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彩色蔬果

他嚴重腎衰竭！1吃法免洗腎：還治好便秘

他嚴重腎衰竭！1吃法免洗腎：還治好便秘

許多慢性腎病患者因擔憂高血鉀而不敢攝取蔬果，醫師洪永祥指出，此觀念需翻轉。研究顯示，適量食用鹼性蔬果能改善代謝性酸中毒，減緩腎功能惡化。他建議腎友透過汆燙去鉀技巧，將甜椒、藍莓、紫高麗菜、黃櫛瓜與小黃瓜等五種彩色蔬果納入飲食。臨床案例顯示，一名第四期腎衰竭患者執行此飲食法後，發炎指數下降，便秘困擾改善，腎功能惡化速度趨緩。彩色蔬果富含花青素與植化素，可阻斷慢性發炎與腎臟纖維化，能保護殘餘的腎功能。