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糯玉米

很多人吃錯！「這款玉米」不甜卻害血糖飆

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玉米富含葉黃素、玉米素，有助眼睛健康，也有助減重。依其甜度不同，可分為糯玉米、甜玉米及水果玉米。許多人以為吃來不甜的糯玉米，對血糖較友善，但營養師楊斯涵表示，糯玉米其實是高GI（升值指數）的食物，雖然不甜，但幾乎全是極易消化的「支鏈澱粉」，血糖上升速度最快。

2026/03/09 04:07

1品種玉米Ｑ軟不甜　卻是「血糖大魔王」

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飲食健康意識抬頭，不少人選擇在過年吃的輕鬆無負擔，避免增加體重，但在挑選食物時，千萬別被味覺給騙！不少人認為吃起來玉米較健康，對此，營養師楊斯涵特別提醒，玉米在營養分類上屬於「澱粉類」，其中有一品種雖然甜度低，卻是讓血糖飆升的「大魔王」

2026/02/19 09:46