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毒油事件掀換油潮！營養師破冷壓油迷思

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近期食用油安全議題引發民眾關注，不少人開始改用標榜天然、低加工的冷壓油。不過營養師蔡正亮提醒，冷壓油雖受到青睞，但「冷壓」只是製油方式，並不代表所有油品都適合同一種料理方式，買對、用對才是關鍵。