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2026《台灣米其林指南》今（21）日揭曉，除了備受矚目的星級餐廳名單外，象徵餐飲界新生代實力與專業服務的各項特別獎也同步出爐。其中，綠星餐廳今年新增「澀」、「予島」兩家餐廳，其餘「好嶼」、「山海樓」、「地坊」、「小小樹食（大安路）」、「Tomas chien」、「陽明春天」則成功蟬聯。年輕主廚大獎由「Sushi An鮨安」許劉安獲得；服務大獎頒給「Circum」蔡欣宜；侍酒師大獎則由「Li.nu

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2025米其林指南揭曉，今年除星級餐廳備受矚目外，年輕主廚獎、服務大獎、侍酒師獎及新設的年度開業獎也成焦點。會後最大贏家「好嶼」以及第二大贏家「方蒔」、「心宴」與年輕主廚獎出面接受訪問，感謝餐廳團隊們的努力。

2025/08/19 05:45