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越光米
日職人推「2款台灣米」最好吃 饕客狂讚
擁有超過10年駐日新聞特派員經驗的專欄作家福澤喬，曾與一位日本稻米職人交流，他請教對方最好吃、最推薦的台灣米品種，對方向他極力推薦「高雄147號」以及「台南16號」2款台灣米。他建議喜愛白米飯的民眾可以參考。
2025/03/11 07:46
美食高峰會！冠軍、綠星名廚打造山海饗宴
The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發展團隊的廚藝顧問，他精心的設計，讓每一道料理，都蘊含深刻的意義，並賦予食客一場感官與心靈的雙重饗宴。豐饒的大地，賦予了創作的靈感，他們將台灣的山海風土、
2024/09/13 06:13
國內最大盛事 包裝食米界奧斯卡揭曉
農糧署「精饌米獎」有59件產品參與選拔，歷經重重關卡，今（13）日進行品評，由台東縣池上鄉農會的正宗池農米（2.5Kg）拿下台灣好米組冠軍，池上多力米股份有限公司的大地有機香白米（1.5Kg）奪得台灣有機米組冠軍，晶瑩剔透的外觀和香Q細膩的口感，是奪冠關鍵。（記者：陳弋）
2020/08/13 06:05
暖化重創日農產！越光米未來恐難吃到
北海道是日本第一大農業縣，但因為全球氣候變遷衝擊，高溫風災頻傳，北海道馬鈴薯田產量大減，以後恐怕吃不到好吃的越光米、薯條三兄弟。
2019/07/21 09:49
主廚惡搞！澎湃爆漿「火山卷」成網美
明明是壽司卷，卻個個搞得像火山爆發過後的熔岩噴泉一樣，吃起來鹹甜交融、軟的、脆的、滑的、彈牙的，千滋百味全在一口裡，那麼衝撞卻又那麼得融合！這是主廚魏景振帶領的團隊腦力激盪，大搞創意玩出視覺味覺的驚艷「火山卷」，一上桌搖身變成網美主角！
2019/06/06 05:55
台南越光米不輸日本米 價格更有優勢
台南市政府為行銷台南越光米，代理市長李孟諺8/19日到台中市裕毛屋超市推廣，他邀大家一起品嚐台南優質好米，不只品質跟日本越光米一樣，而且價格更便宜。
2018/08/20 04:08
台南越光米將上市 應景入粽也好用
台南市政府協助促銷嚴選種植的「台南越光米」，31日辦理新米上市預購會及粽子製作競賽，推廣以越光米加入粽子，避免食用粽子後腸胃不適及脹氣，鼓勵民眾多吃米飯。
2018/06/02 12:16
超狂買米任務！抵達新潟1小時後返台
日前有網友在PTT分享「一日來回新潟買米」文章，雖然最後沒買到主角越光米，只買了一罐台幣35元的綠茶回家，超狂行徑卻引起網友熱議。不過竟有旅遊業者見此商機，推出「一日生活圈，越光米任務」神秘機票，要價5488元還不含托運行李，讓不少網友直呼「搞笑嗎？」
2017/11/29 06:41
一蘭拉麵輸了！這裡的白飯賣更貴
一蘭拉麵來台吸引許多民眾朝聖，不惜冒雨、漏夜排隊，但價格比日本貴、消費滿6000元名產可快速通關，都引起爭議，一碗要價58元的白飯也並非人人可以接受。不過有網友指出，知名燒肉店的白飯比一蘭貴，怎麼沒有人吭聲？
2017/06/22 09:59
一蘭白飯58元 網友替鬍鬚張抱屈
日本一蘭拉麵旋風來台，開幕時碰上梅雨攪局，饕客仍冒雨排隊，但卻也有不少民眾抱怨，台灣一蘭的配菜太貴，且一碗白飯竟要價近60元，根本可以買一個便當了。
2017/06/21 09:14
一蘭拉麵加點好貴？一碗白飯近60元
日本一蘭拉麵正式開幕後，在台灣掀起風潮，排隊人龍從早到晚不間斷，但卻有不少民眾抱怨，台灣一蘭的配菜加點價格似乎太貴了！因為一碗白飯或一份叉燒都要近60元，幾乎可以買一個便當，加蔥加蒜要多38元，比起競爭對手，貴了將近8元。專家分析，日本拉麵店定價普遍偏高，另外一個可能是因為部分食材從日本進口，成本也比較高，不過美食專家也認為，一蘭的風潮可以延續四個月左右！
2017/06/19 08:31
聽F15噪音長大 「爆音米」熱賣
位於日本石川縣航空自衛隊「小松基地」附近的農民最近推出新名產「爆音米」。農民表示，這款越光米從小聽F15戰鬥機的引擎聲長大，顯示其生命力特別堅強，果然一推出就大受歡迎，短短20分鐘就被搶購一空。
2016/09/15 11:25
米戰國時期下猛藥 壇蜜情色代言搶客
說到日本高級米，台灣的觀眾都會聯想到「越光米」，但其實在日本，跟越光米同等級的「特A米」，現在就已經包括44個品牌，北海道就包辦了3個，日本農業進入「米戰國時代」，競爭激烈下，越光米的故鄉新潟縣推出新品牌應戰，秋田則請出「情色女王」壇蜜賣米，讓人想入非非。
2015/10/14 06:45
