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川燙
他勸別買1蔬菜「吃完喉嚨癢」 眾人反推
美式賣場好市多提供不少民生用品，還有許多生鮮食材，滿足不少民眾的日常需求。近日，一名男網友指出，在好市多購買甜菠菜，卻發現食用後會造成喉嚨發癢，直呼「是我們全家公認最難吃的菜」。貼文發出後，引發網友熱議，內行人直接推爆，還有人分享避免產生喉嚨發癢症狀的料理方法。
2025/01/17 12:06
墾丁梅花鹿「川燙餵狗」！他嗆撿屍來吃
墾丁觀光勝地蒙上一層灰，訂房率慘跌，從陽傘業者占用沙灘，驅逐自備帳篷遊客，到網紅買燒烤店櫛瓜，6片要價100元，在在引起網紅、遊客群起撻伐。而盜獵梅花鹿更是時有所聞，屍體「死不瞑目」被丟路邊，屍臭味更讓旅客逃難退房。如今有民眾目賭梅花鹿遭斷頭、腳，川燙熟後拿去餵狗，畫面太可怕，野蠻到以為是未開發國家；對此，墾管處表示，這種行為已違反「國家公園法」，如惡意宰殺違反「動物保護法」，最高可處200萬元罰金。
2024/11/21 03:52
煮麻油雞只會加米酒？多1步驟湯更鮮
東北季風增強，氣溫明顯下降，許多民眾開始會喝羊肉爐、薑母鴨等補品暖暖身，一名女網友在家嘗試煮「清淡版」麻油雞，但加了米酒後卻不知道比例是否正常，對此，有老饕分享自己加米酒的量，並分享讓麻油雞喝起來更清甜的秘訣。
2021/10/22 08:00
炒花椰菜「多一步」口感更脆不易碎
花椰菜富含維生素C、B群，熱量低，深受民眾喜愛；不過許多人炒花椰菜，都是洗乾淨後直接下油鍋，這樣炒出來的花椰菜不夠脆，也容易碎掉，以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》，分享大廚炒花椰菜的正確做法，讓炒出來的花椰菜更加入味好吃。
2021/06/12 08:00
炒青江菜有苦味 內行秒懂：少1步驟
炒青江菜是家常料理之一，不過一名網友第一次炒青江菜，成果卻被家人嫌棄「太苦了！」讓他發文求助「炒青江菜好苦，怎麼減少苦味？」釣出內行人分享密技。
2021/06/10 06:50
煮肉前這1步驟！網狂搖頭：多此一舉
大部分人在煮菜前，都會先將蔬菜先用水清洗乾淨，那麼，如果是生肉呢？煮食之前是否也需要先沖洗呢？一名女網友就發文問大家，超市買回來的肉品需要用水清洗嗎？該篇貼文掀起網友討論，不少人分享自己的作法，表示如果是買肉塊，會先洗掉血水，但也有內行網友指出，其實事先沖洗這個動作很沒必要！
2021/03/09 09:44
炒青菜如何翠綠不發黑？內行驚曝訣竅
「炒青菜」看似簡單，但要做到色、香、味、俱全卻不容易。大陸美食部落客「小楊聊美食」就分享，很多人在炒青菜時，常常會遇到明明鍋裡的菜是呈現翠綠色，但是起鍋之後就會發黑的狀況，但要如何讓炒青菜翠綠且不發黑，其實只要掌握一個「小訣竅」就行。
2020/12/13 10:12
炒豆芽前關鍵1步驟 清脆爽口不苦澀
豆芽菜價格便宜，營養豐富，不僅可以作為各種菜品的配菜，也可以單獨炒成一道菜。不過要怎麼樣才能炒出沒有苦澀味、清脆爽口的豆芽菜呢？部落客「小楊聊美食」就揭密，炒豆芽之前要做「這一步」，炒出來的豆芽肯定好吃又沒苦味。（蔣季容報導）
2020/12/12 08:05
不要直接炒！高麗菜加這步驟1秒爽脆
高麗菜是主婦料理中最常出現的蔬菜之一，不只可以和其他食材搭配，清炒也非常好吃，雖然作法看似簡單，不過成品要爽脆鮮嫩，在下鍋前一定要加「關鍵1步驟」，否則怎麼炒味道都出不來。
2020/12/10 08:00
「絞肉」買回來需要洗過？內行揭真相
怕農藥殘留，買來的蔬果通常都會用清水沖洗後再食用，那肉類呢？昨（11）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」好奇發問，「一個很弱的問題請教大家⋯絞肉買回來要洗過嗎？」（鍾惠宇報導）
2020/10/12 12:06
秋葵怎麼煮最好吃？老饕讚這招：美味
秋葵是大家熟知的營養蔬菜，吃了不僅可以消除疲勞還能迅速恢復體力，就有網友發問「秋葵怎麼料理最好吃？」貼文一出立刻引發熱議，不少人建議：「水煮秋葵，不沾醬就很好吃！」
2020/06/23 10:23
痛到吱吱叫 這「川燙」畫面網友譙翻
這畫面實在太驚悚！日前網路流傳上一則影片，幾位疑似華人的男子邊聊天邊工作，把手上的活體動物丟進熱水桶裡「川燙」再拿出來拔毛，而仔細一看那動物竟是老鼠，讓不少網友直呼太噁心。
2015/12/17 08:48
今天想吃哪一道？蝦料理眉角報你知
天氣變涼了，蝦子需求量大增，價錢也跟著漲，尤其草蝦漲最多，跟去年比貴了3成。而很多餐廳愛用的蝦子種類、吃法也不一樣，草蝦最適合當鐵板料理，因為乾煎鎖住味道，沾醬能有多樣吃法，最經濟實惠的白蝦，則是用在水煮最多，因為湯汁還能夠當其他料理的湯底。
2015/11/03 09:32
