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味噌湯
一大鍋沒人裝！日民宿納悶台人不喝味噌湯
台灣人喜歡赴日本旅遊，但日本食物都能接受嗎？日本一家民宿業者近日在社群平台發文表示，早餐貼心準備一大鍋「滑菇味噌湯」，但發現台灣人幾乎不碰，讓他忍不住想知道原因。貼文釣出不少台灣網友解答，多數認為可能是湯比較鹹，或者是滑菇吃起來黏黏的，比較不習慣。
2026/06/14 10:54
攬客出奇招！超商推味噌湯機、現烤披薩
便利商店真的是無奇不有，有民眾發現，新竹的一間超商內竟然有賣現泡味噌湯，民眾直擊好驚喜，直呼冬天來上一碗好暖胃。全台超商們為了攬客各出奇招，有超商甚至推出披薩新鮮直送，還有玉米濃湯可以喝，但這些可不是所有門市都吃得到，因為他們有販售策略。
2026/02/11 03:37
韓人驚「泡麵為何必加1物」？台灣人解答
不少台灣人愛吃泡麵，配料更是五花八門，不同「秘方」組合出美妙滋味，甚至還有人加牛奶或豆漿，讓湯頭更加濃郁。不過一名在台的韓國留學生相當好奇，詢問台灣人吃泡麵為何要「加蛋」，是只有台灣人會加嗎？對此，許多人專業解答，笑喊「雞蛋根本是台灣人的靈魂」！
2025/12/06 08:15
天冷喝湯當心熱量超標！3種低卡湯品曝光
天氣冷不少人都喜歡喝熱湯來暖身，不過有些湯的熱量卻不低，喝太多很容易在冬天過後身材圓一圈。營養師張語希提出了許多常見的熱湯，雖然好喝，不過熱量卻超級高！她同時也點出了「3種」在暖身的同時，還不會讓身材走樣的湯品。
2025/11/22 10:01
安倍昔曬鳳梨照送暖 賴清德今相挺日水產
日本首相高市早苗「台灣有事」發言引發中國強烈反彈，中方隨即祭出多項反制手段，繼呼籲民眾勿前往日本旅遊後，19日再宣佈暫停日本水產。總統賴清德今（20）日發文分享自己的午餐，大啖壽司與味噌湯，更透露食材來自鹿兒島、北海道，力挺日本的意味不言而喻，也讓網友想起2021年中國暫停輸入台灣鳳梨，時任日本首相安倍晉三也曾PO與台灣鳳梨的合照相挺。
2025/11/20 06:01
不是花椰菜！它護腸道、助排便 還能防癌
味噌湯常見海帶芽。營養師林雨薇表示，海帶芽的膳食纖維量，是地瓜葉的3倍、高麗菜的9倍，能幫助排便、改善腸道環境，且還含有鈣、鎂等多種營養素，能強健骨骼，且可能具有防癌、抗癌的作用。但她也提醒，海帶芽的鈉含量高，民眾料理時可用海帶芽來取代鹽或味精。
2025/05/22 10:35
鼠肉味噌湯+蟑螂丼！日本SUKIYA歇業5天
日本牛丼連鎖業者SUKIYA日前鳥取縣一間分店的味噌湯被發現有老鼠浮屍，近日東京店鋪又被消費者指餐點有小蟲，接連發生兩起食品安全事件，SUKIYA決定於3月31日至4月4日，全國約1970間店陸續暫時歇業進行衛生整頓，確保顧客的安全與信任。
2025/03/29 11:08
SUKIYA味噌湯驚見老鼠屍體 震撼畫面曝光
日本知名連鎖牛丼品牌「すき家（SUKIYA）」近日爆發食安問題，有網友爆料在裝有味噌湯的碗裡驚見一隻死老鼠，對此，總公司也坦承確實有此事，如今不僅該間分店暫時停止營業，火還燒到代言人石原聰美，以及與SUKIYA聯名的《排球少年》。
2025/03/24 03:35
味噌湯漂浮整隻老鼠 日本官網發聲明致歉
有顧客於日本連鎖牛丼店「すき家」鳥取南吉方店點餐味噌湯時，味噌湯剛上來就看到其中漂浮著一隻老鼠，後此事經過該店店員目視檢測後，確認的確有老鼠在其中。而目前「すき家」官方也在官方網站對此發表致歉聲明，坦承確有此事發生。
2025/03/23 09:43
泡菜可以當新鮮蔬菜？醫「2字」專業回答
蔬菜的營養益處逐漸為人所知。許多人疑惑，多吃醃製泡菜可以取代新鮮蔬菜嗎？醫師許哲綸回答，不行！「因為醃製蔬菜雖然也含有纖維素，過程中也可能有益的物質，卻有其他健康風險。」許多研究指出，大量攝取醃製蔬果與胃癌、食道癌有相關性。因此，要吃蔬菜，仍需吃新鮮蔬菜，才能獲得真正益處。
