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李奕立

日料主廚是更生人導師　他守護迷途者30年

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來到北車旁的華陰街商圈，除了知名的甜甜圈外，一旁的日式料理名店「三多屋爸爸嘴」也常常排起人龍。人稱「立哥」的老闆李奕立，過去家中貧困，靠著自己一雙手闖蕩出爸爸嘴等多家店。不過更令人值得尊敬的是，他擔任榮譽觀護人工作長達30多年，店內也聘用更生人，不僅從頭培育更鼓勵參與國際廚藝賽事，督促他們重回生活正軌。（記者：簡浩正）

2026/03/14 04:37

一出監就從「殺魚」學起　他奪廚藝賽銅牌

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台北車站後站商圈日料餐廳「三多屋爸爸嘴」相當知名，除了門口排隊人龍外，廚房也忙進忙出；與老闆李奕立（立哥）並肩作戰的，是兩年多才出監的劉忠翰，在不久前的「2025年TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」中，他代表三多屋奪下壽司項目銅牌，這份榮耀不僅屬於兩人的廚藝，更是一段跨越監所高牆重生的感人故事。（記者：簡浩正）

2026/03/14 04:37