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香菇
肉粽食材怎辦?農損飆農業部加碼「這3樣」
端午節將至，許多民眾擔心近日豪雨影響粽子食材，對此農業部表示，經盤點農產品供需情形，糯米、豬肉、鴨蛋、花生仁、乾香菇、乾魷魚及蝦米等主要食材庫存充裕，節前也將加碼調配毛豬、土雞及蔬果供應量，確保市場供貨穩定。
2026/06/18 12:16
香菇別水煮！營養流失66% 研究揭最佳煮法
香菇富含膳食纖維，有助於維持腸道健康。營養師老辜指出，不同的烹調方式，影響香菇營養成分的流失程度，其中水煮的流失最多，多醣最高可下降約66%，多酚流失超過一半；最佳煮法是烘烤，抗氧化能力最高，且多酚與類黃酮含量上升。
2026/05/02 03:21
尪冒充國貨…害學童吞下肚！議員妻道歉了
不知情的人都吃下肚了！國民黨議員邱于軒多次站在食安監督第一線，曾質疑進口蛋標示流向不清，痛批政府把關失能；如今卻爆出自己丈夫張簡正偉經營的大發食材行，涉嫌將中國芝麻及越南香菇改標「冒充國貨」，賣給下游廠商，甚至流入國小的營養午餐，遭檢方上門搜索，以5萬元交保。對此，邱于軒今（20）日代夫上陣道歉，強調這次標示瑕疵並非惡意欺瞞，而是行政程序上的「認知誤差」：很多相關業者都面臨的難題！
2026/04/20 11:14
買乾貨注意！年貨大街遭查5件疑中走私菇
採買年貨得擦亮眼睛！迪化街年貨大街出現中國香菇，產地標示雖是越南跟台灣埔里，卻被食藥署稽查發現，全是疑似洗產地的中國菇！其實香菇產自中國或台灣不難分辨，乾貨業者也分享，台灣香菇表面光滑、且保留香菇根，香氣也較濃郁，用眼睛看或拿鼻子聞，就能簡單分辨。
2026/02/10 03:37
年輕女耳朵長香菇 醫揭1習慣害的：發黴
很多人會有「挖耳朵」的習慣，但可別為了貪圖一時的舒適而太常挖，否則恐會得不償失！兒科醫師黃士倫近日在臉書粉專透露，就有一名妙齡女子因為耳朵不適前來就診，但檢查後發現兩耳內竟然出現像香菇般的東西，竟然長黴菌了！
2026/01/11 03:35
獨／香菇發霉變蟲培養皿！煮湯見滿碗蟲
米有米蟲，那您知道，香菇也有香菇蟲嗎？近日有民眾發文，自己喝剝皮辣椒雞湯，竟然喝到一堆蟲，一查之下才知道，原來他們是學名叫做，角胸扁蟲的害蟲，經常出沒在發霉的香菇菌褶當中，專家也分享，這些蟲蟲喜歡在高溫多濕的環境當中，所以建議香菇要放在冰箱保存，才能杜絕蟲蟲危機。
2025/12/09 01:17
知名DJ見這縣市旅館浴缸長菇 一晚價錢曝
疫情解封後，民眾瘋狂出國旅遊，即使是假期短暫，仍有不少人選擇飛往日本、南韓等地，而非國內旅遊。加上國內飯店與民宿價格居高不下，讓不少人望而卻步，也導致今年國旅明顯衰退。知名DJ FTK、音樂廠牌「洞穴The Cave」創辦人，因演出活動需住宿一晚，卻意外發現網路上驚人的評論，有旅館房間「浴缸旁竟長出香菇」，住宿環境令人傻眼，貼文曝光後，也引起網友熱議。
2025/11/07 01:35
雨下近7天…快發霉！網曬台北路邊生菇照
受東北季風影響，北台灣連日下雨持續將近一週，有民眾出門發現台北市內湖區東湖國小附近的草皮竟長出香菇；跟今年8月高雄鳳山區鳳南路分隔島長出「綠褶菇」一樣，引起網友討論，但這次換北部連日豪雨「下到生菇」。
2025/10/27 06:49
火辣DJ經營香菇農園 菇寮掀衣熱舞片流出
來自泰國的知名網紅兼DJ Mika（Niparat Konyai），以亮眼外型與火辣身材聞名，因經常在自家香菇農園中拍攝影片，被粉絲封為「最辣菇農」。她的IG擁有超過376萬粉絲，不僅多次登上PTT表特版，近日再以兩支短影音掀起熱議。
2025/10/23 01:05
北部便宜菜來了！北農推13項平穩價格蔬菜
全台葉菜類存量吃緊，價格仍居高不下，不過「菇類」漲幅相對平穩，也成為民眾的熱門選擇買氣增加，市場裡不少菜商也把「蕈菇類」擺到醒目的位置，增加銷量；而北農為了因應飆漲的葉菜類價格，也在連鎖超市雙北239個通路，限時7天推出13種蔬菜的特賣專區，為民眾稍微減輕荷包壓力。
