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    白松露
    好消息！台灣又發現原生種頂級白松露

    好消息！台灣又發現原生種頂級白松露

    台灣也有世界頂尖食材白松露！松露被譽為「餐桌上的鑽石」，是頂級珍饈之一，白松露尤其珍貴，國際價格約在每公斤75,000元左右。農委會林業試驗所發現世界新種「小西氏石櫟松露」，並成功開發人工培養技術。（記者：陳弋）
    2021/03/30 03:44
    世界新種！台灣本土的「深脈松露」

    世界新種！台灣本土的「深脈松露」

    松露被譽為「餐桌上的鑽石」，不僅是饕家們所鍾愛的美食，生長在泥土中的它們也在生態環境中扮演重要的角色，始終為國內、外松露專家們翻山越嶺，積極研究追蹤的對象。
    2019/03/05 04:56
    罕見巨型白松露　一顆要價300萬

    罕見巨型白松露　一顆要價300萬

    白松露是一種珍貴食材，有著獨一無二的氣味，價格也相當昂貴。昨（11）日一場拍賣會上，義賣罕見的巨型白松露，沒想到它的「身價」翻好幾倍漲，賣出近300萬台幣，是一般松露的28.5倍價！
    2018/11/12 04:59
    天價！「這個」食材比黃金貴2.5倍

    天價！「這個」食材比黃金貴2.5倍

    什麼食材比黃金貴呢？答案就是饕客最愛的白松露！在義大利阿爾巴（Alba）白松露拍賣會中，850克的白松露以7萬5000歐元（約新台幣260萬元）高價售出，依今（13）日的黃金牌價換算，850公克的黃金約新台幣105萬元，兩者價格相差2倍之多！
    2017/11/13 09:01
    白松露又來了！三二行館推深秋美食

    白松露又來了！三二行館推深秋美食

    三二行館每年專屬深秋的天堂滋味，阿爾巴白松露來了！等待了一整年的饕客，終於可以在這個時候再度與白松露相逢。但不同於過去，今年三二行館的白松露套餐，主廚陳溫仁（Jimmy），特地在廚藝手法下足苦心，精心研發出不同料理方式，和珍貴的白松露形成絕美結合。全新的搭配方式包含：蒸烤紙包磯釣鮮魚、五種起司風味甜蝦以及櫻桃鴨胸佐櫻桃醬汁，不僅能讓白松露香氣盡情展現，更以多道細膩繁複之工法、手工特調醬汁，勾勒出食
    2017/10/26 06:10
    白松露當雪花灑　吳佩慈奢侈慶生惹議

    白松露當雪花灑　吳佩慈奢侈慶生惹議

    女星吳佩慈自從替富商男友紀曉波生下兩名孩子後，就逐漸淡出演藝圈，不過近日她又再度登上媒體版面，前陣子剛慶祝39歲生日的她，準婆婆特地送上價值一億元的鑽戒，當作生日禮物，沒想到昨（13）日眾多好友又再幫她辦生日趴，只不過這次沒有鑽戒，而是用白松露片灑在她身上，奢侈程度令網友咋舌。
    2017/10/14 03:54
    台史上最大白松露　9百克要價70萬

    台史上最大白松露　9百克要價70萬

    不少頂級餐廳會以松露入菜，來提升香氣。有餐飲業者從義大利阿爾巴，進口號稱全台最大顆的白松露，9百公克要價70萬，首次亮相。松露生長環境，因為需要溫濕度和日照配合條件嚴苛，尤其白松露數量更為稀少，想吃荷包得深一點。
    2016/12/01 03:20
    西班牙烤豬佐白松露油　口齒留香

    西班牙烤豬佐白松露油　口齒留香

    業者推出風味異國料理，使用西班牙進口依比利豬肉，用香草和櫻桃木封箱火烤煙燻，堆上桌再注射高檔白松露油，大口咬下、口齒留香。
    2015/06/09 09:38