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青醬
義大利麵「1醬料」是熱量炸彈！等於吃油
義大利麵都吃甚麼口味呢？點餐前先來看看不同醬的熱量差異，營養師高敏敏分享「義大利麵熱量圖艦」，其中加入大量橄欖油製成的「青醬」堪稱熱量炸彈，幾乎同等於在吃油，另外主食盡量避免培根、炸物，才能減少脂肪量。（賴俊佑）
2024/05/17 04:07
吃完青醬舌頭刺刺的 女隔天全身癱瘓住院
一罐青醬竟差點奪人性命。巴西47歲女子朵拉麗絲（Doralice Carneiro Sobreira Goes）在吃下超市買來的青醬後，感到身體不適且舌頭「刺刺的」，儘管她立刻自主就醫，卻仍在到院前全身癱瘓，經緊急搶救與住院1年，才保住性命與幾乎康復。
2023/09/25 11:47
完美復刻日式灶台高溫炊煮技術
教你煮出超完美米飯
2022/10/25 12:00
超商買飯陷選擇障礙！鄉民推「麵類」
台灣便利商店密度高居全球第二名，是許多上班族、學生購三餐的首選，只要簡單微波加熱，就可以馬上吃到熱騰騰的食物。近日有1名鄉民因前往超商購買晚餐時，發現超上內光是義大利麵就多達10多款，讓他陷入選擇障礙，便上網與其他網友討論「超商是不是已經變義大利麵館了？」
2022/03/27 12:18
點義大利麵備註麵、醬分開 收到生的
一位民眾在網路上PO文，投訴向某美食外送平台點義大利麵，結果店家送來生的麵條、沒退冰的鮮蝦、像是沒加熱的培根青醬，痛罵店家很惡意。不過不少網友對於原PO相當不以為然，因為原PO自己註明「麵、醬分開」，認為根本沒有這種吃法。店家也在事後接受媒體訪問時解釋，客人要求麵醬分開，以為是想自己煮熱，溝通上的誤會，感到相當抱歉。
2022/02/06 11:58
滿足味蕾享受 米其林三星這樣做！
這道學起來 你家也可以是米其林
2021/02/09 04:00
雞胸肉吃煩了 達人分享3種超搭醬料
運動營養專家Peeta葛格在YouTube頻道「營養健身葛格Peeta」上，分享在吃雞胸肉時，可以搭配的醬料，找來另一位YouTuber「黃大謙」，在10種可以搭配雞胸肉的醬料中，挑選出在健身時適合和不適合吃的。
2020/11/19 03:46
義大利麵醬汁的霸主是哪種？網竟推…
義大利麵是不少人最愛的食物之一，但近日就有網友在PTT上發文詢問：「義大利麵醬汁的霸主是哪種？」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。
2020/09/10 01:38
義大利麵啥醬最好吃？網：功夫全看它
「義大利麵」是許多人都喜愛的異國美食，Q彈麵條配上濃郁醬汁，搭配海鮮或鮮嫩多汁的牛排、松阪豬、雞胸肉，讓人吃的津津有味。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》表示，最近出去吃義大利麵，發現自己點原味白醬居多，較少嘗試其它口味，好奇詢問廣大網友：「義大利麵比較喜歡吃哪個口味的醬呢？」老饕答案一致。(記者：劉沛妘)
2020/07/27 05:04
外送燉飯花390元！他打開秒飆髒話
許多民眾下雨天最喜歡待在家哪都不去，一名男網友就表示，日前他下班回家後，剛好外面下大雨，他索性就用外送平台訂了晚餐，點了一份要價360元的「海陸羅勒青醬起司飯」，加上外送費30元，總共花了390元。外送員抵達後，原po滿心期待的取餐，以為會看到料多味美的超值燉飯，沒想到打開餐盒一看，簡單配料卻讓原po氣炸，怒吼「外送燉飯是他X在貴什麼意思的？」
