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初魚
餐飲業「純漲價」引反彈 負面聲量近六成
台灣餐飲業正式進入「體驗決勝」的新時代！數據科技品牌大數據股份有限公司今（16）日公布最新《2026 餐飲食代轉型：「心」體驗成王道，打造品牌 AI 升級引擎》產業洞察報告，在通膨常態化的壓力下，餐飲品牌的漲價策略已成兩面刃。數據顯示，品牌單純宣告調漲而缺乏配套措施所產生的負面聲量占比高達 54.85%，若能同步提升用餐體驗、強化菜單品質或深化服務細節，消費者的接受度將大幅提升，正面情緒聲量更可逆
2026/04/16 03:40
漸凍人事件 486：初魚變相收「障礙稅」？
一名胡姓漸凍人日前與朋友共3人訂了知名鐵板燒「初魚」，沒想到店家表示，他的電動代步車會多佔一個位置，因此須向他們收取4人的訂金跟低消費用。事件引發關注，電商企業家486先生今（2）天發表長文直言，他一直跟所有的同仁說，我們不光是公司，要有溫度，平常待人處事也都必須要有溫度。這件事情他想告訴所有企業主：真正的「大」，不是賺多少錢，而是你願意為這個社會付出多少溫度和愛。
2025/12/02 08:33
獨／坐輪椅被收2人費用 漸凍人拒初魚招待
一名胡姓漸凍人日前與朋友共3人訂了知名鐵板燒「初魚」，沒想到店家表示，他的電動代步車會多佔一個位置，因此須向他們收取4人的訂金跟低消費用。胡先生表示，後續已與初魚達成協議，將前往另間較寬敞的分店用餐，他也向初魚提議，與「台灣障礙者權益促進會」共同舉辦一場感恩餐會，並作為同仁教育訓練的一部分，實際提升團隊對不同行動需求的理解與準備。
2025/12/01 08:58
1餐變4000元！漸凍人坐代步車竟收2人費用
一名民眾表示，自己是漸凍人，日常需要使用電動代步車，日前他與朋友共3人訂了知名鐵板燒「初魚」，沒想到店家竟說因為電動代步車會多佔一個位置，因此3人要付4個人的訂金跟低消費用。對此，初魚今（1）日回應，由於新光三越A9分店空間較受限，經持續溝通與說明誤會後，該民眾已同意於12月7日接受他們的邀請，與親友一同前往空間較寬敞、動線更友善的初魚鉄板料亭民生店用餐。
2025/12/01 02:48
無菜單霸主初魚 興櫃搶市
餐飲股再添新兵！主打高價無菜單料理的「初魚餐飲集團」，在台灣市場穩紮穩打經營10年後，宣布將於6月26日正式登錄興櫃，成為國內餐飲市場最新掛牌業者。初魚以旗下「初魚 鮨」與「初魚 鐵板燒」品牌打響名號，近年更積極展店布局，品牌數量與店數雙雙成長，獲得市場關注。
2025/05/07 12:03