2025/02/09 04:36
高溫煮味噌湯…好菌全死光！醫曝正確煮法
不少人都有胃食道逆流、脹氣的困擾，其中提到想要補充好菌，可以吃天然的發酵食物，例如味增、納豆、德式酸菜、優格、優酪乳、天貝、起司等。另外，味噌湯也是天然的發酵食物，但如果直接近熱鍋裡煮，恐怕好菌會死光光，因此腸胃肝膽科醫師錢政弘分享正確煮法，不僅美味，還能留住好菌。
2025/01/13 03:11
味噌湯能防癌！「1步驟」錯了:好菌死光光
腸道菌相是顯學。醫師錢政弘表示，味噌是天然發酵的豆製品，若想喝味噌湯來增加腸道好菌，應該先煮好湯後，待稍微冷卻時，再加入味噌調味，有助改善腸道系統。此外，味噌富含蛋白質、維生素B、E、鎂、鋅、異黃酮等成分，有助於抗氧化、降低膽固醇，預防肝癌、乳癌，幫助減重等好處。
2024/12/09 09:20
一堆人中!「1健康湯品」易致癌:多喝致命
癌症已連續42年位居國人死因榜首，如何防癌備受關注。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，日本與韓國因分別愛吃味噌、泡菜，而都是胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因其鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹患胃癌的風險。
2024/07/12 09:33
妹子準備點壽司！聽店員問「這1句」傻了
每次去吃壽司，店員總會詢問是否需要茶碗蒸、味噌湯或手卷。近日，就有網友分享，過年期間去壽司店用餐，才剛坐下，店員就詢問「請問統編載具停車卷有需要嗎？」，讓她傻眼直呼：「我想喝味噌湯啦！」。貼文一出，就掀起網友熱論。
2024/02/18 08:00
內用無限續飯續醬 咖哩愛好者首選餐廳
板橋區廣明街的巷弄內，隱身著一家去年10月剛開幕的日式咖哩店——【91號咖喱】，在短短幾個月的時間內，已經吸引了許多咖哩愛好者慕名而來，每到用餐時間，外帶、外送的訂單總是接連不斷，也因此在google評論上獲得400多則留言，有著4.9顆星的高評價。內部用餐空間的裝潢簡單而溫馨，暖色調的光暈照映在牆上，整體呈現淡淡的日系風情。
2024/01/31 12:00
1日本美食在台灣沒人愛？網秒懂：太麻煩
許多日本美食深受台人喜愛，像是壽司、壽喜燒、大福、烤團子等，各種日式美味都各有擁護者，但就有網友好奇，「對日本料理接受度如此高的台灣人，為何不瘋吃日本風的早餐？」貼文曝光也掀起鄉民討論。
2023/12/14 03:42
味噌湯加什麼更好喝？網友激推排骨酥
味噌湯是很多人喜歡的湯品，而有網友就在ptt發文詢問：「究竟味噌湯要加什麼佐料才最搭？」，此文一出也引發鄉民熱議。
2023/11/03 07:27
「冬菇」加入味噌湯 4老人喝下1小時送醫
野外的菇類不能亂吃，恐怕沒命！日前日本山形縣發生一起誤食毒菇的中毒事件，4名70歲的男女將友人在山上摘取的蘑菇煮進味噌湯，喝下1小時後就出現噁心、嘔吐等症狀，送醫後才發現4人食用的並非一般菇類，而是有毒的「日本類臍菇」。
2023/10/24 06:36
粽子單吃太乾「配什麼湯最合適？」答案曝
端午連假來臨，除了把握時間出遊外．「粽子」也是一項不可或缺的美食，除了傳統的南北粽外，隨著時代演進，各式各樣口味的粽子與有趣吃法層出不窮，引發熱烈討論。近期就有網友發文，揭開粽子的「南部吃法」，引發熱烈討論，有人看完後留言驚呼「有這種事？」
2023/06/24 01:00
愛吃泡菜、喝味噌湯？無毒教母：易致癌
癌症是國人10大死因之首，其中飲食又與癌症發生率密切相關。對此，外科醫師江坤俊也指出，胃癌、大腸癌等6種癌症都是吃出來的。護理師譚敦慈則補充，日韓兩國就是分別因為愛吃味噌、泡菜而成為胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹癌風險。
