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豆油伯

法式料理品鑒國產大豆與台灣醬油的美

法式料理品鑒國產大豆與台灣醬油的美

台灣儘管雜糧作物種類繁多，每年須仰賴進口約800萬公噸的雜糧作物，但國產大豆相較於進口大豆具新鮮、安全、可追溯且非基因改造等優點，更符合消費大眾對健康與食品安全的期待。

2019/09/30 08:00

醬油古法釀造　豆油伯原汁原味呈現

醬油古法釀造　豆油伯原汁原味呈現

為了保障民眾食的安全，衛福部規定自108年1月1日起，醬油產品要在明顯處依其製程標示「速成」、「水解」、「混合（調和）」或是「釀造」等字樣，供民眾購買時做選擇，雖然知道釀造方式的差異，但是大部分民眾並不瞭解原料使用的是進口豆、台灣豆甚至是脫脂高蛋白豆片上的差異。豆油伯選用台灣在地農民生產黃豆、黑豆，釀造出的各式醬油，也獲得A.A無添加食品三顆星認證。

2018/09/20 05:04

于美人變身料理家　必備豆油伯醬油

于美人變身料理家　必備豆油伯醬油

食安風暴接連發生，越來越多人選擇自己煮，知名主持人于美人就在臉書開了「失控廚房」直播單元，教大家簡單做料理，累積不少粉絲，帶動在家料理的風潮。

2017/07/14 10:00

無基改、低碳排　台黃豆釀出好醬油

無基改、低碳排　台黃豆釀出好醬油

用整顆原豆去釀造醬油，提高了成本，也提升的醬油的品質，台灣在地醬油業者為了讓消費者品嚐好味道，使用台灣在地生產黃豆，契作條件也是高標準，希望在地食材能在地加工，在地食用！

2016/12/03 10:00

傳達客家樸實精神　五花瓶有巧思

傳達客家樸實精神　五花瓶有巧思

客家的精神就是樸實，而這樣的概念被設計師運用在食器的設計上，以五花瓶的姿態呈現，與六堆釀興業豆油伯品牌合作，這樣有客家特色的實用五花瓶將成為週年慶的滿額禮。

2016/11/11 10:00

爆摻低價金蘭醬油！豆油伯：全面退費

爆摻低價金蘭醬油！豆油伯：全面退費

被列為屏東特色辦手禮的「豆油伯」頂級醬油，遭到民眾檢舉，旗下兩款醬油疑似混充低價金蘭醬油，以5倍價差出售，衛生局前往調查，發現豆油伯生產醬油並非全程自己釀製，而是委託金蘭代工，第二代負責人上午出面澄清，因為擴廠才委託金蘭製作生醬汁，但也提供配方和釀製過程，並非低價醬油，消費者有疑慮願意退費。

2015/08/19 12:36