2025/08/15 03:31
高雄豪雨生菇！店家推限定「安全島拉麵」
知名拉麵店「拉麵公子」每週都會推出限定口味，不僅非常具有創意，吃起來也相當美味，2023年拉麵公子推出的「大王具足蟲」引發熱烈討論，不少人慕名而來。近日，因為中南部連日下了好幾天的暴雨，導致高雄安全島上長出香菇，業者也藉此推出最新拉麵口味「高雄安全島拉麵」，還原度超高，讓許多饕客都非常興奮。
2025/08/08 04:23
不只分隔島長香菇！彰化枯樹長巨型靈芝
中南部連日豪雨，讓各地冒出不少奇景，高雄鳳山區鳳南路分隔島上的草地近日冒出一朵朵香菇，引發網友熱議。不只高雄，彰化市也有民眾拍下驚奇畫面，枯木竟然長出巨型靈芝，笑稱「高雄的香菇不稀奇了」。此外，彰化市台鐵舊宿舍廣場草坪也被發現長出大批香菇，吸引不少人前往拍照打卡。
2025/08/06 11:43
好無菇！台中巨菇群遭剷除 網友朝聖撲空
高雄市豪雨連炸，鳳山區鳳南路分隔島冒出大量香菇超吸睛，無獨有偶，中部也遭暴雨連炸好幾天。昨（5）日有台中民眾在路邊草叢中拍到長出一堆「白色巨菇」，讓不少台中人直呼「台中不能輸」、「頭好壯壯的菇菇」。
2025/08/06 10:28
真的無菇！分隔島變打卡點…粉專：別再去
南台灣連日豪大雨，高雄市鳳山區鳳南路中央分隔島，長出多朵「綠褶菇」引起發關注，意外成為民眾朝聖景點；不過轄區警方3度獲報，有民眾圍觀拍照，影響往來用路人安全；因此，轄區員警自行將香菇移除，臉書粉絲專業「高雄美食地圖」發文提醒，「大家不要再跑過去了」！
2025/08/06 07:07
獨／暴雨毀路 豬肉「長征118公里」送部落
大雨過後高雄山區今（5）日終於放晴，擔心部落斷糧，今天市府出動農用車隊到桃源區部落送物資，市府為山上的12個里準備12頭全豬，一路經過大片土石流、跋山涉水118公里，終於趕在晚餐時間前把物資送到部落，現場響起了歡呼聲！
2025/08/05 10:14
獨／菇為何都長分隔島？專家揭2關鍵因素
中南部連日大雨之下，高雄鳳山區鳳南路分隔島上竟長出一朵朵雪白香菇，員警拿著塑膠袋拔香菇的畫面引發熱議。同時令人好奇，為何香菇會在市區分隔島大量出現？對此，農業試驗所菇類研究室負責人石信德表示，這些香菇的孢子透過2種方式落腳分隔島草地，其實「早就住在那了」，近期因連日降雨、濕度提高，才會集體冒出。
2025/08/05 06:12
寄身分隔島？「亡菇骸照」曝：1天就很大
警方拔菇模樣引論戰！高雄連日大雨真的「下到生菇」，鳳山區鳳南路分隔島上出現一朵朵雪白香菇，民眾疑惑究竟哪來的期間限定裝置藝術？市府公園處解惑，豪雨造成濕度高適合蕈菇類在公園及綠帶迅速生長，最快1、2天就能成株，並非首例，往往早在民眾發現前就被例行除草時清除，連品種也相當多元，不易分類，能肯定的是顏色越鮮艷越危險。
2025/08/05 05:55
撞死更慘…誰下令「Say菇掰」？市府說話
愛你菇身走暗巷，愛你拔菇的模樣。高雄連日大雨真的「下到生菇」，鳳山區鳳南路分隔島上出現一朵朵雪白香菇，不少民眾拍照PO網引發熱議；沒想到更多人質疑為何是員警徒手拔菇？名嘴羅友志也轟：誰下令把警察當服務業？對此，鳳山分局長解釋，並沒有人指示拔香菇，是員警擔心發生車禍，當機立斷，自動自發拔掉的。市府則發聲明感謝警方協助。
2025/08/05 04:53
暴雨不只長香菇！「3調味料」也易發霉
日前暴雨重襲南部，9天的豪大雨已讓高雄市一處分隔島長出香菇，醫師黃軒提醒，民眾也需注意日常飲食使用的調味料，也容易因為高溫、潮濕而發霉，若調味料瓶口外出現一圈白色、茸毛狀的物質，即已發霉，必須立即丟棄，尤其是醬油、蠔油、黃豆醬這些「營養豐富」的調味料，更是黴菌的最愛。
2025/08/05 04:01
分隔島「Say菇掰」 名嘴批把警察當服務業