2020/07/03 08:26
義大利麵啥口味最夯？鄉民答案超意外
義大利麵是許多人熱愛的食物，從百元平價版到高級西餐廳，都經常出現在菜單，由此可見世人對義大利麵的愛戴。無論是醬汁或是麵條，種類都相當多元與講究，各式各樣的佐料，也為這道經典料理增添變化。近期就有網友發文，表示自己最喜歡白醬義大利麵，好奇其他人對於這道料理的喜好為何？有趣的是，比起最常見的紅、白醬，「青醬」與「清炒」受到的支持度卻是最高的，悄悄顛覆了對於義大利麵的傳統印象。
2020/05/14 10:01
義大利麵白醬非最胖？專家曝暗黑真相
「義大利麵」是許多人都喜愛的異國美食，不過你知道義大利麵暗藏的熱量可不少嗎？挑對口味還可以當作減重美食！對此，就有不少饕客認為「白醬」熱量最高，但其實並非如此，《三立新聞網》訪問到台安醫院體重管理中心營養師劉怡里，她透露「青醬」熱量更恐怖，因為這一大料理步驟是關鍵！(記者：劉沛妘)
2020/05/05 10:07
義大利麵要醬多！老闆霸氣舉動驚呆她
一名女網友發文表示，日前她到餐廳用餐時，點了一份青醬義大利麵並要求「醬多」，沒想到老闆佛心大放送，餐點一端上桌，超彭湃的份量直接驚呆她！
2020/03/06 10:48
點義大利麵醬多 餐點上桌正妹秒看傻
許多民眾喜歡吃義大利麵，然而，因為每個人喜好不同，有些人喜歡醬汁較多的料理，但要是遇到這款店家，真的會讓人哭笑不得！一名女網友於今（5）日在臉書爆廢公社發文表示，她到餐廳用餐時，向老闆詢問能否醬多，沒想到餐點端上桌之後卻讓她當場看傻，貼文一出立刻引發網友暴動。
2020/03/05 09:10
好市多買青醬！她一看噁炸…怒譙奧客
知名美式賣場好市多奧客層出不窮，近日又有一位受害者上網抱怨，她表示自己日前去好市多買青醬，到家後才發現已經被打開過了，她氣得將此事PO網，網友看了也直搖頭，紛紛分享自己遇到誇張奧客的經驗。 （賴禹妡報導）
2019/10/22 05:24
海膽料理創意吃法 青醬搭台西西螺米
義式做法和台式口味有辦法結合嗎？高雄一名業者做到了！他用台灣的西螺米搭配特調青醬，再搭上新鮮的東北角海膽，超有創意的海膽燉飯讓饕客大滿足。另外還有創意刈包裡面放了大塊豬厚臀肉和酸甜醬，吃起來有點像吃漢堡，跟傳統刈包味道很不一樣！用奶油先炒配料香氣撲上來，再加入台灣的西螺米跟老闆的特調青醬。
2016/08/03 02:33
能吃嗎？青醬義麵「浩克上身」超級綠
不少人吃義大利麵喜歡點青醬口味，但您有吃過這樣的青醬麵嗎？有民眾去餐廳點，結果出現超級綠的青醬麵，業者說他們都是現炒才是青綠色，但實際做法，青醬正常的顏色應該是深綠色，廚師就說，青綠色青醬是放太久保存不當，可以吃、但口感恐怕有差。
2016/04/23 08:59
手工醬汁加分 平價義大利麵量多好吃
義大利麵到處都有賣，不過在高雄鳳山的這間義大利麵店，業者連醬汁都是自己現打調配；至於海鮮義大利麵，不但有新鮮活蝦、花枝，甚至連淡菜都有，料好實在又平價，也成為店內人氣招牌！
2016/03/01 03:23
豐富蛋白質？網友爆青醬超噁製作過程
義大利麵醬料選擇種類繁多，最常見的不乏就是紅、青、白這三種，不過你知道吃起來有濃郁羅勒味的青醬是怎麼做成的嗎？昨（7）日有網友在PTT上分享自己在早午餐店的打工經驗，透露該店家的青醬真的是充滿「大自然味」，因為業者總是將含有滿滿蟲卵、蟲糞的九層塔葉直接打成青醬，這不僅讓該網友嚇壞，也因此不敢再吃任何青醬相關的食物。許多網友看到該文後也直呼超噁，但也有人開玩笑說「真的超『青（新鮮）』啊！」
2015/12/08 05:38
