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豆乾
食品登錄八個月攏係假 遭批沒人稽核
台灣黑心食品連環爆，食品大廠相繼淪陷，繼餿水油、飼料油後，又再爆發毒豆乾，奇怪的是，之前餿水油之後，主管機關不是要求「食品要登錄」？現在就被質疑，登錄平台上線八個月根本就是假的！形同虛設！
2014/12/18 07:51
不只豆乾致癌 台中「油豆腐」也中鏢
食安風暴再擴大！不只是豆乾用到致癌工業用染劑「二甲基黃」，台中市衛生局也查到，有一家「台中大由豆腐工廠」也用有毒的乳化劑製作「油豆腐」，販售給市場的散客。
2014/12/18 07:42
2豆皮染化工劑！萬益業者鞠躬道歉
台中市衛生局持續追查「芊鑫豆製品乳化劑」，發現下游的名單中包含知名的萬益豆乾，業者向芊鑫的下游廠商恆海行購買乳化劑原料，製作的五香豆皮、素豆皮2項產品，都染上有毒的原料！稍早前，萬益食品代表出面設消費者致歉，將會蒐集證據，不排除將集體向芊鑫求償。
2014/12/17 04:13
食藥署公布36項「毒豆乾」產品清單
全台食安問題節節爆，連老牌豆乾也有問題！食藥署今天（17日）公布，截至103年12月17日，總計稽查155家販售商、經銷商2、大賣場、食品製造加工業等等，36項問題產品都已下架，共回收2311公斤。
2014/12/17 03:59
食藥署：二甲基黃用於化工酸鹼指示劑
德昌豆乾驗出含有致癌物質「二甲基黃」，其他大廠牌也陸續淪陷，唯新豆干也因合作廠商有疑慮，將產品送驗，在昨（16日）也先知會通路進行預防性下架。17日食藥署召開記者會證實二甲基黃會致癌，用途亦僅限於「化工領域」。
2014/12/17 11:55
「芊鑫」毒豆乾原料出自化工父子檔
香港官方在12月初公布德昌的黑胡椒豆乾含禁用化工染料「二甲基黃」，食藥署持續追查後發現，是台南「芊鑫實業社」製造的豆製品乳化劑所致，目前負責人盧天榮、盧嘉芊父子已被收押。據悉，兩人都有化工背景。
2014/12/17 10:47
政府不管、民眾健忘 黑心業者超猖狂
台灣食安風暴難道無止盡？繼餿水油、飼料油後，又再爆發毒豆乾，而且這次還是被香港檢出，而國內官方卻是等到媒體報導了才知道食品違規，台灣空有美食天堂美譽，但背後卻似乎暗藏食安危機，究竟是政府不管？還是民眾無所謂？能讓黑心業者如此猖狂。
2014/12/17 08:39
「毒豆乾」竄台！老店黃大目中鏢
德昌豆乾在香港被驗出不合格，食藥署持續追查，發現問題油皮來自中部「久元企業行」，持續追查上游，原來是台南「芊鑫實業製造」，目前負責人盧姓父子已經被收押。更可怕的是從6月到現在已經出貨2萬多公斤，銷往11家經銷商，包括知名的「德昌」五款豆乾、「黃大目」黑胡椒豆乾，以及「裕香」豆乾等等竟然都有問題，通通得下架。現在不只業者幾十年商譽受損，消費者也把工業染劑通通吃下肚，恐有致癌的危險。
2014/12/17 08:27
好巧都是彰化人！德昌除毒豆乾 還曾…
被衛生署食安中心檢測出豆干含有工業染料，食品大廠德昌集團出產的豆乾其實只是集團的一小塊版圖，還有包含文教、營建事業，但現在卻在食品栽跟斗，集團總裁楊德根已經78歲，依然是一條活龍，天天上班！過去在921大地震，楊德根蓋的房子幾乎倒光光，當時被上千名住戶控告，事業重創，重新重建事業帝國後，沒想到卻又遇上食安風波。
2014/12/16 08:32
超傷身！工業染劑導致過敏、致癌
昌豆干在香港被驗出不合格，食藥署持續追查後，發現問題油皮來自中部「久元企業行」，持續追查上游，原來是台南「芊鑫實業製造」，負責人父子已經被收押。可怕的是，從六月到現在已經出貨兩萬多公斤，銷往十一家經銷商，包括知名「德昌」的五款豆干；「黃大目」黑胡椒豆干，以及「裕香」豆乾都有問題，通通得下架！不只業者幾十年商譽受損，消費者把工業染劑吃下肚，也有致癌的危險。
2014/12/16 08:30
德昌豆乾染禁藥下架 50年老廠喊冤
在台灣超過50年歷史的德昌食品以生產豆乾聞名，還外銷海外，但卻被香港食物安全中心驗出，其中一款黑胡椒豆乾含有禁藥二甲基黃，要求下架。二甲基黃是一種化工用染料，可以調整酸鹼度，也會呈現紅到橘不等的顏色，但依法不能使用在食品染色，香港禁用、台灣也沒有允許可以添加在食物上，台中衛生局今（7）日上午稽查，如果查出違法添加屬實，最重可罰5千萬元，但業者喊冤，強調絕無自行添加，將先預防性下架等待檢驗結果出爐。
2014/12/07 01:56
美味焦糖滷味專賣 台灣小食香傳海外
從父親手上接下50年的糕餅店，李俊和改以焦糖滷味專賣來突破格局。每天凌晨5點開工，在50度高溫的廚房裡，用30年的獨門老滷汁加上漢方辛香料調味，滷出一鍋鍋熱賣的鴨舌頭、鴨翅，還有爆漿豆乾等20多種品項，大受肯定，更在百貨公司設櫃，成功掀起海外遊客的買氣！
2013/12/05 06:43
