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肉汁
肉汁噴白T恤 專家曝「3步驟」完美去除
許多民眾在享用美食的當下，不小心就會被食物的汁液噴到衣服，若是白色衣物，光是清洗就令人頭痛。對此，專家分享妙招，首先用熱水沖一沖，再將1個法寶滴在髒汙處搓洗，最後丟進洗衣機，就可以洗得很乾淨。(許雅惠)
2023/04/24 06:15
泡麵調理包別丟！用途曝光救月底荷包
泡麵方便快速，可以立刻解決一餐，就有網友分享，自己吃泡麵時不會立刻把含肉塊的調理包丟掉，並揭開調理包的「正確用途」，貼文曝光後，隨即引發網友共鳴，「月底都會這樣做」。
2022/06/04 01:06
全台快閃多汁脆皮桶仔雞 開團即秒殺
「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」沒有固定日期、沒有固定地點，採用全台跑透透的快閃模式販賣，在網上一開團就被無數的留言訂完秒殺。(助理編輯／張雅晴)
2022/02/09 04:46
煎好的牛排搭什麼最神？內行狂推秘方
牛排是許多人心目中的極品美食之一，但搭配的佐料卻時常引來網友的討論，近日就有網友好奇發問「煎好的牛排要搭配什麼」？貼文一出立刻引發熱議，有人建議「肉質好，配蒜片、鹽即可」，也有網友分享秘方「用肉汁加奶油煮成的醬汁」。
2021/09/07 01:49
店家不切雞排保留風味？老饕：真有差
台灣美食、小吃琳瑯滿目，其中，堪稱「國民美食」的雞排，就是許多人鍾愛的一味，外酥香內軟嫩，誘人食指大動。然而，有網友表示，部分店家為了「保留肉汁」，不見得願意幫客人剪切，讓原PO好奇是不是藉口，其中，就有「雞排不切」一派的老饕跳出來，直指「真的有差」。
2021/06/16 12:22
人妻「白飯淋肉汁」被多收三杯雞錢
便當和自助餐因菜色多樣、價格實惠，成為不少外食族的正餐首選；不過一名女網友抱怨，她和老公到自助餐夾4樣青菜，然後在白飯淋三杯雞的肉汁，結帳時卻被老闆娘要求「淋肉汁就一定要買三杯雞」，讓女網友相當不滿，不過貼文一出，多數人認為每家店都有自己的規則「問一下很難？」
2021/03/31 10:47
白飯淋肉汁！她掏出了沉重的100塊
俗又大碗的良心店家真的是可遇不可求！一名女網友日前在臉書社團《爆怨公社》上，po出一張照片，照片中只見兩個便當盒中，只裝著淋上肉汁的白飯與醃製的蘿蔔，當網友說出兩個便當的價錢讓大家都傻眼，因為兩個寒酸的便當，竟要價100元！網友苦嘆，「難道是我吃米不知道米價嗎﹖」
2021/02/15 04:00
吃牛排哪時灑鹽才對？這樣做肉汁跑光
台灣人愛吃牛排，不僅各式高級牛排館林立，不少饕客也會購入肉品自行料理；有網友日前就提到，牛排不需要過多調味、通常只會加點鹽，這樣才吃得出食材的原味，不過灑鹽的時機讓他很猶豫，於是好奇問「何時灑鹽巴才對呢？」貼文一出隨即引發熱議。（許珮絨報導）
2020/11/17 03:02
肉排怎不切小塊再煮？網揭1美味秘訣
牛排、漢堡等各種國外美食，由於肉的份量夠大，通常得動用到刀叉來食用，對此，有網友就質疑為什麼不先把食材切小塊在烹調，這樣吃飯只要用筷子就好，殊不知，文章瞬間被大批網友打臉，「看來你不懂烹調」。
2020/10/05 03:07
春暖花開找好味 吃飽吃巧吃健康！
台灣美食吃不完，特殊食材讓人驚艷不已，這次《呷飽未》跑遍全台，吃意想不到的特色料理，海草也能入菜？一碗牛肉麵要7小時的製作過程才能上桌？超過200道料理讓你吃到飽！行家必吃料理不吃可惜；溫泉也能吃，到底是什麼？跟著《呷飽未》的腳步一起GO吧！
2020/03/16 06:29
勇闖北島無極限 必訪景點爭奪戰！
紐西蘭可謂是自然美景最多的城市，地大廣闊連動物都比人多，這次跟著《愛玩客》的腳步，暢玩紐西蘭必訪景點，去體驗身心靈放鬆的旅遊！
2020/02/19 09:07
別錯過！春天就要嚐鮮 必吃美食！
「春神來了怎知道～梅花黃鶯報到～」春天準備降臨，嘗鮮時間來臨，你知道有那些料理是必吃的嗎？這次《呷飽未》帶我們全台走透透，去嘗試特色料理，讓你吃到停不下來！
2020/02/11 07:10
錯過可惜！神級去處大公開 必選美食
台灣最盛情的就是人情味，尤其越往南部的地方，料理都緊緊結合人情味，這次《呷飽未》帶我們品嚐最在地的料理，體驗最夯的休閒活動，跟著我們一起去看看吧！！
2020/01/30 05:20
顛覆傳統錯過可惜！ 創意美食上桌囉
現代人講求五花八門的創意，將傳統改造創新，《呷飽未》這次要去尋找超特殊料理，顛覆想像、挑戰味蕾，讓人目瞪口呆闔不上嘴！
