙M型化 百桌酒席&飯店精緻十桌
五星級飯店尾牙越來越M型化，不是走飯店內單次10桌的精緻尾牙，就是接上百桌的外燴場，飯店內20到30桌尾牙，已經逐漸消失。原來是因為展覽館受大企業青睞，光是1到2月，五星飯店平均可以接到1800桌外燴場，1桌價格約7000到9000元不等，可以衝高營收，也成為兵家必爭之地。
2018/01/05 10:42
強調手工客製化 打造台式精品外燴
舉辦活動少不了外燴服務，但您知道平常吃到的外燴差別在哪嗎？從產業分析師轉行創業的杜依芳，2年前投入「精品外燴」服務，把西方強調精緻的概念結合本土食材，兼顧視覺和味覺。
2017/11/23 08:56
「辦桌天后」年賺十億 赴韓辦美食展
現在是尾牙的旺季，高雄有一位「辦桌天后」張素鑾，一年辦的外燴高達3萬桌，外傳進帳十億元，包括台北的電信、房仲和金控業者，特定南下邀請她的團隊到北部幫他們辦尾牙。這一位辦桌天后不只在國內風光，104年、105年連續兩年，她更受邀到韓國辦台灣美食展，號稱從50元的團膳到上萬元的桌菜，都難不倒她。
2017/01/20 03:07
世大運餐飲流標 柯協調「切割標案」
世大運倒數200多天，卻傳出世大運的選手餐飲流標，一萬兩千名選手可能沒飯吃了嗎？眼看時間不多，《三立》獨家拍到台北市長柯文哲17日晚間找來五星級飯店與空廚及食品業者會面，希望趕快找到解套方法！經過兩個小時的討論，業者們初步同意以「分割承攬」的方式配合，有的人負責外燴餐點、有的人提供冷凍食品，讓這個台灣人的世大運能夠順利登場。
2016/12/18 09:16
撐破禮服也要吃！金馬獎後台點心曝光
第53屆金馬獎將在26日登場，紅毯台前眾星雲集，而後台的點心也大有來頭，今年金馬執委會有別於歷年來都委由飯店外燴或指定餐盒的方式，今年特邀連鎖餐飲王品牛排操刀。
2016/11/24 01:10
外燴記錯時間 總舖師今補辦加送蛋糕
彰化溪州鄉水尾村原本規劃這個月四日晚上舉辦重陽聯歡晚會，沒想到外燴業者竟記錯時間，讓500多位村民撲空，外燴業者承辦人更為此出面落淚道歉，決定在兩天後的晚上，也就是今（6）日六點半補開桌，並發給每一位村民一人一份瑞士捲當作補償。
2016/10/06 10:39
走路撐傘滑手機 婦人遭撞魂斷大馬路
一輛載著外燴辦桌食材的貨車，上午在台南中華西路的路口不慎撞上正要過馬路的婦人，婦人傷重送醫不治。貨車司機老婆說，當時婦人邊撐傘邊看手機、直接穿越馬路，貨車轉彎時發現已經來不及，而貨車上載著大批海鮮食材是準備要去外燴辦桌會場，差點趕不上！
2016/09/12 07:52
蔡英文聘御廚 醫師建議再聘營養師
基於飲食安全及宴請外賓之外燴所費不貲，總統蔡英文決定自費月付6萬元，聘請女廚師進駐官邸打理三餐，並負責宴請外賓的國宴，對此腎臟科名醫江守山在臉書上表達贊同，並建議再聘請一位營養師協助餐點的營養設計。
2016/07/26 11:22
邁阿密富豪愛遊艇趴 一餐要價30萬
邁阿密是富豪雲集的世界遊艇之都，上萬艘私人遊艇，一艘比一艘還要豪華，國外媒體更上船直擊富豪們奢華的遊艇私人派對，一頓早午餐竟然就耗費超過30萬元台幣。
2016/06/16 08:15
晶宴會館海洋莊園，海洋婚禮第一選擇
海外婚禮是許多人的夢想，近年來越來越多藝人選擇前往海外國家舉辦婚宴，然而出國辦婚禮一趟所費不貲，需要訂購機票、住宿、交通、禮服、流程安排、親友參與等等問題，考量費用及辦理困難常常讓人卻步。近年來，發現有趣婚宴趨勢，海外新人紛紛瘋來台拍婚紗、辦婚宴！根據交通部觀光局統計，台灣每年就有6,000對海外新人來台拍攝婚紗，而且每年都以15%的速度在成長當中，其中光是港澳客就佔了6成5。
2016/05/11 01:32
大型辦桌先報備 柯文哲：採網路報備
台北市衛生局今（22）日正式預告，觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）及20桌以上中式筵席餐廳，於台北市辦理200人以上的外燴餐飲時，應於3天前向衛生局報備，如未事先報備，累犯業者最高可開罰10萬元。
2016/03/22 02:40
3孝女體恤單親母 逢假日洗上千碗
在高雄有一位11歲的小妹妹林桂鳳，每逢假日，一大早就與15歲姊姊恩好、8歲妹妹宜樺和媽媽一起前往外燴地點送桌椅、碗盤，晚上還得回收髒碗盤並清洗，數量時常多達上千個，常常一洗就是一整晚，不過三姊妹體諒單親媽媽的辛苦，從不喊累，還表示「希望有更多碗可以洗，可以洗出一棟房子，讓媽媽住的舒服！」
2015/05/03 01:48
