文長安相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
颱風暴雨擾台
陳幸妤離婚
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
作者
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
颱風暴雨擾台
陳幸妤離婚
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
作者
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
小米自研晶片「玄戒O3」亮相！找台積代工
02:10
這大廠明年產能增50% 上半年EPS飆56元
02:00
瓊斯盃菲律賓6勝1敗遭淘汰！NBA球星開嗆
01:31
這PCB大廠砸800億擴產 訂單能見度達3年
01:30
基金規模逾1350億 8大核心持股帶你飛！
01:30
男赴北海道挖「巨大化石」！轟動399萬人
01:28
新兵訓練手滑「砲彈掉腳邊」俄兵嚇壞急逃
01:26
趙建銘25年前稱陳幸妤OO！今昔對比超唏噓
01:23
大摩點名下個最大瓶頸 這2檔今年漲逾3成
01:20
吃鍋不能穿裙？男友怕「別人看」她氣炸
01:20
謝震廷恐拘提！又放鴿子讓法官怒了
01:18
張美蘭失蹤假結案！濟州1警羈押4主管停職
01:15
人夫偷吃生子再送房 借名登記給小三鬧翻
01:12
趙建銘喊被迫離婚炸鍋！2主播抓矛盾開轟
01:07
罵學生「垃圾敗類」 豐原高中前教官無罪
01:03
不是長榮！ 近期爆火航海小英雄9強
01:00
它賣1200台機器人 上半年EPS飆42.53元
01:00
事前避孕藥怎麼吃 常見避孕藥服用迷思
00:59
視障按摩師伸狼爪猥褻⋯噁留體液成鐵證
00:55
進口「海膽卵」重金屬又超標 爭鮮回應了
00:49
台灣彩券開獎直播中
20:31
LIVE三立+24小時直播
15:27
三立iNEWS新聞台線上直播
18:00
林佑星頭皮保養短影音 籲機車族頭皮管理
17:30
邊看邊聊！阿立導讀帶你輕鬆掌握大小事
16:00
不只看高濃度! 專家：SPM引領魚油升級
13:00
外食族餐餐"油"點難處！薑黃保健怎麼選？
12:00
華航串聯員工及會員助力公益逾百萬
19:00
盤點7位風格獨具的知名室內設計師推薦
18:30
富邦Ｘ南洋台灣姊妹會 舉辦金融工作坊
17:00
辦桌台灣隊x台灣之光古寶 征戰世界舞台
12:00
地主合建首選建商！武泰建設獲五星好評
12:00
公益彩券創業 助斷指慈母守護身障兒
12:00
傳承74年經驗 阿瘦皮鞋轉型阿瘦足健康
12:00
AI改變閱聽習慣 「阿立導讀」與讀者互動
17:00
永豐金控攜永豐銀行、永豐金證券力挺AAA
16:00
安心亞無懼海風因為這件事更可怕！
17:00
全民運主題應援曲亮相 鼓鼓.籃籃攜手獻唱
14:00
台股反彈波怎買?專家:自帶槓桿的台股ETF
12:00
為植物人家庭築希望 愛妮雅捐創世30萬
11:00
戲說／七夕玩新梗 拉霸機穿越牽前世
19:30
鼓鼓、籃籃獻唱全民運應援曲《挑戰巔峰》
18:30
訂簽56萬起 《星河帝寶》北士科發展圈
17:00
倒數
94
天
文長安
「這款雞胸肉」驚含恐怖添加劑：恐害人病
超商的即食雞肉頗夯，但食安專家文長安表示，這類即食雞肉為了保持口感、避免細菌孳生，常要添加保水劑等添加劑，「保水劑可能是磷酸鹽，磷酸鹽進入人體後，會破壞腸道益生菌，進而產生很多健康問題。」
2026/06/21 05:19
吃茶葉蛋小心！這款蛋＝不新鮮、反而傷身
茶葉蛋是很多人補充蛋白質的來源。食安專家文長安表示，業者製作茶葉蛋常大鍋烹煮，若煮太久，食物就不新鮮。他提供辨別茶葉蛋是否新鮮的方式，例如若茶葉蛋殼太容易剝開，是較不新鮮的蛋；若蛋中的「氣室」很大，亦即蛋殼剝開後，只剩很小顆的蛋可食用，也是不新鮮的蛋。
2026/06/21 10:17
這些食物蟑螂不吃你敢吃？醫駁斥：怕什麼
日前一段影片在社群平台Threads瘋傳，內容為甜點如油條、甜甜圈、蛋糕，內含小蘇打粉與會分解脂肪、分解蟑螂的氣孔，「所以蟑螂不吃，你也不該吃」、「看完這集，也就不難理解台灣為啥有這麼高的洗腎率、大腸癌患者」等。對此胸腔外科醫師杜承哲駁斥，「不是啊兄弟，你又不是蟑螂，你怕什麼？」
2025/09/17 06:34
不含防腐劑＝安全？專家揭「驚人真相」！
現代人常吃加工食品。食安專家文長安表示，一般多以為防腐劑最毒，但標榜「不含防腐劑的食品」更毒，因為食品業者常因此使用更多添加物，雖然個別添加物均「合法」，但這些添加物多為「複方添加物」，毋須查驗登記，因此對人體的危害更難以預測。「因此，看到標示『不含防腐劑』的東西，絕對不要買！」
2025/07/29 08:40
比防腐劑毒！「1添加物」超傷身:很多人吃
現代人常吃加工食品。食安權威文長安表示，一般多以為防腐劑最毒，但許多添加物更傷身，因此，民眾購買時食品時，尤其要注意是否含有「乳化劑」，例如脂肪酸蔗糖酯，它廣泛運用於烘焙食品、餅乾、糖果等加工食品，但它殺菌力極強，長期食用會抑制人體內益生菌的生長，傷害腸道菌相與健康，進而導致身體慢性發炎。
2025/07/29 07:28
很多人中！豆腐最忌「這樣吃」：反而傷身
豆腐是高營養的食物，但食安權威文長安表示，過去的豆腐使用石膏作為凝固劑，現在市售的嫩豆腐則改採葡萄糖酸內酯(GDL) 作為凝固劑，它可讓豆腐更細嫩、軟嫩，但會產生自由基，有害健康。因此，他建議，民眾應將豆腐烹煮後食用，不建議吃涼拌豆腐，以降低自由基對健康的傷害，例如導致細胞失去正常功能，導致慢性發炎。
2025/07/28 08:24
高纖飲料=健康？專家驚喊：「這款」沒效
現代人關注高纖維食品，但食安專家文長安表示，健康食品也會經過加工，以市售標榜的「高纖飲料」而言，若為水果果汁，理應有大纖維、中纖維、小纖維，但如此一來，飲料會出現混濁、沉澱現象，賣相不佳；「廠商因此在加工過程中，去除中、大纖維，只留下小分子纖維，如此一來，果汁較為清澈，但也就失去果汁原本要有的高纖效益。「因此，民眾購買食品時，應對食物有正確的認知。」
2025/07/28 06:50
吃的健康！教你1分鐘分辨米飯行不行
食安風暴吹進校園，竟傳出黑心營養午餐！如何讓自己百毒不侵、健康滿分？三立財經台《88健康有方》慶祝100集（10/13播出），除了教大家如何挑選米飯，也邀請泰雅族百歲文面國寶簡玉英婆婆一起慶祝，她大方公開長壽的祕訣，除了不菸不酒，飲食少油少鹽，平時「剪草」當運動，如今還咬得動山豬肉！
2015/10/12 11:13
