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獨家／毒油風暴擴大！踢爆假豆腐美食家怒

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中聯油脂「致癌毒油案」暴持續擴大，晶華國際酒店、路易莎、味王、聯華食品、桂冠等知名企業相繼遭波及，食藥署統計到7月12日，3批問題油已回收3900公噸。12年前曾與立委劉建國踢爆「沒有無老婆婆豆腐」食安爭議的美食食安作家張瑀庭生氣又無奈表示，從塑化劑、餿水油、蘇丹紅、寶林茶室到這次問題油品，每一次都在提醒台灣：【當行銷、低價與成本凌駕真實、品質與責任】，最後付出代價的，永遠是全民健康。

2026/07/13 12:05

獨家／食安專家：吃對豬肉比不吃更重要

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非洲豬瘟入侵台灣，引爆經濟損失可能高達2000億。曾經踢爆知名連鎖火鍋招牌冰淇淋豆腐疑似造假的知名美食食安專家張瑀庭在臉書PO文表示：台灣出現非洲豬瘟，背後不只是經濟損失，更是信任與產業的生死交關。豬瘟不是人會得的病，卻能讓一個產業、甚至整個社會的良心發燒。考驗的不只是防疫制度，更是我們對「吃」這件事的態度。「吃對豬肉，比不吃豬肉更重要」。

2025/10/24 03:03