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水煮蛋薄膜別撕專家揭4好處：可治關節痛

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剝水煮蛋時常被忽略的「蛋殼膜」，在中醫眼中竟是名為「鳳凰衣」的藥材，具有修復黏膜、保護呼吸道之效。營養師指出，研究顯示每日攝取蛋殼膜萃取物有助於緩解關節痛並淡化細紋，但單靠吃蛋需每日攝取15至20顆才能達標，建議以保健品補充。食藥署提醒，蛋殼膜每日限量500毫克，孕婦及對蛋過敏者應避免食用。此外，切勿將未滅菌的蛋殼膜敷在傷口或臉部，以免導致細菌感染，應正確攝取以顧健康。

2026/05/03 07:38