2023/04/04 03:01
味噌湯防癌！醫曝4好處：改善更年期症狀
台灣因為曾受日本統治，不少生活習慣受日本影響，像是現在許多店家都會賣的味噌湯，就是從日本傳進的美食。牙醫師劉馥萱分享，喝味噌湯有「4大好處」，不僅能助減肥，甚至還能防癌！
2023/01/14 06:03
陳其邁曬水豚照讓黃捷「憤怒」網友全笑了
壽山動物園耗時長達1年多的時間進行改建，終於在本月16日當天開放重新試營運！高雄市長陳其邁也在貼出壽山動物園內部的最新狀況，不料一張「水豚泡澡照」與味噌湯實在太過相似，引來議員黃捷歪樓留言「怎麼可以煮水豚」，讓大批網友紛紛打趣直呼「太殘忍了…」
2022/12/22 08:29
獨／50元味噌湯 竟加螃蟹天使紅蝦
一整隻的牛角蟹和天使紅蝦，還有魚肉塊，這樣一碗海鮮味增湯，竟然只要銅板價格50元，但老闆為了控制成本，現在點海鮮味噌湯必須要配百元套餐，分攤成本。另一家50元的鍋燒海鮮麵，20年來都沒漲價，老闆娘說會維持不漲，優惠老顧客。
2021/12/03 09:08
1主餐1菜1湯僅50元 開店秒客滿
嘉義市這間雞肉飯平常下午才開門做生意，每次營業不到10分鐘，店門口就有外帶人潮，內用區也是坐滿人，因為品項真的太便宜！最便宜的15元紫菜湯、20塊錢豬血湯、25元粉腸湯，到最貴的35元雞肉飯，每項都是銅板美食，花小錢就吃很飽。另外一間主打經典不敗組合，一碗味噌湯配上鋪滿油蔥酥的雞肉飯，讓饕客頂著冷風也要坐下來嚐嚐。
2021/11/21 10:18
全聯哪牌味噌好喝？主婦讚漲價也要買
街頭巷尾經常可見連鎖生鮮賣場「全聯福利中心」的蹤影，除了經濟實惠，加上不定時推出限量季節商品、優惠活動等，深受家庭客群歡迎。日前，有網友表示想煮味噌湯，尋求網友推薦，貼文一出旋即引發婆婆媽媽討論，大推其中一品牌「即便一直漲價也要買」。
2021/11/11 01:39
哪種魚煮味噌湯最好吃？鮭魚跌落神壇
味噌湯雖源自於日本，但在台灣已成為一道相當普遍的家常湯品，除了基本的蔥花和豆腐之外，有些人也會加魚一起煮讓湯頭更鮮甜；不過市面上魚百百種，並不是每種都適合，有網友就好奇問「味噌湯用什麼魚煮最好吃啊？」貼文一出隨即引發熱議。
2021/11/04 10:50
咖哩飯不要蔥！他這樣備註連飯都沒了
外送平台為了方便顧客和店家溝通，都會提供備註的功能，讓客人可以留言寫下自己的需求。一名男網友表示，他日前透過熊貓點了一客咖哩飯套餐，不愛吃蔥的他，特地在備註寫下不要蔥的要求，沒想到最後餐點送來一看，他才發現居然連白飯和味噌湯都沒有，原來是因為他備註「這樣寫」才害店家誤會了！
2021/09/28 04:05
味噌湯怎煮才濃？1招大廚喝50年
味噌湯是許多人喜歡的口味，加上蔥花、柴魚片增色添味，就是一碗家常湯品。日前，有網友分享自己煮味噌湯時，多加1種食材，頓時讓整碗湯變得更濃郁好喝；也有內行人透露，這個做法同樣受到日本大廚的青睞，喝了超過50年，讓不少人躍躍欲試。
2021/07/28 07:08
高CP鮭魚4吃法 在家做出日式料理
Youtube頻道「克里斯餐桌」，時常在頻道上分享貼近家庭廚房的料理，這次克里斯沿用上次殺鮭魚的主題，完整的將鮭魚其它部位做成料理，有茶泡飯、味噌湯、幽庵燒、鐵板燒風味的煎魚肚，還做了昆布高湯，昆布高湯的製作相當簡單，材料只需要柴魚片跟昆布，而昆布在煮之前須準備一鍋冷水，將它讓放入泡發至完全展開，接著將這鍋直接拿去煮滾，之後放入柴魚片，再煮滾一次，完成後的昆布高湯，就可以拿來做任何湯品的底。
2021/07/19 06:39
味噌湯加什麼更好喝？網：這1味無敵
味噌湯是很多人喜歡的湯品，而有網友就在ptt發文詢問：「究竟味噌湯要加什麼佐料才最搭？」，此文一出也引發鄉民熱議。
2021/07/15 05:30
