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油魚
她吃便當…括約肌失守噴油 抓出元凶崩潰
現代人工作繁忙，不少上班族會趁休息時間到外面覓食，但在選擇上要多加小心。一名女網友表示，最近去自助餐店買便當，夾了一片「鱈魚」，不過吃起來口感很特別，事後她還不斷放屁還流出油、飄出臭味，才知道原來她吃到的是「油魚」。
2026/01/11 11:24
學者爆「3生魚片」常被冒充：恐吃到腹瀉
先前英國一位學者接受外媒訪問時表示，部分店家會販賣「假壽司」，例如名稱叫鮪魚生魚片，卻用成本低很多的油魚冒充，還賣和鮪魚一樣的價錢，消費者除了用原價買到替代品，吃多了還可能會拉肚子。但他也坦言，要辨別冒充的產品確實不容易，如果擔心吃到廉價替代品，可考慮去魚市場找到整條出售的魚，直接詢問漁民捕撈地點等資訊。
2025/03/23 07:02
吃魚會變聰明！「這4種」孕婦孩童要適量
為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？營養師高敏敏說明，魚肉的脂肪中含有很棒的Omega -3不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，DHA能幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化，而EPA則有助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險，高敏敏也列出各種魚類(100克)的DHA、EPA數值，覺得腦力不好使、需要吃魚油時，就多吃魚吧！(賴俊佑)
2023/03/14 06:10
螺螄粉下架！他批「1食品」才該禁掀共鳴
經濟部宣布禁止進口中國製螺螄粉，引發熱議。一名網友分享，油魚對人體來說負擔相當大，認為螺螄粉只是產地問題，真正應該被禁止的應該是油魚。
2023/01/19 12:58
近全滅！中禁台99.9％水產品 剩1家活著
屏東當地漁民流傳中國海關總署今(8)日上午宣布再禁台灣水產品，農委會晚間6時才證實，至今台百餘件申請，僅1家通過可輸入中國，現在又傳出台灣已高達99.9%水產品項被禁止輸入，而唯一可持續輸入的業者為「味一食品」，其他分類品項則超過一半被暫停進口，影響率高達65%。
2022/12/08 07:54
全台灣僅1產品可輸中國！農委會說明了
屏東當地漁民流傳中國海關總署今(8)日上午宣布再禁台灣水產品，這次鎖定的是秋刀魚和午仔魚，對此，我國農委會下午6時緊急召開說明會，農委會證實有此事，「但並非是針對特定水產品，而是註冊申請補件尚未通過，受影響產品初步了解有鮪魚、秋刀魚、午仔魚、鬼頭刀、魷魚等，其他產品仍在查證中。」（記者：陳韋帆）
2022/12/08 06:18
你吃的是「鱈魚」嗎？食藥署教你分辨
無刺肉多、質地細緻，不少媽媽喜歡料理鱈魚，讓孩子開心食用，攝取優質蛋白質，此外，許多牛排館也販售鱈魚排，供顧客選擇，但你吃的真的是鱈魚、大比目魚，還是油魚？該如何分辨呢？
2022/06/01 06:27
童「放屁噴油」流滿褲 竟是這個惹禍
正常人一天平均要放屁14次，但若每次放屁都「不單純」，那可能要小心了。根據《ETtoday健康雲》報導，台中慈濟醫院小兒腸胃專科醫師李宇正分享收治案例，一名台中10歲男童放屁都會噴油，甚至多到褲子都是，讓家長相當擔憂，趕赴醫院求診才發現，原來是日常飲食出了問題。
2020/11/19 05:41
冒牌鱈魚隨處可見！網紅授分辨訣竅
油魚、比目魚、圓鱈三種不同種類的魚，在台灣都被俗稱為「鱈魚」，使得很多人常常搞混，而這三種魚的價格卻有很大差異，但在外觀上難以分辨，有些口感甚至十分相近。因此，不免有商人藉此牟利，其中油魚更是會對身體健康造成危害，Youtuber「蛋塔」藉此拍了支影片，教大眾分辨的訣竅。(影音編輯:廖國安)
2020/10/19 10:57
牛排館點鱈魚排是什麼心態？網曝真相
台灣夜市小吃遠近馳名，而平價的夜市牛排更是許多人填飽肚子的首選，不過一名網友好奇，有些人到牛排館不點肉排，而是點鱈魚排，讓他納悶「是什麼心態」，卻意外揭開黑暗真相。
2020/07/01 07:00
重金屬恐下肚！營養師：這4種魚少吃
隨著環境汙染，魚類體內重金屬含量越來愈高，大魚吃小魚會連帶把小魚體內重金屬吃下肚，因此大魚體內重金屬含量也相對較高。高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音建議，多選擇中小型的魚類食用，而這4種大型魚類盡量少吃！
2018/01/11 11:24
赴宴吃魚卻不適 飯店遭控油魚當鮪魚
油魚跟鮪魚光從魚肉顏色上就知道差異相當大，但有民眾到五星級飯店吃婚宴，菜單上其中一道泰式酸辣白魚柳，白魚英文標示為「tuna」，讓民眾以為吃進去的是「鮪魚」，隔天民眾排泄出油脂，詢問飯店才知道其實是吃到了「油魚」。飯店說油魚又叫白鮪魚，英文標示才會用「tuna」，但事實上油魚的俗稱根本不叫白鮪魚，英文也應該是「escolar」，兩種魚根本不一樣，飯店坦承標示錯誤，會加強資訊查證。
2016/10/28 04:09
寒舍「油魚」標鱈魚 食藥署擬開罰
許多人想慶祝節日，可能會選擇到高級飯店享用Buffet，不但可以吃到許多菜，也可以吃到高級食材。但有網友6日時，在五星級飯店「寒舍艾麗酒店」吃下標示為「鱈魚」的餐點，回家後卻嚴重放屁摻油，才發現吃到的是廉價油魚。食藥署表示，寒舍艾麗酒店行為已涉及標示不實，最高可開罰400萬元。
2016/05/13 08:50
油魚當「圓鱈」高價賣 該怎麼分辨？
有民眾到桃園永安漁港，拍下魚販兜售「圓鱈」的叫賣過程，之後將畫面上傳網路，卻指控魚販手上拿的扁長形魚片，並不是圓鱈，民眾對圓鱈和油魚容易搞混，卻也因為價格落差大，就有不肖魚販將便宜的油魚當鱈魚賣，價差破百元，究竟兩種魚肉在生與熟的狀態，該如何分辨帶您來看。
2015/09/19 09:04
