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豆油伯
台灣醬油再度入圍英國美食獎 評審讚4字
來自屏東的醬油生產商「豆油伯」今年再度獲評審團提名,角逐英國美食大賞(Great Taste Awards)的最高級別獎項「金叉獎」。評審魏克曼告訴中央社,能夠入圍「金叉獎」,已顯示產品「卓越出眾」。
2026/09/16 04:20
法式料理品鑒國產大豆與台灣醬油的美
台灣儘管雜糧作物種類繁多,每年須仰賴進口約800萬公噸的雜糧作物,但國產大豆相較於進口大豆具新鮮、安全、可追溯且非基因改造等優點,更符合消費大眾對健康與食品安全的期待。
2019/09/30 08:00
醬油古法釀造 豆油伯原汁原味呈現
為了保障民眾食的安全,衛福部規定自108年1月1日起,醬油產品要在明顯處依其製程標示「速成」、「水解」、「混合(調和)」或是「釀造」等字樣,供民眾購買時做選擇,雖然知道釀造方式的差異,但是大部分民眾並不瞭解原料使用的是進口豆、台灣豆甚至是脫脂高蛋白豆片上的差異。豆油伯選用台灣在地農民生產黃豆、黑豆,釀造出的各式醬油,也獲得A.A無添加食品三顆星認證。
2018/09/20 05:04
于美人變身料理家 必備豆油伯醬油
食安風暴接連發生,越來越多人選擇自己煮,知名主持人于美人就在臉書開了「失控廚房」直播單元,教大家簡單做料理,累積不少粉絲,帶動在家料理的風潮。
2017/07/14 10:00
無基改、低碳排 台黃豆釀出好醬油
用整顆原豆去釀造醬油,提高了成本,也提升的醬油的品質,台灣在地醬油業者為了讓消費者品嚐好味道,使用台灣在地生產黃豆,契作條件也是高標準,希望在地食材能在地加工,在地食用!
2016/12/03 10:00
傳達客家樸實精神 五花瓶有巧思
客家的精神就是樸實,而這樣的概念被設計師運用在食器的設計上,以五花瓶的姿態呈現,與六堆釀興業豆油伯品牌合作,這樣有客家特色的實用五花瓶將成為週年慶的滿額禮。
2016/11/11 10:00
爆摻低價金蘭醬油!豆油伯:全面退費
被列為屏東特色辦手禮的「豆油伯」頂級醬油,遭到民眾檢舉,旗下兩款醬油疑似混充低價金蘭醬油,以5倍價差出售,衛生局前往調查,發現豆油伯生產醬油並非全程自己釀製,而是委託金蘭代工,第二代負責人上午出面澄清,因為擴廠才委託金蘭製作生醬汁,但也提供配方和釀製過程,並非低價醬油,消費者有疑慮願意退費。
2015/08/19 12:36