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永安石斑

產地⭢餐桌1hrs！萬豪「星級供應鏈」曝光

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高雄市農業局攜手高雄萬豪酒店推出星級供應鏈計畫，導入11項在地優質食材，打造「萬味高雄豪聚山海」限定九道菜色。六位主廚透過一材多譯手法，結合中式、日式、港式、蔬食與烘焙等五大場域，將產地到餐桌的食物里程縮短在一小時內。此創新綠色採購模式不僅確保食材鮮度與溯源，更透過主廚走入田間對話，完美演繹在地風土魅力，為高雄餐飲觀光注入永續新動能。