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蒜泥
不用沙茶一樣香！沾醬改5物促循環抗發炎
隨著天氣轉冷，火鍋也成為冬季聚餐首選，營養師呂美寶分享，選對沾醬，不僅能讓火鍋更美味，也能兼顧低鈉、促進循環與抗發炎。她建議以蔥花、蒜泥、生辣椒作底，再加入大量白蘿蔔泥和薑絲，加上少量醬油與白醋提味，即可打造香氣足、熱量低又暖身的健康火鍋沾醬。
2026/02/03 01:15
鈕承澤服刑首餐曝 獄方透入監生活
導演鈕承澤涉性侵判刑4年定讞，今(30日)押解至花蓮監獄入監執行，因防疫規定進入花蓮監獄時，須隔離14天後才能分級分房，鈕承澤在獄中首餐菜色曝光，有蒜泥白肉等3菜一湯。（記者 陳佳鈴）
2021/11/30 03:26
蒜頭怎剝皮保存？她曝秘訣：最長半年
本名金楨美的知名韓國部落客「金老佛爺（金金）」，在求學時期來台就讀台灣藝術大學，後來結婚生子，成為台灣媳婦。近來因疫情關係，她開始自拍料理影片，近日更提供蒜頭保存的秘訣，讓不少人直呼很實用。談及蒜頭的保存方式，金金說，其實是自己從小看母親那麼做學來的，也透露，自己從國小就開始學用刀，所以刀工才會這麼順。
2021/08/02 01:21
皮蛋豆腐只加醬油膏？網推2靈魂配料
「皮蛋豆腐」是不少人最愛的配菜，不過要做出一道好吃的皮蛋豆腐，關鍵就在於醬料。一名網友就PO文發問，為什麼他的醬油膏比小吃店的還貴，然而淋在皮蛋豆腐上之後，整體吃起來沒比小吃店好吃呢？貼文曝光後，立刻掀起討論。（蔣季容報導）
2021/06/28 01:22
大明星屏東嗑肉圓！她吃法網讚：內行
屏東女兒Ella陳嘉樺悄悄出現在屏東老字號的肉圓店，品嚐思念已久的家鄉味！日前春節才推薦一家長治麵店的Ella，這一次趁著清明連假前回屏東掃墓，排除萬難也要吃到這家在她眼中「超級無敵好吃的屏東蒸肉圓」，在臉書粉絲團上曝光出內行人吃法，讓不少鄉親大讚：懂吃！
2021/03/22 11:21
童蒜泥當沙玩！家長恐龍反應老闆氣炸
前一陣子蒜頭飆到天價中的天價，雖近日價格逐漸回穩，但仍不便宜，對餐廳而言，蒜頭不可或缺。台中一間蒸餃店業者，氣憤公布監視器畫面，表示一名來店用餐的女童，居然把蒜泥當沙在玩，兩度加料惡搞，離譜的是，同行用餐的父母居然沒出面制止，讓老闆氣炸。
2020/09/25 02:15
臭豆腐放滿1配料…衝擊感讓兩派戰翻
臭豆腐是台灣代表性小吃，獨特製作過程與氣味，受到許多人喜愛，但也讓外國遊客望之卻步。近期就有網友發文，分享了他所買到的臭豆腐，上頭配料並非常見的醃漬泡菜，而是滿滿的「香菜」，相當具有特色。香菜與臭豆腐的組合，引發一陣討論，正反兩方意見都有，有人則笑稱「再加上一些蒜泥會更夠味。」
2020/06/12 09:07
麵線加什麼絕對不吃？網狂指地雷配料
台灣路邊攤美食之一的「麵線」，深受不少民眾喜愛，不僅價格親民，CP值也很高。對此，有名網友想知道若在「麵線加什麼料絕對不吃？」貼文發出後，立刻引發網友討論，竟一面倒指出「這」配料。（范瑜珊報導）
2020/04/22 09:36
料多到滿出來！基隆大腸麵線人氣夯
基隆市這間麵線小店，店面不大，但總是吸引很多客人。大腸麵線、肉羹麵線真材實料，重點是料多到快要滿出來。便宜又大碗，客人吃過不斷回流。
2016/10/26 03:14
沾醬秘笈公開 水餃這樣吃才對味啊！
不知道有沒有看倌和小編一樣愛吃「水餃」的呢？在下不愛米飯，但一旦看到水餃每每都可以吃下數十顆，因為好吃的餃子，那Q彈的外皮加上Juicy（多汁）的內餡，真的是讓在下食指大動啊～噢，最重要的是再加上絕配的「沾醬」那更是Bravo、完美呀！絕大部分的人，可能只會單純沾醬油，但其實不同的醬料有不同的加分效果...
2015/10/29 05:53
