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綠葉蔬菜
240萬人禁「5種隔夜食物」：綠色蔬菜也中
許多民眾誤以為冰箱能保鮮，但醫師提醒，冰箱僅能抑制細菌繁殖，無法殺滅病菌，對於免疫力低下的慢性腎病患者，隔夜食物風險極高。醫師列出5類「腎友禁忌」隔夜菜，包括海鮮、綠葉蔬菜、半熟蛋、涼拌菜及豆製品。醫師呼籲，腎友務必落實「吃得乾淨」原則，上述隔夜食物即便冷藏也應直接丟棄、勿食用。
2026/08/05 01:15
6類食物具神效！研究:讓人老得慢、不生病
每個人都希望健康老化。一項新研究發現，常吃綠葉蔬菜、漿果、堅果、全穀物、魚類、橄欖油這6種食物的人，身體、大腦功能都會老得慢一點，也較少罹患高血壓、糖尿病、失智症等疾病。
2025/09/01 07:19
防中毒奪命！醫喊：「4食物」不能隔夜吃
炎夏高溫到來，食物安全相當重要。醫師黃軒表示，只要冷藏、加熱得當，隔夜菜（剩飯＂剩菜）基本可食用，但4種食物不建議隔夜吃，包括泡發木耳、綠葉蔬菜、涼拌菜、溏心蛋，因為較容易滋生細菌，導致食物中毒。
2025/06/26 09:10
婦女預防骨鬆 補充鈣質維生素CD不
據統計，國內骨鬆患者中，女性約占7成，65歲以上之女性，每4名就有1人罹患骨質疏鬆症。醫師指出，停經後婦女是骨鬆症的高風險族群，建議多攝取高鈣天然食物外，也要補充鈣片、維生素C、D，以及蛋白質，才能擁有完美強健的骨骼。
2015/05/12 11:00
