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堅果常被當成營養聖品，含有優質不飽和脂肪酸、蛋白質跟維生素E，有助於心血管健康與免疫力提升。不過營養師提醒，如果常吃高Omega-6的堅果卻忽略平衡比例，反而可能增加慢性發炎風險，建議要控制用量，並多樣性搭配，核桃占一半，其餘再搭配其他堅果。

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