高雄鳳山區鳳南路分隔島上，大雨後竟然出現又大又白的香菇，畫面PO網吸引人潮打卡，有民眾直擊警方在深夜拿著塑膠袋，前往分隔島將香菇移除，並拍下影片PO網，同樣再次掀起熱議。名嘴羅友志對此不滿，在臉書《羅友志 友話直說》粉絲團發文痛批：「可以告訴我，警察拔香菇理由在哪？」。鳳山警分局表示，民眾因圍觀香菇，對行車安全構成潛在風險，認定「有危害用路人安全之虞」，於是現場將菇群拔除。
2025/08/05 03:43
「Say 菇掰了」分隔島！警曝手刃裝袋原因
不是警察管太寬啦。高雄鳳山區鳳南路分隔島上，大雨後竟然出現又大又白的香菇，畫面PO網吸引人潮打卡，警方分別在昨（4）日晚間20時58分、21時51分、21時55分接獲報案；監視器拍下民眾三五好友結伴任意穿越馬路，「一心只有菇」安全拋腦後，經鳳山分局確認行徑有危害用路人安全，有移除必要性，半夜手刃裝袋，正式跟大家「Say菇掰」。
2025/08/05 10:37
分隔島「Say菇掰」畫面曝 網：警管很寬
高雄連日大雨真的「下到生菇」，道路分隔島上出現一朵朵香菇，不少民眾拍下照片PO上網引起熱議；高雄市政府工務局公園處表示，蕈菇可能有毒，呼籲民眾不要摘採食用。而這些香菇下場曝光，半夜由警方移除，正式跟大家「Say菇掰」，但也引起網友質疑警方勤務範圍越來越寬，對此，鳳山分局也做出回應。
2025/08/05 09:33
菜價飆漲！菜販點名「這一物」價穩又養生
每逢颱風過境，葉菜類價格隨即飆漲，讓許多家庭主婦抱怨買菜「吃不消」。有30年市場經驗的資深菜販廖炯程在臉書發文指出，其實除了先前熱議的豆芽菜外，還有一群價格平穩、全年供應無虞的蔬食默默守護著大家的荷包，那就是「菇類」。
2025/07/10 08:15
長壽專家曝「老人味」成因 籲吃1物改善
部分年長者身上可能飄出「老人味」，不只台灣，外國人也有關注此議題，外媒將其評為「一眼就能辨認出來，而且令人厭惡」。而長壽專家說明，老人味是皮膚脂質氧化所致，為「內部問題」，只靠洗澡、噴香水無法徹底解決，需補充抗氧化食物來改善，並點名菇類是不錯的選擇。
2025/07/03 04:29
露營發現絕美藍菇！網嗨：藍瘦香菇是真的
真有藍瘦香菇！一名網友激動發文分享，自己在野外發現一朵「藍色」的香菇，是自己多年以來一直在尋找的，還有其他網友分享，自己也曾在野外看到這朵特殊的藍香菇。
2025/06/07 10:33
影／中國菇疑洗產地 侵台占比達1/3
端午節到了！吃肉粽必定使用到香菇，但台灣存在嚴重的洗產地問題，業者號稱，來自越南的香菇被踢爆，不少都來自禁止進口的中國，除了違規也引發食安疑慮。
2025/05/27 04:42
全錯了！菇類別放冷藏 「1招」讓鮮味翻倍
菇類富含營養，是非常好的蛋白質來源，還有助於腸胃蠕動，不過有時買回家沒吃完，如何保存才正確？營養師黃品瑄近日表示，菇類最佳保存方式是「放進冷凍庫」，不只延長保存期限，還能讓味道更鮮美，但還是建議，盡量在1個月內食用完畢。
2025/05/15 11:13
北農多元通路 直播1小時賣1.4萬顆粽子
端午節即將到來，每年都熱銷的北農肉粽業績已再創歷史新高，截至今天(4/28)為止，北農端午粽已銷售約19萬粒，打破去年16.5萬粒，可望挺進目標21萬粒，預計今年成長達3成，足證北農粽子的好口碑及深受民眾喜愛，送禮、自用皆相宜。
2025/04/29 09:19
「香菇不能洗？」他嚇壞 農糧署解答了
許多人在超市、菜市場買菜回家，都會先用清水洗過再下鍋烹煮，那麼菇類需不需要洗呢？一名網友表示，他近日才知道香菇不能洗，但這樣吃下去會讓人不放心，讓他十分苦惱。對此，農糧署過去曾解答，其實菇類「多數可以不洗」，但像是香菇、木耳等，是在半開放環境下種植的菇類，建議在料理前快速簡單沖洗即可。
2025/04/29 02:47
端午粽搶市！「福容粽」最高88折
距離端午節還有一個多月，但各家粽子已經展開搶市大戰，福容大飯店特選六款人氣口味，推出「福容粽」禮盒，每組10入售價1,380元，從臻饌鮑魚、湘蓮蛋黃粽到金福養生素齋粽等多款風味。
2025/04/09 06:00