2020/01/21 05:51
前進兩地 徜徉自然中最夢幻的大草原
一年一度的分開旅行開跑，本次《愛玩客》由台灣代表吳鳳、馬來西亞代表潔鈺，分別帶艾美出發兩地遊玩，一探兩地最美的草原秘境；享受最刺激的冒險旅途，玩翻台灣及馬來西亞。
2019/12/30 06:12
早餐店荷包蛋特別香？饕客曝美味關鍵
台灣早餐店林立，讓早起趕上班、上課的民眾，能方便買到熱騰騰的早餐；一名網友指出，早餐店煎的荷包蛋特別美味，但自己煎都煎不出這樣荷包蛋，因此詢問煎出早餐店荷包蛋的秘訣是什麼？貼文曝光後，許多饕客曝光美味關鍵。
2019/12/12 07:00
不只有薑絲！網曝小籠包神級醬料組合
你愛吃小籠包嗎？ 「小籠湯包」是台灣知名小吃，不僅深受許多台人喜愛，更是外國觀光客來台必吃的美食！不過你吃小籠包的時候會搭配那些配料呢？最近一名網友上網發問，吃小籠包時都怎麼搭配？加醬油還是加薑絲呢？對此有饕客曝光小籠包的正港神級美味吃法。（記者：洪玲明）
2019/12/05 10:05
網紅試吃五千元和牛 遭肉汁濺射滿嘴
網紅「Joeman」這次為了節目砸重本，特地買了五千多元的日本神戶和牛，要來與一般大賣場三百塊的牛排比一比，究竟貴的牛排就一定好吃嗎？經過矇眼測試後，他們輕鬆就能分別出和牛與一般牛排，說到價值五千塊的和牛吃起來的口感，Joeman形容和牛一放進嘴巴，肉汁就在嘴中噴發，不愧是日本頂級和牛。
2018/04/26 08:22
逢甲夜市雞排激戰 黑炭雞塊挑戰味蕾
雞排雞塊是台灣全民小吃，但台中有很特別的店家，雞排以天然食材染成紅色綠色，雞塊也有業者以墨魚汁做成黑炭雞塊，每塊份量大但吃的到滿滿肉汁，再加上老闆自創繞口令，只要挑戰10秒鐘念完還有半價優惠，吸引大批民眾嘗鮮
2018/01/05 09:05
主播轉行10年 賣貢丸月收百萬元
當過三立主播的楊中化，曾是衝鋒現場的社會線記者，卻在2006年被質疑做假新聞，挨告加重誹謗。留職停薪1年後雖打贏官司，他已無心回媒體，轉行在在市場擺攤賣起拳頭般大的爆漿大貢丸，月收百萬元。
2017/06/01 08:32
主播窮到剩15元 妻不離棄陪賣貢丸
楊中化說，舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作，他進入媒體圈前，曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。舅舅1999年肝癌過世，當2008年楊中化想傳承舅舅手藝轉行時，他稱自己反覆試配方3個月，向母親借了15萬元，和朋友在同個黃昏市場合夥擺攤，創立「主播貢丸」。
2017/06/01 07:52
牛排黃金比例！菲力2.5公分鎖肉汁
好食材能不能吃出好滋味，怎麼料理很重要！像是豬排、牛排，不同部位和品種，都有專屬的「黃金比例」。像是牛排，菲力牛口感軟嫩，厚度2.5公分，最能鎖住肉汁，不過像是安格斯這種中型牛，口感扎實就不適合那麼厚。豬排也有學問，肉嫩汁多的腰內肉，厚度2公分口感更juicy，另外，里肌肉比較有嚼勁，1.5公分厚才是黃金比例。
2017/05/09 10:58
黑牛沙朗丼飯 鮮甜肉汁從嘴裡爆開！
吃牛排很怕吃到的是組合肉，高雄有業者強調牛排不但不是組合肉，還以低溫烹調的方式鎖住肉汁原味，還有黑牛沙朗丼飯搭配溫泉蛋，美味營養加分。
2016/08/23 03:46
雞排不能切？他道出老闆內心的掙扎
香脆多汁的厚片雞排人人愛吃，但不少店家都拒絕幫顧客把雞排剪成一小塊一小塊，有網友在PTT八卦板問說，「難道是切片後，肉汁會流出來影響風味嗎？」對此，P網友則回覆說，其實都不是。
2016/05/19 11:53
結合美味與趣味 約會聚會首選疊疊樂
在今年初推出第二主打明星──疊疊飽／漢堡，扎實的手打漢堡肉每日限量推出15份，求品質的控管，更要求美味的原汁原味絲毫不可偏差！儘管限量推出，但吃過的客人都表示非常美味值得漫長的等待與提前預訂！
2015/11/20 03:37
牛排怎煎最美味？遵守梅納理論就對了
要煎出美味牛排到底要不要常常翻面引發網路論戰！有人搬出英國名廚「赫斯頓」的理論煎15-20秒翻面一次，可以讓外皮微焦肉質軟嫩。專家說，關鍵在鍋具，鐵板受熱慢4-5分鐘分翻面一次，但如果是平底鍋煎牛排因為鍋底薄傳熱快，必須常常翻面。牛排館主廚透露煎牛排有個「梅納理論」，在高溫150度時蛋白質與醣類在加溫時產生的褐變也就是「梅納反應」，可以讓牛排有特殊香氣和口感。
2015/08/12 07:39
