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青花椰苗
天熱沒胃口別硬吃！醫推3食物營養密度高
炎炎夏日氣溫升高，許多人常出現食慾不振現象。家醫科醫師李思賢指出，夏季平均熱量攝取雖較冬季減少，但蛋白質、礦物質及抗氧化營養素的需求並未降低。面對夏季體能與營養消耗，與其勉強進食，不如精準提高「營養密度」。透過選擇高營養密度的食材，民眾即使在食量減少的情況下，也能補足流汗與高溫帶來的營養流失，維持身體健康與免疫機能。
2026/08/30 06:25
台人塑化劑濃度高歐美7倍！醫曝4惡習藏毒
塑化劑風暴竟就在你的餐桌上！家醫科醫師陳欣湄日前於社群平台發出警訊，引述台北醫學大學與國衛院的共同研究指出，台灣人尿液中的塑化劑（DEHP）代謝物濃度，竟然高出德國、美國、加拿大等先進國家 2 至 7 倍，其中 18 歲以下青少年的暴露量更是驚人。這項數據揭示了台灣特有的外食文化，正讓國人陷入嚴重的健康危機。
2026/05/03 09:19
台人體內塑化劑濃度是歐美7倍 1蔬菜排毒
研究指出，台灣人體內的塑化劑濃度是歐美國家的2至7倍。醫師提醒，除了避免源頭塑膠容器外，日常可以補充富含「蘿蔔硫素」的「青花椰苗」，來幫助人體啟動解毒開關「Nrf2」，處理殘留在體內的塑化劑、空汙等。
2026/04/28 12:18
他嚴重肝發炎 「1蔬菜」吃4週就明顯改善
綠花椰菜等十字花科蔬菜被視為「抗癌神菜」，未成熟的青花椰苗營養價值更高。醫師李思賢表示，一名28歲男子原本肝臟嚴重發炎，後來每天食用25克的青花椰苗，4週後，肝發炎指數降了約3成，血糖控制狀況也更好。
2026/04/26 12:43
「2蔬菜」是抗發炎神組合！超強吃法曝光
青花菜等十字花科蔬菜被視為「抗癌神菜」，未成熟的青花椰苗營養價值更加豐富，但應該怎麼吃呢？營養師呂美寶透露，自己和朋友聚餐後，都會補充許多蔬菜，其中不可或缺的就是青花椰苗，同時還會搭配白蘿蔔嫩芽「白蘿蔔嬰」，黃金組合修復身體能力超強。
2026/04/20 10:17
打瘦瘦針當心毒素竄全身 快吃1蔬菜自救
近年俗稱「瘦瘦針」的GLP-1藥物掀起減重熱潮，不少人追求快速瘦身效果。不過家醫科醫師李思賢提醒，當你的體重快速下降、脂肪細胞大量萎縮時，原本儲存在裡面的髒東西，因為無法輕易代謝，都會被身體封印在脂肪細胞裡。他建議可以多攝取「青花椰苗」，幫助毒素排出體外。
2026/03/01 01:45
脂肪肝救星！2蔬菜神組合 排毒效果加倍
脂肪肝、肝指數異常現已成為不少民眾的困擾，功能醫學臨床觀察指出，許多患者在發現脂肪肝或長期感到疲勞時，第一時間往往詢問是否需要服用保肝藥物或補充保健品，但醫師更關注的，其實是日常飲食內容，「大花椰菜、青花椰苗」就被點名是解毒的天然食材。
2026/02/09 10:28
